Die beiden „Mitarbeiter des Monats“ sind ein Mensch und eine Maschine. Ohne dieses Dreamteam würde unser Gastwirt in schmutzigem Geschirr versinken.
... mitzuerleben, wie der Koch sofort alles wieder dreckig macht. Außerdem kommt... nur eine gewerbliche, in unserem Fall eine Haubenspülmaschine, in Begleitung der... verkrustete Pfannen sind für ihn dasselbe Problem wie für jede Haushaltsspülmaschine. Aber...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Kolumne
Naturweine werden immer beliebter. Doch kaum jemand kann genau sagen, was sie ausmacht. Unsere Autorin klärt auf und probiert sich durchs Sortiment.
... so ein Wort, das häufig fällt. Für die Vergärung von süßem Saft... Deutsch. „Heute ist es andersrum: Alle wollen Naturwein machen.“ Unter Weintrinkern... RAW – der weltweit führenden Messe für Naturwein, die 2015 erstmals in...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Der Kinoschlager des Jahres 1994: 17 Lichtspielhäuser in Hamburg zeigen am Sonntag das Gangsterinnenmusical „Bandits“. Die taz sprach mit der Regisseurin.
... Filme für alle machen, aber die Geschichten, die mir am Herzen liegen, fallen... „Fly“ von 2021 spielen sie alle wieder mit. In den letzten... dem Film „Abgeschminkt“ zusammengearbeitet, und alle drei haben so viel von...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Typ: Interview
Mit ihrem düsteren Stück „Die Mitwisser“ gelingt es der Dramatikerin Enis Maci im Deutschen Theater in Göttingen, die Anti-Welt des Chatrooms auf die Bühne zu holen – als Ort der Radikalisierung
... sie hineinkotzt. Als „Ökosystem“ kommen alle bald zu einem verständnisvollen Urteil...: zu lebenslanger Haft. Im dritten Fall erwacht in Dinslaken der mittelmäßige...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Mehr als 18.000 Unterschriften hat die Volksinitiative „Hamburg enteignet“ gesammelt. Doch ist das Vorhaben sinnvoll?
... der enteigneten Wohnungen. Aber letztlich alle Hamburger Mieter*innen: Die großen... zu senken. Davon profitieren im Falle des Erfolgs natürlich unmittelbar die... unklar? Wir gehen auf jeden Fall von einer sechsstelligen Zahl aus...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Typ: Interview
Sebastian Glück ist Koch in einem Gefängnis. Ein Gespräch über Speisevorlieben der Insassen, resozialisierendes Essen und konfessionslose Osterhasen.
... Haftraum. Aber die alltäglichen Wege fallen weg, und das fließt in... logistisch darauf einstellen können, vor allem was die entsprechende Nachhaltigkeit der... nach Sonnenuntergang gegessen werden können. Für Ostern haben wir keinen außergewöhnlichen...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Interview
Was bedeutet es, wenn Heimat für ständige Bedrohung steht? Davon vermittelt „Die Stadt der weißen Musiker“ am Theater Celle einen guten Eindruck.
... als Wächter anstellen für sein unterirdisch hergerichtetes Geheimmuseum, das allen Werken Zuflucht... die Bühne, bleibt sachlich bei allen emotionalen Ausbrüchen und ist etwas... auf den Handlungskern, in diesem Fall ist das die Frage nach...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Typ: Bericht
Sie haben ein Programmkino gegründet und ein Festival mit besserem Programm als bei der Berlinale. Wenn sie miteinander sprechen, lässt sich viel erfahren über den Film und Westdeutschland insgesamt: Ein neues Buch porträtiert Erika und Ulrich Gregor
... nur einmal gesehen zu haben, fällt schwer.“ Die beiden erzählen davon... Mädel“, gezwungenermaßen; habe dort aber „alles falsch“ gemacht und sei als..., feine Buch dürfte ein Standardwerk für Kino- und Festivalmacher*Innen werden...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
In einer Kirche im Lübecker Stadtteil Kücknitz wurden übertünchte Ornamente entdeckt. Für die Denkmalpflege ist das ein spektakulärer Fund.
... die Namen und Lebensdaten der Gefallenen verewigt. Die Kirche war nicht... sind. Denn ungewöhnlich ist vor allem, wo dieser Kunstschatz entdeckt wurde... ‚Heimatschutz-Architektur‘ etabliert, der heute für uns anrüchig klingt“, erzählt der...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Typ: Bericht
Das Hamburger B-Movie zeigt in der Reihe „Hexen, Zombies, schnelle Autos!“ im April siebenmal Popcorn-Kino aus Südkorea.
... sieht man auch. Aber dafür fällt auf, dass dort sehr viel..., also computergenerierten Bildern gearbeitet wird. Alle Autofahrten, Zombies und Kampfszenen wurden... werden kann, brauchen die dort für diese Filme auch keine großen...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Typ: Interview
Im Berliner Restaurant au:tos arbeiten weder Köche noch Kellner, stattdessen versorgen sich die Gäste gegenseitig. Unser Kolumnist hat es ausprobiert.
