Wie schmeckt ein Bergdorf? Das fragt sich unter Autor bei einer Wanderung durch Graubünden. Er findet Craftbier, Bündnerfleisch und Wachteleierlikör.
.... Auch in der Bündner Gerstensuppe, einem weiteren traditionellen Gericht. Aber die habe ich... volkseigenen Brauerei in Rudolstadt, Thüringen, gelernt. „Das sehr... Vals verschlagen, das Handwerk hatte er noch zu DDR-Zeiten in einer...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Kurz vor dem Ende der DDR wurde der Verein Ökolöwe Leipzig gegründet. Seit 1988 setzt er sich für Umweltschutz in der Stadt ein
... Struktur des Vereins verändert. Vor... der Bürgerschaft mit der Bürgerschaft gegründet“, sagt Singer. Mit der Zeit habe sich allerdings die...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Gazpacho ist lecker und vegan. Weil immer nur Tomate/Knoblauch/Gurke auf Dauer aber öde ist, hat unsere Kolumnistin ein paar Varianten entwickelt.
... ich mich bei dem heißem Wetter an ein Gericht aus meiner Kindheit..., lebte ich einige Zeit in Spanien, und in den Sommermonaten gab es... Varianten entwickelt. Während der großen Schwitzehitze der vergangenen Wochen war das Letzte, worauf...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Kolumne
An der Zubereitung von Maultaschen scheiden sich schwäbische Geister. Unsere Autorin will's lernen – eigentlich von ihrer Mutter.
... ein schwäbisches Gericht. Beim Auflegen der zweiten Teigschicht verstehe ich die Faltfraktion, die dem Zauber... solchen Jubiläumsjahr nicht an der Zeit sei, die Herstellung der „swabian dumplings“, wie mein...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Tobias Haase wurde als Kind schwer verbrannt. Sein Gesicht trägt viele Narben. 20 Jahre später mag er sich. Die Geschichte eines Kampfes.
... Freund Justin wechselte zu dieser Zeit die Schule. Auch er konnte nicht... seinen und Justins Eltern. Vor Gericht wiesen sie jede Schuld von...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Longread
... beginne der Umbau und die Herausnahme des Altarbildes aus der NS-Zeit, wie die Stiftung Alsterdorf... Brief ans Gericht Wegen eines verdächtigen Briefs ist die Feuerwehr am Montag...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Hamburg Aktuell
Die Sicherung der Schilleroper auf St.Pauli verzögert sich weiter. Ob das alte ehemalige Zirkus-Gebäude das aushält, ist fraglich.
... der Kulturbehörde, Enno Isermann. Das Gericht habe der Behörde deshalb dringend geraten, den Vergleich mit der... endlich durchzusetzen, bekommen die offensichtlichen Pläne der Eigentümerin, auf Zeit zu spielen bis...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Hamburg Aktuell
Typ: Bericht
Versuch Nummer zwei: Zum Prozessauftakt im Februar war der Rapper Gzuz nicht erschienen. Diesmal kommt er – und zeigte den Richter an.
... einen Gerichtstermin versäume, sei der Rapper umgehend zum Gericht gefahren. Doch Krieten... Fotografen im Gericht „Schlimmer als im Puff“ – Gzuz über das Gedrängel der Presse... ab 2013 eine Zeit lang regelmäßiger Gast bei der RTL-Sendung „Mario...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Hamburg Aktuell
Typ: Bericht
Hamburgs Grundschulen sollen nach den Ferien wieder öffnen, die weiterführenden Schulen wahrscheinlich auch. Die GEW nennt das „leichtfertig“.
... Tests und Visiere. Gericht: Personalrat sollte mitbestimmen Die GEW-Vorsitzende Anja Bensinger.... Gefragt, was denn die Kinder in der übrigen Zeit machen sollten, sagte Bensinger... viel Platz: Schulklasse in Corona-Zeiten Philipp von Ditfurth/dpa Foto
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Quelle: taz Nord
Ressort: Hamburg Aktuell
Typ: Bericht
In der Gastroszene wird gemunkelt, das Coronavirus mache den Buffets den Garaus. Wäre das so schlimm?
... hatten ihre große Zeit in den Wirtschaftswunderjahren, als der Deutsche an den letzten Steckrübenwinter... warmgehaltene Gerichte blubbern in Edelstahlbehältern vor sich hin. Irgendwann wurden die Speisen...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Eine Rechtsreferendarin möchte wissen, was der Verfassungsschutz über sie gespeichert hat. Der fühlt sich ausgespäht und mauert. Jetzt klagt die Frau.
