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Ein Strauch mit reifen, orangefarbenen Sanddornbeeren

Das heimische Superfood

Aus dem Garten rauf auf die Oblaten

Kolumne Die Zutat von Sarah Wiener
Sanddorn soll schon die Krieger Dschingis Khans gestärkt haben. Und auch unsere Kolumnistin ist Fan der vielseitig einsetzbaren Früchte.

20.10.2024

Sarah Wiener Die Zutat

Altes Superfood ganz neu

Von Sarah Wiener

5.12.2020

genuss,  S. 26

Sarah Wiener Die Zutat

Die Krönung unter den blauen Früchten

Von Sarah Wiener

7.9.2019

genuss,  S. 26

Sarah Wiener Die Zutat

Einfach anSpinat denken

Von Sarah Wiener

13.4.2019

genuss,  S. 26

Sarah Wiener Die Zutat

Mit dem Alter kommt die milde Süße

Von Sarah Wiener

7.7.2018

genuss,  S. 26

Sarah WienerDie Zutat

Von Sarah Wiener

19.11.2016

Genuss,  S. 26

Die Zutatvon Sarah Wiener

Von Sarah Wiener

28.5.2016

Genuss,  S. 26

Utopie Linsen sind das, was Soja nie sein wird. Mal zart, mal bissfest. Mal wie Kartoffel und mal wie ein Berg voller Pilze

Dreierlei von der Linse

Von Sarah Wiener

2.4.2016

Genuss,  S. 26

STÄRKUNGSMITTELLänger frisch? Gibt es bei richtig guter Milch nicht. Sie ist frisch – oder schlecht

Dreierlei von der Milch

Von Sarah Wiener

27.2.2016

Genuss,  S. 26

Renaissance Ein Stampf als Grundstoff, dann verfeinern und variieren

Dreierlei von der Petersilienwurzel

Von Sarah Wiener

30.1.2016

Genuss,  S. 26

Dreierlei vom Frühling

WILD Geht raus und pflückt. Die Zutaten für diese Rezepte gibt es auf der Wiese nebenan
Von SARAH WIENER

25.4.2015

GENUSS,  S. 26

Dreierlei vom Brot

ALTBACKEN Gutes Brot kann nicht genug wertgeschätzt werden. Auch nicht, wenn es hart geworden ist. Kochmuffel wissen, warum
Von SARAH WIENER

28.3.2015

GENUSS,  S. 26

Dreierlei von der Steckrübe

FRÜHER Die Rübe war das Gemüse der Not. Das ist vorbei
Von SARAH WIENER

7.2.2015

GENUSS,  S. 26

Dreierlei vom Weißkohl

ZWEIHEIT Winter und Weißkohl sind wie Kälte und Schnee
Von SARAH WIENER

3.1.2015

GESELLSCHAFT,  S. 26