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Jahresrückblick Literatur von: Katrin Bettina Müller

Ausgabe vom  3.12.2022,  Seite 41, jahresrückblick literatur

Jahresrückblick Literatur von: Julia Hubernagel

Ausgabe vom  3.12.2022,  Seite 41, jahresrückblick literatur

Jahresrückblick Literatur von: Dirk Knipphals

Ausgabe vom  3.12.2022,  Seite 41, jahresrückblick literatur

Jahresrückblick Literatur von: Sophie Jung

Ausgabe vom  3.12.2022,  Seite 41, jahresrückblick literatur

Jahresrückblick Literatur von: Andreas Fanizadeh

Ausgabe vom  3.12.2022,  Seite 41, jahresrückblick literatur

Jahresrückblick Literatur von: Ulrich Gutmair

Ausgabe vom  3.12.2022,  Seite 41, jahresrückblick literatur

Jahresrückblick Literatur von: Katharina Granzin

Ausgabe vom  3.12.2022,  Seite 41, jahresrückblick literatur

Jahresrückblick Literatur von: Tania Martini

Ausgabe vom  3.12.2022,  Seite 41, jahresrückblick literatur

Jahresrückblick Literatur von: Jens Uthoff

Ausgabe vom  3.12.2022,  Seite 41, jahresrückblick literatur
Hans Magnus Enzensberger.

Nachruf auf Hans Magnus Enzensberger

Zeitlebens heiteres Kind

Hans Magnus Enzensberger ist gestorben. Er hatte eine Ader fürs Spielerische im besten Sinn und war ein ganz und gar geistesgegenwärtiger Autor.
Von Jochen Schimmang

25.11.2022

Modellzeichnung einer seriell gestaltbaren Einbauküche mit zusammensetzbaren Modulen

Gutes Design und Wohnungen für alle

Wer hat's erfunden?

Was nach skandinavischer Gestaltung ausschaut, stammt oft aus Wien. Caroline Wohlgemuth über Österreichs vergessene Avantgarde.
Interview von Andreas Fanizadeh

13.11.2022

Ein Haufen Nudeln in Trichterform

Neue Pastaform

Um den Finger gewickelt

Flavia Valentini hat eine neue Pasta erfunden. Jetzt wurde eine Maschine entwickelt, die ihre „Imbutini“ in Serie formen kann. Sie hat große Pläne.
Von Judith Eisinger

23.9.2022

Vegan-Aktivistin Gwenna Hunter mit zwei anderen Frauen posierend

Veganismus und Privilegien

Vegane Goodies für alle!

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Immer wieder wird der Vorwurf laut, einen veganen Lebensstil könnten sich nicht alle leisten. Teilweise richtig – aber eben nur teilweise.

21.8.2022

Zwei Fotos von Pinocchio-Eisbechern, einer vor schwarzem, einer vor rotem Hintergrund

Bildband über Pinocchio-Eisbecher

Immer der Nase nach

9 Tage, 16 Bundesländer, 91 Pinocchio-Eise: Der grandiose Bildband „Mostro“ erzählt von einem verstörenden Roadtrip durch Deutschlands Eiscafés.
Von Michael Brake

4.6.2022

Jörn Kabisch Angezapft

Es hat sich ausgezapft

Von Jörn Kabisch
Ausgabe vom  7.5.2022,  Seite 41, genuss
Eine Hand schlägt ein kleines Buch auf, darin eine gezeichnete Banane und ein wenig Text

Mini-Kochbuch „One Ingredients Recipes“

Tangram-Katzen aus Spinat

Mit seinen „One Ingredients Recipes“ beschränkt sich Martijn in t’ Veld auf das Allerwesentlichste. Der Essakt wird zur Zenübung mit nur einer Zutat.
Von Michael Brake

10.4.2022

Viele junge Männer warten im Mai 1990 in einer Wartehalle im Hauptbahnhof Leipzig auf ihren Zug

Die Mitropa-Gaststätte in Leipzig

Ein Palast der Republik

Unsere Autorin erinnert sich an die Mitropa in Leipzig. Die opulente Halle stand für Weltläufigkeit und doch auch fürs Ankommen.
Von Simone Schmollack

3.4.2022

Stockfische trocknen an der Kueste im Winter

Unbekannte Küche Norwegens

Takk for maten

Kolumne Geschmackssache von Michael Brake
Schafskopf, getrockneter Kabeljau und brauner Karamellkäse: Norwegens Küche ist voller Überraschungen. Hierzulande aber wenig bekannt.

27.2.2022

Schawmmartiger Pilz

Neuer kulinarischer Trend

Vom Waldboden essen

Nicht nur Wild und Pilze, auch Flechten, Zapfen und Nadeln stürmen die Teller. Aber ist es wirklich so unproblematisch, sich im Forst zu bedienen?
Von Jörn Kabisch

8.2.2022

Eine geöffnete Auster

Saure Meere töten Austern

Das Problem mit der Säure

Ein ungewöhnlich niedriger pH-Wert im Meerwasser macht den Austern in Oregon das Wachstum schwer. Schuld daran ist der Klimawandel.
Von Dorothea Hahn

17.1.2022