Nur zwölf Gäste können an einem Abend im „Ernst“ essen, aber sie kriegen bis zu dreißig Gänge. Der Koch Dylan Watson-Brawn über seine Restaurant-Philosophie.
... Produkte. Mir drängt sich das Bild vom Koch als Kurator auf. Ein schöner Vergleich... noch weiter. Geht es darum, dass die Produkte ins beste Licht gesetzt werden... der Zutaten, auf das, was gerade Saison hat. Es geht uns nicht darum, als...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Sichere Bank Firmen legen immer mehr Wert darauf, als ökologisch und sozial wahrgenommen zu werden. Dazu gehört auch der richtige Finanzpartner. Banken mit strikten ökologischen und sozialen Kriterien standen übrigens auch in der Krise noch gut da
... am Ende auch auf die betreffenden Unternehmen: Eine Firma, die sich als vorbildlich... damit schnell auch selbst in einem schlechten Licht da. Das Geschäftskonto ist...
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Quelle: taz
Ressort: Spezial
... jetzt geht es also hoch hinaus. Eines steht für uns jetzt schon fest: Wir werden... im Nichts endeten. Lichter, für die sich kein Schalter fand. Eine Brandschutzanlage, die...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
BIOGRAFIEARBEIT Pferde können Menschen ihre „inneren Baustellen“ spiegeln. Damit sind sie wertvolle therapeutische Helfer – auch im anthroposophischen Kontext
.... Lässt sich der Mensch in der Therapie auf das Pferd ein, kann er seine... verbessert.“ In der anthroposophischen Biografiearbeit geht es um den Blick in die... Erlebnisse aufgearbeitet werden und in ein anderes Licht gerückt werden können“, erklärt...
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Quelle: taz
Ressort: Spezial
Der weltgrößte Teilchenbeschleuniger Cern geht wieder in Betrieb. Was hier erforscht wird, verändert unser Bild von der Welt.
... ein. Die Tür geht auf, dahinter ist noch eine graue schwere Eisentür. Laycock greift sich einen...? Nehmen wir Albert Einstein, glühender Pazifist. Er entschlüsselte die Natur des Lichtes, 30...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
... formulierte, verwirrte er seine Zeitgenossen, weil das Universum auf einmal ein biegsames Raum... noch Wissenschaft? Die Debatte darüber geht durch die internationalen Fachblätter. Georg...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Am Donnerstag stimmt das Abgeordnetenhaus über eine Verschärfung des Spielhallengesetzes ab. So soll deren Zahl drastisch reduziert werden.
.... Kahlschlag erwartet Die Branche muss sich also auf einen Kahlschlag einstellen. Freiwillig das... ersten Hallen schließen, glaubt Buchholz. „Wir gehen davon aus, dass dagegen geklagt...
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Quelle: taz Berlin
Ressort: Berliner Thema
Typ: Bericht
Beim Kampf von Sunniten und Schiiten geht es um mehr als um Mohammeds Nachfolge. Islamwissenschaftlerin Gudrun Krämer über religiöse Unterschiede.
... vor dem Islam. Sie wünschen sich einen besänftigten Islam, vielleicht eine Art Euroislam. Welche... die vollen religiösen Rechte – aber geht es dieser Minderheit vielleicht besser als...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Interview
... letzten zehn Jahren gingen sie um ein Viertel zurück und von Licht am Ende.... Eine ihrer ganz grundsätzlichen Besonderheiten zieht sich als roter Faden durch ihre Geschichte: Ihr... haben sich mit den Jahren auch beim ePaper viele Kunden auf eigene...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Alexander Gerst wird erster deutscher Kommandant der Raumstation ISS. Im Januar sprach er mit der taz über den Alltag im All.
... in einer Raumstation. Es ist eine Arbeitsumgebung, man macht sich dieselben Gedanken wie auf der... taucht die Raumstation in ein gleißendes weißes Licht. Diese Übergänge sind umwerfend...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Interview
Die Nacht wird immer heller. Das ist ein Problem für Mensch und Natur. Der Physiker Christopher Kyba will den Sternenhimmel retten.
... durch Licht bestimmt. Früher wachten wir mit dem Morgengrauen auf, nach Sonnenuntergang gingen wir ins... erkennen. Am Hauptbahnhof verabschiedet er sich, er steigt in eine Tram und fährt nach... taz Nachts denke ich an die Termine, die mir in der Zukunft...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Über nichts wurde in Paris so laut geschwiegen wie über Dekarbonisierung. Dabei ist der Ausstieg machbar und bezahlbar – aber anstrengend.
