WEIN-DEBATTE Die Spontanvergärung von Wein mit natürlich vorkommenden Hefen treibt das Prinzip des Terroirs auf die Spitze. Die Ergebnisse sind interessant. Die Winzer tragen bei dem Verfahren aber ein großes Risiko
... Ökobetrieb Wittmann in Westhofen (Rheinhessen) gemacht. Er verzichtet auf chemisch-synthetische Pestizide... mit der Gärung beginnen, machen, wenn sie eine bestimmte Menge Zucker in... Beeren zu Alkohol werden. Das machen Hefen. Es gibt Winzer, die mit...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Spezial
STUDIUM Die westdeutschen Unis sind überlaufen, viele Bewerber fürchten Absagen. Doch es gibt noch Plätze in Ostdeutschland. Auch Holland und Österreich sind gute Adressen
..., deutlich mehr Studienanfängerplätze bereitzustellen, als es ihre eigene demografische Entwicklung erfordert... Studiengänge gelistet. ■ Für Studienplatzklagen gibt es einerseits bei den Beratungsstellen der....studieren-in-holland.de schlau machen. ...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Spezial
Marzahn ist für viele Berliner das Synonym für Ghetto und sozialen Abstieg. Doch wie lebt es sich in Marzahn? Die taz ist in die Platte gezogen und blickt hinter die Fassade.
... Flickenteppichen und Korbmöbeln. Er zeigt uns die Küche, die er größer gemacht hat, damit..., denn auch hier hat er viel selbst gemacht. Sie ist wirklich hübsch, hell... den Schultern. „Es ist schön hier. Ich fühle mich wohl.“ Er schaut zu seinem...
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Quelle: taz Berlin
Ressort: Berliner Thema
Typ: Bericht
PEACE FOOD Im Sababa in der Kastanienallee gibt es leckere israelische und iranische Gerichte. Wichtig sind dem israelischen Betreiber die arabischen Einflüsse der Speisen
... Speisen in Berlin populär zu machen – so wie The Kosher Classroom... Händler. „Unter anderen Umständen würden wir uns noch nicht einmal die Hände... Polizei vor der Tür“, wie er es aus Israel kennt. Zurzeit muss...
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Quelle: taz Berlin
Ressort: Spezial
Forschungen zeigen, die Nordsee und ihre Strände sind mit Plastik und Mikroplastik verseucht. Im Weltnaturerbe Wattenmeer polstern Löffler ihre Nester mit Müll, Vogelmägen sind voll davon.
... ist Plastik“, sagt Clemens. Plastik macht satt Gerd Liebezeit vom Institut... den Menschen“, sagt Clemens. In seiner Mülluntersuchung schreibt Liebezeit: „Die globale... geschützten Vogelinsel im Nationalpark, entdeckte er bis zu 256 Teilchen dieser...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Nord Aktuell
Typ: Bericht
Jan Stöß will Michael Müller den Parteivorsitz abluchsen. Welche Folgen hätte das für die SPD?
... Saleh, ist das nicht zu machen. Es droht eine Kette von Ereignissen..., zu wenig Beteiligung an der Macht. Denn die Partei will mehr... hält sie vor, dass er zu wenig hineinhorcht. Doch selbst wenn er es täte...
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Quelle: taz Berlin
Ressort: Berliner Thema
Typ: Bericht
Der Sonderausschuss zu den Wasserverträgen steht vor dem Scheitern: Die Opposition fühlt sich von der rot-schwarzen Koalition blockiert - und schweigt.
... es überhaupt noch Sinn macht, hier teilzunehmen“. Fünf Monate nach seiner Einsetzung steht es... so selbst lahmgelegt. Die Opposition macht die Schuldigen auf der Regierungsbank...
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Quelle: taz Berlin
Ressort: Berlin Aktuell
Typ: Bericht
Sechs Gründe und ein Fazit, warum Klaus Wowereit die Verantwortung übernehmen muss
.... Warum er das nicht schon nach der ersten Verscheibung gemacht hat, bleibt..., als Aufsichtsratschef versagt zu haben. „Wir sind unserer Verantwortung nachgekommen.“ War...
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Quelle: taz Berlin
Ressort: Berlin Aktuell
Typ: Bericht
SCHÖNEFELD Wer hat Schuld am Flughafendebakel? Die taz nennt die Versager beim Namen und bewertet ihr Unvermögen. Höchstnote: 10
..., und damit gezeigt, dass sie weder von Bauabläufen... hatte sie im Wahlkampf gefordert, aus Schönefeld notfalls einen Regionalflughafen zu machen...
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Quelle: taz Berlin
Ressort: Berlin Aktuell
Große Koalition, Dänenampel oder doch Jamaika – wer mit wem in Schleswig-Holstein könnte. Die Analyse vor der Wahl zum neuen Landtag.
... immer noch nicht, wo sie morgen ihr Kreuz machen. Eines der wenigen stabilen..., Grüne wie SSW, haben Zusagen gemacht. Schafft die FDP tatsächlich sechs... für „unseren Stil, Politik zu machen“ im Unterschied zu dem der...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Nord Aktuell
Typ: Bericht
Kein Konzept, keine Leidenschaft, keine Punkte: Obwohl mal wieder alles besser werden sollte, taumelt Hertha dem nächsten Abstieg entgegen. Für die Erste Liga spricht nichts mehr - außer einem Funken Hoffnung.
