Seit Ende August gilt die europäische „Verordnung zur ökologischen Tierhaltung“. Landwirte, Verbraucher und Umwelt profitieren davon

Die Versprechungen der Lebensmittelindustrie klingen verlockend: Iss dich gesund. Doch die Wirkung „funktionaler“ Lebensmittel ist umstritten. Gute Beratung beim kulinarischen Einkauf tut Not im Dschungel der „natürlichen“ Zusatzstoffe und vermeintlichen „Öko“-Produkte