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Ein Junge sitzt am Küchentisch und backt Schokoladenkuchen

Comfort Food zum Nachkochen

Essbare Übergangsobjekte

Kolumne Geschmackssache von Michael Brake
Kennen Sie den Unterschied zwischen Soul Food, Comfort Food und Convenience Food? Yotam Ottolenghi tut das – und hat ein Kochbuch draus gemacht.

21.10.2024

Eine Frau, Barbara Kalender in einer Küche.

Neuauflage eines Kochbuchklassikers

Arm, aber avantgarde

Vor über 50 Jahren schrieb Huguette Couffignal über „Die Küche der Armen“. Nun ist das Buch wieder erhältlich. Verlegerin Barbara Kalender lädt ein.
Von Ulrich Gutmair

13.10.2024

Großer Hummus und Mann mit Kochlöffel

Künstler über Projekt zu Diversität

„Hummus ist eine bindende Masse“

Das Diskussionsformat „Hummustopia“ bringt in Hamburg Fremde an einen Tisch, um bei Hummus und Musik zu diskutieren – und Gemeinsamkeiten zu finden.
Interview von Franka Ferlemann

11.10.2024

zwei Männer in goldenen Jackets halten einen weißen Stab und ein rotes Tuch

Deutsche Meisterschaft der Zauberkunst

„Zauberer wollen Staunmomente“

Die Zauberkünstler Daniel Mayer und Toby Rudolph über jahrelanges Üben, die Kunst des Gedankenlesens und den Mangel an Zauberkünstlerinnen.
Interview von Friederike Gräff

12.10.2024

das wird

„Ich male so, wie man denkt und durchs Leben geht“

Der Maler Dieter Glasmacher zeigt in Hamburg, wie man den Humor ins Bild bekommt
Von Frank Keil
Ausgabe vom  9.10.2024,  Seite 28, nordkultur
Zwei Personen sitzen vor Bildschirmen und betrachten die Abbildung eines Menschen.

Regisseur über digitale Auferstehung

„Ein gefährliches Geschäftsmodell“

Tech-Unternehmen bieten an, digitale Doubles von Toten für die Hinterbliebenen zu erstellen. Hans Block hat einen Dokumentarfilm darüber gedreht.
Interview von Wilfried Hippen

4.10.2024

das wird

„Eine Realität, in der viele unsichtbar sind“

Das „Fluid Identity 2.0“-Festival befreit Hannovers Kultur drei Tage lang von Barrieren und Ängsten
Von Jonas Kähler
Ausgabe vom  2.10.2024,  Seite 28, nordkultur
Ein Soldat der Bundeswehr richtet seine Pistole auf ein Ziel, eine Bundeswehr-Soldatin sieht dabei zu.

Wenn morgen Krieg wäre

Wie weit gehst du für Deutschland?

Seit dem Angriff Russlands auf die Ukraine will die Regierung die Bundeswehr verstärken. Aber sind junge Deutsche überhaupt bereit zu kämpfen?
Von Philipp Brandstädter, Hannah Clement, Simon Barmann und Nico Preikschat

30.9.2024

Auf einem rosafarbenen Sperrholzmodell des Ihmezentrums kauern vier vermummte Figuren

Theaterstück zu Plattenbau in Hannover

Stimmen aus dem Klotz

Jona Rauschs Bühnen-Erstling „Betonklotz2000“ macht beklemmende Enge spürbar: Das Stück kreist ums Leben im Ihme-Zentrum Hannover.
Von Benno Schirrmeister

29.9.2024

eine Hand greift nach einem von mehreren Büchern in einem Regal, Titel:

Podcasterinnen über rechte Romantik

„Mehrere Arten von schlimm“

Trump, christlicher Nationalismus und die Rollenangebote in Romance Novels: Der medienkritische Podcast „Feminist Shelf Control“ gastiert in Hamburg.
Interview von Alexander Diehl

21.9.2024

Porträt von Katja Lewina.

Autorin Katja Lewina über das Sterben

„Wir brauchen alle eine Deadline“

Die Autorin Katja Lewina hat ein heiteres Buch über das Sterben geschrieben. Es ist ein Plädoyer für eine radikale Akzeptanz der Endlichkeit.
Interview von Matthias Kalle

22.9.2024

das wird

Dankbar, dass sie da ist

Eine Matinee für die Autorin, Aktivistin, Antifaschistin Peggy Parnass in Hamburg
Von Alexander Diehl
Ausgabe vom  20.9.2024,  Seite 28, nordkultur
Kassetten der drei Fragezeichen

Forscherin über „drei???“ und „drei!!!“

„Eine männlich dominierte Welt“

Kettensägen-Kreischen kennen alle „Die drei???“-Fans. Wieso ihre Storys und auch „Die drei!!!“ mehr Diversität brauchen, erklärt Sophie Schuhmacher.
Interview von Luisa Gohlke

19.9.2024

Kunstakademie im Schloss Charlottenborg in Kopenhagen.

Caspar David Friedrich als Student

Spurensuche in Kopenhagen

Caspar David Friedrich ist 2024 in aller Munde. Von seiner Studentenzeit in Kopenhagen ist allerdings wenig bekannt. Was ist das Dänische an ihm?
Von Felix Zimmermann

18.9.2024

ZwangsarbeiterInnen-

Autorin über Pommersche Herkunft

„Ich wollte Verdrängtes erzählen“

Ulrike Dotzer berührt in ihrem Drei-Generationen-Roman „Goldener Boden“ einige Tabus. Dazu zählen ihr Nazi-Großvater und Pommerns NSDAP-Euphorie.
Interview von Petra Schellen

6.10.2024

das wird

„Ich stehe auf diesen Kontrast“

Die Singenden Balkone machen den verschrieenen Bremer Hochhaus-Ortsteil Osterholz-Tenever zum Brennpunkt der Kultur
Von Lotta Drügemöller
Ausgabe vom  5.9.2024,  Seite 28, nordkultur

das wird

„Manche mag allein der Filmtitel abschrecken“

Exklusiv in Osnabrück zu sehen: „Nataschas Tanz“, der erste Spielfilm von Jos Stelling seit zehn Jahren
Von Harff-Peter Schönherr
Ausgabe vom  3.9.2024,  Seite 28, nordkultur
Stage Diver auf einem Heavy-Metal-Konzert

Veranstalter über kleine Musik-Festivals

„Es ist ein Herzensprojekt“

Das Bremer Metal-Festival „Hellseatic“ setzt auf Geheimtipps und mysteriöse Seltenspieler. Die Veranstalter gehen dafür voll ins Risiko.
Interview von Benjamin Moldenhauer

2.9.2024

Deichmann krault im Neopren von oben aufgenommen im Wasser

Extremsport

Immer heiter, immer weiter

Jonas Deichmann will einen neuen Rekord aufstellen: in 120 Tagen 120 Triathlon-Langdistanzen absolvieren. Er ist kurz vorm Ziel. Warum macht er das?
Von Yannik Achternbosch

31.8.2024

Ein historisches Foto aus der Nazizeit zeigt Menschen, die in einen Bus steigen.

Neue Gedenktafel für „Euthanasie“-Opfer

Ein Stück Würde

378 PatientInnen der einstigen Hildesheimer Heil- und Pflegeanstalt wurden im NS-Staat „Euthanasie“-Opfer. Eine Gedenktafel nennt erstmals ihre Namen.
Von Petra Schellen

27.8.2024