ETHIK Als er Vater wurde, schrieb Jonathan Safran Foer ein Buch über den Fleischverzicht. Eine These des Bestsellers: Wir können nicht gleichzeitig Tiere mögen und essen. Martin Kaluza lässt sich kein schlechtes Gewissen einreden. Seine Katze hilft ihm dabei
AUSLANDSSEMESTER Die Studienbedingungen in den USA sind zwar sehr gut. Kosten und Bürokratie schrecken deutsche Studierende aber ab. Hochschulen anderer europäischer Länder hingegen werden attraktiver
ERGEBNISSE Fairer Handel wirkt umfassend: Die Produzenten werden ökonomisch gestärkt, besser gebildet und profitieren gesundheitlich. Einige Beispiele aus dem Alltag
Dänemark ist Land des Jahres 2009 auf der BioFach. Das Land liegt mit seinem Pro-Kopf-Verbrauch von Biolebensmitteln deutlich vor Deutschland. Auch in der Produktion mischen die Dänen kräftig mir
Das Burnt Food Museum präsentiert Lebensmittel für die Ewigkeit. Im Schimmelmuseum hingegen wird der Metamorphose gehuldigt – bis ins Nichts. Den dritten Weg weist Molekularküchenfan Martin Lersch: zum perfekten Ei in 360 Minuten
Bei der „vorurteilsbewussten“ Erziehung geht es darum, Kinder in ihrer Vielfalt anzuerkennen und gleichzeitig darauf zu achten, dass die Unterschiede nicht zu Ausgrenzungen führen. Denn die Wahrnehmung, nicht „richtig“ zu sein, macht Kinder ängstlich
Unter dem Namen Señor Coconut brachte der Musiker Uwe Schmidt einen der uncoolsten Rhythmen in die Clubs: den Cha-Cha-Cha. Am Freitag bot er mit achtköpfiger Band beste Old-School-Unterhaltung in der Kulturbrauerei
Viele Dozenten setzen voraus, dass Studierende wissen, wie Texte verfasst werden – und verzichten darauf, dieses Handwerk zu vermitteln. Das führt zu Problemen. Deshalb hat die Europa-Universität in Frankfurt (Oder) ein Schreibzentrum eingerichtet
Neue Studien zur Karriereoptimierung zeigen Erstaunliches: Gesucht werden vor allem trinkfeste Mitarbeiter aus gutem Haus, die kantige Gesichtszüge haben und deren Schreibtisch stets aufgeräumt ist. Ein Vier-Stufen-Plan zum beruflichen Erfolg
Im Tierpark Arche Warder werden Haus- und Nutztiere erhalten, die ihre Existenz Züchtungen verdanken, aber dennoch vom Aussterben bedroht sind. Sie enden beim Schlachter. Kenner schwören auf den guten Geschmack der alten Rassen
Technischer Vertrieb klingt nach Langeweile, weil sich kaum jemand darunter etwas vorstellen kann. Das Berufsbild beinhaltet lebenslanges Lernen, Verantwortung und gute Verdienstmöglichkeiten. Ein Feld für Quereinsteiger – mit Ingenieurausbildung
Der Naturpark Schlaubetal ist eins der schönsten Bachtäler Brandenburgs. Vom Kloster Neuzelle aus lässt sich die Gegend gut mit dem Rad erkunden, wenngleich man bei dem unebenen Untergrund manchmal schwer in die Pedale treten muss. Manch einer versackt schon vorher in der Klosterbrauerei
Mehr als ein Sitzmöbel und den richtigen Whisky braucht es nicht für den perfekten Abend – sagen die Liebhaber des Hochprozentigen mit der bestimmten Note. Das Rezept: Probieren und Studieren
Der Job nach dem Examen ist ohnehin Glückssache. Deshalb sollten persönliche Interessen, nicht Konjunkturprognosen die Studienwahl entscheiden. Unbekannte Exoten bieten Vorteile: angenehmes Klima, kleine Seminare und gute Betreuung
Eine Reklamerezension: Cappuccino zum Downloaden? Viel fehlt dafür nicht mehr. Der gute, alte Kaffee heißt heute gar nicht mehr so, sondern hat diverse neue Namen. Auch zu Hause heißt es nun: Aufschneiden mit dem Aufschäumen!
