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Das Räuchern ist eine uralte Methode zur Konservierung von Lebensmitteln. In Nordfrankreich wird Knoblauch auf diese Weise haltbar gemacht. Davon profitieren die regionalen Bauernhöfe und Konsumierende gleichermaßen

Wer fair gehandelte Blumen kauft, unterstützt bessere Arbeitsbedingungen auf den Plantagen und den Gesundheitsschutz in der Produktion

Interview Für Markus Franz ist die Art, wie wir reden und schreiben ein Spiegel von Charakter und Einstellung. Er plädiert für eine klare Sprache

STUDIE Onlineangebote der Banken nutzen Kunden regelmäßig. Beim Bezahlen herrscht Unsicherheit – insbesondere auf Tablets und Smartphones

WECHSELSTUBE DM-Bestände werden in Milliardenhöhe gehortet. Der Umtausch in Euro ist kostenlos

■ Jahrelange Lauschaktion der Verfassungsschützer gegen Angeklagte oder Verteidiger im Fall Schmücker wurde überraschend aufgedeckt