■ Modellprojekt für 2.000 BerufsschülerInnen am Schulzentrum Rübekamp / Es geht nicht nur um „Randgruppen“ und nicht nur um die Wurst / Mit den Innungen gegen Vorurteile im täglichen Eß-Genuß
■ „Weidegänse zum Weihnachtsfeste“ / Wie der Festbraten sauber zu Tode kommt, wollen die Städter nicht wissen / Eine Stippvisite auf dem Geflügelhof Tietjen
■ Die Preise für Heizgas werden sinken / Noch mehr als 58 Jahre lang kann die Menschheit die Erdgas-Reserven des Planeten plündern / Alles spricht für Gas - solange es keine Fernwärme-Netze gibt