Fotografin Alexandra Polina tritt gegen die deutsche Manie der Tiefe an: Ihr Steindamm-Atlas erfasst Makel und Glanzstücke einer vielseitigen Hamburger Straße mit liebevollen Blicken
Wenige Zutaten, großer Geschmack: Die Schiacciata, ein Kuchen aus zerdrückten Trauben, war ursprünglich ein Rezept der armen Leute. Heute diskutiert man ausführlich über die richtige Rebe