Markus Weber liebt Bier, fränkisches vor allem. Er ist gesellig, doch unheilbar krank. Er kann sein Bierglas nicht mehr selbst greifen.
... in fünf Brauereigasthöfen einkehren kann. Alle, die ihn mal gelaufen sind... sieben Jahre her, auf jeden Fall schon eine ganze Weile. Seine... gefüllten Kühlschränken geteilt und Empfehlungen für den nächsten Wochenendausflug, manche Mitglieder...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Als Mineralwasser ist San Pellegrino weltbekannt. Doch kaum jemand kennt den Ort und sein pompöses Grandhotel in den italienischen Alpen.
... ins Gespräch kommt, fragen sie alle: „Was bringt euch hierher?“, und... Bigio. „Bekannt“ heißt in diesem Fall: „Wir verkaufen in der gesamten... Nobelpreisträger:innen Ein Brunnen Reserviert für die Einheimischen – Brunnen im norditalienischen...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Unsere Autorin möchte nicht, dass Essen weggeworfen wird. Doch wie rettet man es am besten? Und was sind „Containern“, „Bändern“ und „Foodsharen“?
... und Bäckereien nicht zur Last fallen. Das Personal soll nicht unnötig... sich vor allem durch die Welt zu schnorren: als Dank für die... nicht nur einmal. Am Ende falle ich durch. Ich lerne, dass...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Rachid Jadla hat im Ostdeutschland der 90er Rassismus und Gewalt erfahren. Als Sonne Ra rappt er darüber und darüber, wie er sich nicht brechen lässt.
.... Was bedeutet „echt“ in dem Fall für dich? Zum Beispiel sein Satz... so aus, als hätte sich alles erholt. Aber kleine Veranstalter, Clubbetreiber... richtig darauf gewartet, dass ich falle. Dein Vater ist bei einem...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Interview
Es gibt Gebäck, das verbindet Kontinente, schmeckt nach Heimat und vermag zu trösten. Wie die argentinische Pasta Frola.
... auch soft, ist einfach die aller leckerste, die ich je probiert...“ (Süßkartoffelpaste). Letztere gehe auf keinen Fall, sagen die Traditionalist*innen. Auch... ins Gehirn und ließ mich für einen Augenblick die Traurigkeit vergessen...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Schnurrbart, Schnorres, Moustache – das Haar auf der Oberlippe hat viele Namen und ist weit mehr als Deko. Unser Autor trägt es aus Überzeugung.
... Putschgeneräle das Sagen hatten, sind alle Schnurrbartträger, egal welcher Gesinnung, von... wird bleiben. Meiner auf jeden Fall. Erst neulich stand ich an... unscheinbar dünn, dann Woche für Woche, Monat für Monat, stärker, kräftiger werdend...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Am Samstag ist wieder ESC. Wegen des Krieges allerdings nicht in der Ukraine, sondern in Liverpool. Die 26 Finalist*innen und ihre Prognosen im Porträt.
... mit einigem Geflöte garnierte Tanznummer für alle Nichthipster. Platz 19. 19 Ukraine... You. Ein Traum für dieses ältere Semester unter allen ESC-Finalisten wird... ästhetisch aber etwas steril – dafür fällt er im abendlichen Rudel der...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Die Carpigiani Gelato University bei Bologna bildet seit 20 Jahren angehende Eismacher:innen aus. Ein Besuch auf dem süßesten Campus Italiens.
... sie sind, was sie alle gemeinsam haben, fällt Ito und ihrem Kollegen... verändern. Was sie alle eint, ist die Leidenschaft für gutes Eis.“ Das... ist. Natürlich ist jetzt Zeit für ein Pauseneis – Ehrensache. Krause löffelt...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Für die Ice Cream Week legen sich Berlins Speiseeisdesigner:innen ins Zeug und kreieren eine Woche lang ausgefallene Sorten
... Ferrando Im Gegensatz zu Eisbert fällt es mir nach fünf Sorten... die Kalorien gingen trotzdem nicht alle verloren. Er lacht und isst... sich anlässlich des Festivals trotzdem für eine verhältnismäßig schlichte Sorte: Tiramisu...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Christiane Bausback und Andreas Bergsträßer designen Züge für die Deutsche Bahn. Für sie sind die Zeiten vorbei, in denen es nur um Rentabilität ging.