... Zuneigung versagt. Rein sportlich betrachtet, macht es einem die Hertha gerade nicht... noch anderen begreiflich zu machen. Acht Anhänger probieren es trotzdem und erklären... macht nicht viel Spaß. Aber wie gesagt, in der Ostkurve treffe ich...
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Quelle: taz Berlin
Ressort: Berlin Aktuell
Typ: Bericht
GEWÜRZE Die Palette exotischer Kräuter und Gewürze auf unseren Speiseplänen ist breiter als je zuvor. In Berlin können Experimentierfreudige immer noch Neues entdecken
... acht Jahren hat er sein Hobby zum Beruf gemacht, weil „damals hochwertige... den Frühstücksquark gemischt, seien „in ihrer Wirkung entschlackend und blutreinigend“. Und... und luftabgeschlossen aufbewahrt werden, damit sie ihre Aromen nicht verlieren, rät...
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Quelle: taz Berlin
Ressort: Spezial
TRAUEREDITION Zwei Hamburger haben sich die muffige Welt der Trauerkommunikation vorgeknöpft. Ihr Vorbild: Hochzeiten und Geburten. Da darf es ja auch schön sein
... hat die Erfahrung selbst gemacht: Während er mit seiner Mutter die Trauerkarten für... Freunde nicht vorbei?“ Sie will herausfinden, was sie als Designerin machen kann, um... Wert gering. Anfang Ende wollten es anders machen. Jetzt ist der Preis...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Spezial
Für die WASG trat sie einst gegen die Linkspartei an: Jetzt ist Lucy Redler Mitglied im Kreisverband Neukölln und mahnt einen Kurswechsel in der Linken an.
... sich nicht anbiedert. Was machen Sie zurzeit? Ich bin einfaches Mitglied im Kreisverband... Piraten und Grünen stehen. Sie sollte deutlich machen, dass der Kapitalismus versagt... Doppelspitze Frau/Mann ? Natürlich ich bin ich dafür, dass Frauen eine bedeutende...
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Quelle: taz Berlin
Ressort: Berlin Aktuell
Typ: Interview
Elfjährige erlitt Methadon-Vergiftung bei süchtigen Eltern. Jugendamt und Träger schieben sich gegenseitig die Schuld zu.
... Stellen bemüht, sagt Kahrs. "Das macht uns ratlos." Auch Hamburgs Erster Bürgermeister...". Schmidt von Koss sagt: "Es hieß, es ist okay". Der VSE habe... an freie Träger "outgesourct" worden. Es seien aber auch Jugendamtsmitarbeiter in...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Nord Aktuell
Typ: Bericht
Bei Besuchern der Essmesse spielen die jüngsten Lebensmittelskandale so gut wie gar keine Rolle
... die Suche nach Häppchen machen. Kostenlos gibt es inzwischen fast nichts mehr... genau herkommen, fragt keiner. "Ich wüsste es auch nicht", sagt Noni Schmelcher.... "Ich esse viel Fleisch", bekennt er. "Und ich sage offen, das kaufe ich bei...
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Quelle: taz Berlin
Ressort: Berlin Aktuell
Typ: Bericht
Der Sonderausschuss Wasserverträge beginnt mit der Arbeit. Ein Jahr haben die Abgeordneten Zeit zu untersuchen, wie die Verträge zustande kamen.
... der ersten Sitzung uneins. So machen sich Grüne und Piraten dafür... Ausschussvorsitzende beim Präsidenten nachfragen, wie es mit finanzieller und personeller Unterstützung...
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Quelle: taz Berlin
Ressort: Berlin Aktuell
Typ: Bericht
Nie zuvor wurde so viel demonstriert wie 2011. Dank Rot-Schwarz gibts wohl noch mehr Protest. Vier Bewegungen, die 2011 prägten, und ihre Chancen 2012 .
... Demokratie", empörten sich über die Macht der Märkte und Reichen. Viele... scheitern. Der Flugroutenprotest: die Hartnäckigen Sie waren die Ersten. Schon Ende... Stadtteilen Kreuzberg und Friedrichshain." Gelinge es den Protestlern, erfolgreich die Kostenkarte...
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Quelle: taz Berlin
Ressort: Berlin Aktuell
Typ: Bericht
Seit zwei Jahren erfährt das Kottbusser Tor eine Aufwertung. Den Versuch zumindest. Neben neuen Designern schätzen auch Junkies weiter den Platz. Ein Streifzug
... mache das aber wett. Mittendrin, bester Anschluss. Seit drei Jahren sei er... Platzverweisen. Einmal, ergänzt Stenzel, habe er der Polizei widersprochen. "Da hatte... Telefonzelle abgestellt. Zum Methadonholen sei er gekommen, erzählt Lemke und zieht...
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Quelle: taz Berlin
Ressort: Berlin Aktuell
Typ: Bericht
... zugelost. Und: Im Jahr 2008 machte in den Programmkinos der Film... Lesern. Und im übrigen gilt: Wir haben‘s Ihnen ja jetzt erklärt. ... der Rubrik „Überschriften, die auf Sie als Leser noch zukommen werden...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Nord Aktuell
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