... einem F-Jugend-Spiel. Alle laufen durcheinander, ständig fällt was hin, aber... und zufrieden. Nun wird getafelt. Für mich gibt es Fenchel-Orangen... soll Vorspeise, Hauptgang oder Nachtisch für drei Personen zubereiten und bekommt...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Kolumne
Unser Autor war schon bei dem ein oder anderen Leichenschmaus und weiß: Sie sind ein guter Anlass, um das Leben zu würdigen.
... Thermoskanne. „Das hätte dem Opa gefallen“, sagt Anne. Auch wenn der... würdigt. Wenn man beim Leichenschmaus alles richtig macht, wird die Zunge... haben. Zum Nachtisch Tiramisu. Für Kinder ohne, für Erwachsene mit Nusslikör. „ Genießerisches...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Hamburgs Deichtorhallen zeigen Fotos vom schmelzenden Rand der Welt: Ragnar Axelssons Abgesang auf Gletscher und BewohnerInnen der Arktis.
.... Vor allem aber dokumentiert Axelsson den Ist-Zustand einer für uns MitteleuropäerInnen... aussterbenden Eisbären und Wale. Auch fällt es schwer, jenes Foto zu... ist bereichernd und weckt Empathie für eine schwindende Kultur. Politisch allerdings...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Typ: Bericht
In verschiedenen Verkehrsmitteln von Altona in Hamburg nach Burg in Dithmarschen: Bei der Kunstperformance „Von A nach B“ ist der Weg das Ziel.
... Verkehrswege durch Am Ende spielen alle an einer Modelllandschaft Verkehrswege durch... geht. Am Ende stehen Wünsche: Falls Teleport und Flügel nicht möglich... wegen starken Windes nicht starten. Für die weiteren Aufführungen am Wochenende...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Typ: Bericht
Frisch und süß: So kennen wir die meisten Trendcocktails der letzten Jahrzehnte. Jetzt wird es nahrhafter – mit Essiggurkenwasser und Rinderbrühe.
... oder die gemeinsamkeitsstiftende Grenzerfahrung? In allen drei Fällen wirkt der Pickleback. Man... irischen Whiskey oder amerikanischen Bourbon für dieses Duo Infernale, doch auch... keiner, den man einfach mal für Zwischendurch mixt. In der Handhabe...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
In dem Film „Liebe Angst“ erzählt Sandra Prechtel von einer Mutter-Tochter-Beziehung, die von einer traumatischen Erfahrung im Holocaust geprägt ist.
... ansonsten ist. Und noch etwas fällt auf: Auch bei den Besucherinnen... als 54-Jährige Geld vor allem dadurch, dass sie die Hunde... dem Weser-Kurier ab, für ihr „Archiv“: Für sie gilt, dass nur...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Typ: Bericht
Der Klimawandel zerstört die Idee, dass sich der Mensch die Erde Untertan machen könnte. Was kommt stattdessen? Das Schauspielhaus gibt eine Antwort.
.... In 90 Minuten fallen zwei Sätze, mehr nicht. Alles andere, was als... ihnen die theatralen Mittel. Im Fall des Stückes „The Mushroom Queen... auf der Grundlage des Recyclings , für das die Mushroom Queen selbstredend...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Typ: Bericht
Mahnmal statt Abriss: Sechs internationale Künstler:innen haben auf Einladung der Stadt Ideen zum Umgang mit dem Kolonialdenkmal entwickelt.
...: Er stand für das „Edle Wilde“ alles Kolonialen ebenso wie für die kaum... Standort am Stadtpark versetzt – und fiel in Vergessenheit. Ein Schulprojekt sowie...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Typ: Bericht
Regisseurin Charlotte Pfeifer zeigt in ihrer Performance „Von A nach B“, was Leute beim Pendeln erleben – und überlegt, wie es besser laufen könnte.
..., oft fallen Züge aus . Eine Idee wäre ein Bestellbus, aber für Änderungen..., ist am Arsch, also fahren alle Auto, ich auch. Die Verbindungen... Ergebnisse präsentieren. Und dann sprechen alle über Verkehrsmodelle der Zukunft – das...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Typ: Interview
Frühe Konzentrationslager waren im NS-Staat wichtige Zwischenschritte zum systematischen Holocaust. Eine Hamburger Ausstellung zeigt, warum.
..., warum. Hamburg taz Diese Diktatur fiel nicht vom Himmel. Sie brach... etablierte die NSDAP dann vor aller Augen und unter Mitwirkung breiter.... Frühe Konzentrationslager im Nationalsozialismus“: Museum für Hamburgische Geschichte, täglich außer Di...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Typ: Bericht
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