... bitte nicht bloß für die wohlhabenden 5 Prozent, sondern für alle Menschen. Dennoch... aus, aber ich kann mich fallen lassen und genießen. Bergsträßer: Wenn.... Das ist immer dann der Fall, wenn es möglichst neutral gestaltet...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Interview
Setzen, Stellen, Liegen? Welche Position ist die beste, damit die Lektüre eines Buches zum Vergnügen wird? Wir haben den Test gemacht.
... das Lesen im Gehen gut gefallen, schließlich bin ich so immer... dringliche Wunsch, den Hals in alle Richtungen zu bewegen, nur nicht... besonders die Gelenke. Im schlimmsten Fall könne so eine Haltung zur...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Das Lichtdruckhandwerk ist ein aussterbender Beruf. Janine Kittler tut alles, damit er nicht ganz verschwindet.
... aussterbender Beruf. Janine Kittler tut alles, damit er nicht ganz verschwindet... sie mit einem Kran reinzuhieven. Falls man sich in Maschinen verlieben... Werkstatt.“ Früher seien Frauen nur für die analoge Bildbearbeitung der Negative...
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Quelle: taz
Ressort: Lebensformen
Typ: Bericht
Unser Autor war schon bei dem ein oder anderen Leichenschmaus und weiß: Sie sind ein guter Anlass, um das Leben zu würdigen.
... Thermoskanne. „Das hätte dem Opa gefallen“, sagt Anne. Auch wenn der... würdigt. Wenn man beim Leichenschmaus alles richtig macht, wird die Zunge... haben. Zum Nachtisch Tiramisu. Für Kinder ohne, für Erwachsene mit Nusslikör. „ Genießerisches...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Fünf Wochen lang hat unser Autor als Surflehrer-Assistent auf Fuerteventura gearbeitet. Am liebsten wäre er dort geblieben.
.... Manche halten uns für aufgesetzte Möchtegern-Individualisten, die alle Flipflops tragen und... Teil des Ozeans, im besten Fall zugleich tiefenentspannt und hochaufmerksam. Schließlich...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Allen Warnungen zum Trotz reinigt unser Autor seine Ohren mit Wattestäbchen. Warum? Die Neurowissenschaft hat dafür durchaus Antworten parat.
... als Forscher, sondern potenziell für uns alle. Denn: Es ist nicht nur... Conchae“, sagt Kroemer, und für den wahrscheinlichen Fall, dass Ihnen das nichts...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Die Uiguren sagen, sie haben die Pasta erfunden. Ihre Küche vereint ost- und zentralasiatische Einflüsse. Zu Besuch im „Taklamakan“ in München
... hier Ein uigurisches Sprichwort lautet: „Alle Welt liebt chinesisches Essen und... Chinesen können es auf jeden Fall nicht gewesen sein, die hätten... sie eine schöne Bissfestigkeit. Allein für diese einzigartigen Nudeln lohnt ein...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Frisch geschieden testet unsere Autorin ihre Eignung für BDSM-Sex und fragt sich: Kann Unterwerfung auf Augenhöhe überhaupt funktionieren?
... wir für solche Albernheiten Zeit hätten! Die Doms haben doch alle einen... Kontrolle abgeben, die Mental Load fallen lassen, also all die hundert... funkeln Handschellen und Sexspielzeuge in allen möglichen Durchmessern, Längen und Formen...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Francisco Cabrera mahlt in seiner Mühle auf Fuerteventura wie seine Vorfahren geröstetes Gofio. Es heißt, dieses Mehl habe einst den Hunger besiegt.
... seinem karamelligen Röstaroma für alles verwendet werden: zum Backen, für Fleisch- und Fischgerichte.... Wer von ganz oben abstürzt, fällt viele Meter tief. Cabrera weiß... den Kanaren Gofio kann aus allen Getreidearten hergestellt werden – inklusive Mais...
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Quelle: taz
Ressort: Gesellschaft
Typ: Bericht
Vom Skifahren wollen viele trotz Erderhitzung nicht lassen. Aber geht es auch umweltfreundlich? Am „Wilden Kaiser“ versucht man es.
... jedes Wochenende einen Verkehrskollaps verursachen. Alles im Sinne einer Regionalentwicklung, die... Südseite auf die Schattenhänge wechseln, falls die Nachmittagssonne – wie so oft...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Dieses Gericht aus New Orleans ist eine Entdeckung – und eine schokobraune Roux die Basis unergründlicher Tiefe.
... Wurst, Wurst mit Hühnchen oder alles auf einmal: Tierische Proteine gehören... & Sausage Gumbo gehört in jedem Fall die in Scheiben geschnittene Andouille... neun Arten Blattgemüse ein Gericht für den fleischfreien Karfreitag. Es wird...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
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