... Stadt. Blauel gibt sich kämpferisch: „Luftverschmutzung ist bei uns ein großes Problem. Bis... hier auf taz.de. Ein Mann reinigt Solarzellen auf einem Dach Ein Solarpanel wird auf einem Dach... weil das nicht geklärt ist, geht es beim Klimaschutz in Paris auch...
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Quelle: taz
Ressort: Wirtschaft und Umwelt
Typ: Bericht
Dekarbonisierung ist möglich. In einigen Bereichen ist die nötige Technik schon da, in anderen braucht es noch Innovation – oder Verzicht.
... Zeitung und hier auf taz.de. Ein elektrischer Porsche wird auf einer Messe präsentiert... können sich Haushalte damit zumindest im Sommerhalbjahr weitgehend selbst versorgen. Licht wird... zur Regel werden. Wie das gehen kann, wird in diversen Szenarien...
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Quelle: taz
Ressort: Wirtschaft und Umwelt
Typ: Bericht
Glas gilt als gut, es ist komplett recycelbar. Aber wie läuft das? Unsere Autorin begleitet ihren Müll – vom Container bis zur neuen Flasche.
... mit seiner Kamera auf. „Bei uns gibt es so etwas nicht“, sagt er. Dabei kann ein... sortiert Warum geht es mir so dreckig? Weiße und grüne Flaschen – manch einer mag... Scherben am Licht vorbei. Lässt eine Scherbe kein Licht durch, weil sie aus Keramik...
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Quelle: taz
Ressort: Wirtschaft und Umwelt
Typ: Bericht
...: Etwas, auf das sich eine Mehrheit einigen kann oder muss oder weil sie sich daran..., die praktisch sind, weil sie einer Norm folgen Es geht auch anders, aber so... fehlt. Wann: Immer dann, wenn Licht vollständig absorbiert und nicht reflektiert...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Heute werden Waren oft online bestellt – Ladengeschäfte müssen deshalb nicht aussterben. Es gibt Wege, beide Welten zu vereinen.
... Trend geht ins Lokale Ein Kaufhaus bringt es je nach Größe auf mehrere Zehntausend.... Jetzt soll er auch noch warten. Er lässt sich in eine silberne Sitzschale sinken... derbe Stoffe unter hartem Licht. Lütke Schelhowe kümmert sich beim Modehändler Zalando...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
91249 OED Kein Kino, keine Bank, fast kein Handyempfang. Trotzdem leben die Leute gerne hier. Warum nur?
... bestellt Hackbraten. Ein paar Tische hinter ihm spielt ein fülliger Mann auf einem schwarz-weißen... ist wieder Ruhe. Dann gehen die Lichter in Oed wieder um neun... finden vor dem Weltgetöse. Haben sie sich ihre Dosis Einöde verabreicht, ziehen...
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Quelle: taz
Ressort: Spezial
Professoren warnten uns, dass der Wald bald sterben werde. Heute gibt es ihn immer noch. Alles Panikmache – oder die Geschichte einer Rettung?
..., dass wir einen weltweiten Verzicht auf fossile Brennstoffe brauchen, kann sie sich nicht einfach auf den..., sondern führt sie zusammen. Schließlich geht es beim Wald um eine sehr deutsche Angelegenheit...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
SCHIFFBRUCH Seit 149 Jahren gibt es die Deutsche Gesellschaft zur Rettung Schiffbrüchiger (DGzRS). An der Ostsee bildet sie ihren Nachwuchs aus
... wenigstens verkleinern. Im Notfall könnten sie auf einer leckgeschlagenen Yacht zwecks Holzgewinnung deren... den Raum aufgeben, erklärt er, es fresse sich durch Kabelbahnen und Lüftungsschächte. Mit...
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Quelle: Sonntaz
Ressort: Reise
KINDSRAUB Während der Militärdiktatur in Argentinien, 1976 bis 1983, wurde gefoltert, gemordet, Menschen verschwanden. Aber es wurde auch mit den Kindern der Verfolgten gehandelt. Die Geschichte von Carlos Rodolfo d’Elia
... zwischen Uruguay und Argentinien ging mir auf, dass auch ich ein Verschwundener war. In der..., vielleicht erinnert er sich, wir sahen uns an so manchem Fest, ich möchte mit ihm reden... Kerkern geboren und, kaum am Licht, zumeist an Angehörige der Streitkräfte...
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Quelle: Sonntaz
Ressort: Hintergrund
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