... landen, weil sie zur falschen Zeit auf der falschen Demo waren. Insgesamt... Zwecke der Ausspähung des Verfassungsschutzes handele“, steht in dem Widerspruchsbescheid der Behörde an Neuling, der der...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Hamburg Aktuell
Typ: Bericht
Bei einem G20-Prozess durften wegen der Abstandsregel nur zwei Journalist*innen in den Saal. Das sorgte für Unruhe. Die Verhandlung wurde abgebrochen.
... Wantzen, Sprecher des Gerichts, zeigte sich bereits vor der Verhandlung mit der aktuellen Situation... für öffentliche Prozesse in Corona-Zeiten mitunter zu wenig Platz dpa...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Hamburg Aktuell
Typ: Bericht
Er sei nicht schuldig und habe Befehlen gehorcht, sagt der 93-jährige Angeklagte im Stutthof-Prozess
... sich nicht erinnern. Wenn auch das Gericht nur von einem Teilgeständnis ausgehen... Angeklagte im Stutthof-Prozess Der in Hamburg vor Gericht stehende ehemalige SS... seinen Enkeln und Urenkeln über die Zeit spreche. Er wolle sie damit...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Hamburg Aktuell
Seit März versorgt die Initiative „Deintopf“ im Karolinenviertel Bedürftige in der Coronakrise. Geholfen haben Netzwerke aus der Geflüchtetenhilfe.
... nur frisch zubereitete Gerichte teilen die Helfer*innen aus, die Gäste können auch... Köch*innen in den Lokalen drei bis vier Gerichte zu. Vormittags beliefern... Mittagessen an Menschen aus, die in Zeiten von Corona bedürftig sind – Wohnungslose...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Hamburg Aktuell
Typ: Bericht
Seniorinnen aus aller Welt präsentieren ihre Kochkünste in Videoclips. Dabei wird eine Tradition beschworen, die es so nie gegeben hat.
.... Meistens dann, wenn sie zufrieden das fertige Gericht präsentiert: gebratene Nudeln, geräucherter.... Was mit der Zeit dort anfangen? Für die einen Utopie, für die anderen komprimierter...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Die Staatsanwaltschaft erhebt Anklage gegen den Ex-Polizeigewerkschaftschef wegen schweren Betrugs
... die Staatsanwaltschaft ermittelt: Nun reicht das zusammengetragene Material offenbar, um damit vor Gericht... habe Schulz aber „zu keiner Zeit“ vorgehabt, „diese Tätigkeit auch zu...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Hamburg Aktuell
Täglich German Abendbrot und Nudeln mit Tomatensoße sind auch keine Lösung. Unsere AutorInnen berichten, was so auf den Tisch kommt.
... Farben zusammenpassen, erfinde ich Gerichte für sie. Die sind zwar meist simpel.... Die hat die Spanische Grippe überlebt. Waltraud Schwab Suppe mit Buchstaben Besondere Zeiten...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Manuela Rehn und Jörg Reuter wollen kulinarische Erinnerungen vor dem Vergessen retten. Ihr Kochbuch vereint Kesselknall und Hopseklöße.
... gab Gerichte, die waren für die alten Menschen eher Rezepte aus der Not. Die jungen... gekocht werden? Reuter: Unbedingt. Die Leute haben Zeit, sie sollten basteln und... hatten im Laufe des Projektes das Gefühl, uns läuft die Zeit davon. Was zeichnet...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Interview
Wichtig ist es, in dieser Zeit gut zu anderen und zu sich selbst zu sein. Unsere Kolumnistin tut das mit drei Rezepten für das Immunsystem.
... zu nähren. Mit Gerichten, die unser Immunsystem unterstützen und das Wohlbefinden steigern. Deshalb... wichtiger ist es, in dieser Zeit gut zu anderen und zu... Wichtig ist es, in dieser Zeit gut zu anderen und zu...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Kolumne
Vor dem Hamburger Landgericht ist ein mutmaßlicher IS-Kämpfer angeklagt. Doch der 27-Jährige will nur Hilfsgüter gebracht haben.
... nach Deutschland geflogen. Das Gericht wirkt mäßig überzeugt. Den Rest dieses ersten Prozesstages... zu tragen. Und seine Zeit an der Stadtteilschule schildert er als Spießrutenlauf...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Hamburg Aktuell
Typ: Bericht
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