Auf der ersten deutschen Existenzgründermesse erhofften sich viele Profit von den Jungunternehmern in spe. Viele Organisationen fehlten ■ Aus Nürnberg Horst Peter Wickel
■ Immer mehr Unternehmen lassen ihre Kantinenversorgung von Fremdfirmen sicherstellen. Leichte Einheitskost mit Salaten, Pasta und Fischgerichten führt die Hitliste an
■ Der Wunsch nach Initiative und Kreativität machten den Heimwerker–Markt zum Wachstumssektor / Konzentration und Umsatzrückgang beenden die goldenen Jahre