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Zwei Personen sitzen an einem Tisch und probieren Essen.

Granny-Restaurant in New York

Spinatlasagne gegen den Trumpweltschmerz

Im Restaurant „Enoteca Maria“ in New York kochen Großmütter aus aller Welt Gerichte ihrer Heimat. Ein Besuch.

Von Marina Klimchuk

29.11.2024

Mario Ohno steht im rot-weiß geringelten Shirt und stützt sich auf einem Tisch ab

Der Hausbesuch

Künstler der gehobenen Gastlichkeit

In den Krimis von Wolfgang Schorlau hat der Ermittler einen Freund: Mario, der in seiner Wohnung ein Restaurant hat. Diesen Mario gibt es wirklich.

Von Nina Apin

15.9.2024

Zwei junge Frauen verlassen ein Universitätsgebäude

Wendepunkte im Leben

Es ist nie zu früh für die Ekstase

Quarterlife-Crisis: Warum bis Mitte 40 warten, um am eigenen Lebensmodell zu zweifeln? Eine Neuorientierung ist in jeder Lebensphase möglich.

Von Esther Geißlinger und Robert Matthies

16.4.2024

Ein Model posiert in einem Dress von Mugler

Der Hype um die Durchsichtigkeit

Transparency International

Die Augen der anderen sollen sehen, vielleicht auch begehren: Durchscheinende Kleider sind ein anhaltender Trend.

Von Elisabeth Wagner

17.3.2024

Schwarz-Weiß-Aufnahme Häuserzeile mit Feuerleitern

Mascha Kaléko und New York

Es wird noch gedichtet

Dichterin Mascha Kaléko war ironisch und melancholisch zugleich. In New York hat sie Heimat gesucht. Ein Spaziergang auf ihren Spuren.

Von Lea Diehl

24.11.2023

Eine Schwarz-Weiß-Aufnahme von einem Eiswagen aus dem Jahr 1958

Eis-Universität in Italien

Dolce Vita an der Uni

Die Carpigiani Gelato University bei Bologna bildet seit 20 Jahren angehende Eismacher:innen aus. Ein Besuch auf dem süßesten Campus Italiens.

Von Judith Eisinger

7.5.2023

Gumbo: Nahaufnahme Eintopf mit Garnelen und Wurst

Eintopf der Creole- und Cajun-Küche

Sumpfig, sämig und gut wie Gumbo

Dieses Gericht aus New Orleans ist eine Entdeckung – und eine schokobraune Roux die Basis unergründlicher Tiefe.

Von Katharina J. Cichosch

21.1.2023

Ein Kind sitzt in einer Küche und blickt in einen Ordner mit Rezepten

Die Kochbücher des Jahres

Bartender und Thomas Bernhard

Wir stellen zehn bemerkenswerte kulinarische Bücher aus dem Jahr 2022 vor – von Portugal bis Ostasien, von Italien bis Sinzig.

Von Juliane Reichert, Jörn Kabisch, Michael Brake und Leonard Maximilian Schulz

11.12.2022

Eine pink-lilafarbene, üppig blühende Chrysantheme

Blume gegen den Herbstblues

Das bisschen Trost

Was tun gegen Dunkelheit, Kälte und schlechte Nachrichten? Über das Glück, sich vor dem Winter eine zu große Chrysantheme zu kaufen.

Von Lin Hierse

20.11.2022

Illustration mit Mensch, Auto und Wecker

Baden in jeder niederländischen Provinz

Mit allen Wassern gewaschen

Kann man in den Niederlanden an einem Tag in allen zwölf Provinzen schwimmen gehen? Unser Autor hat es probiert. Ein nasskalter Roadtrip.

Von Tobias Müller

12.11.2022

Gabrielle, Utah

„Wir sind immer unterbesetzt und überarbeitet“

Von Johannes Hör und Matthias Weigand

22.10.2022

gesellschaft, S. 28

Auf einem Tisch liegt eine Auswahl bunter Ansteckbuttons, die Solidarität mit den Kaffee-Arbeiter*innen ausdrücken sollen

Arbeitskampf in den USA

Der Zorn des neuen Proletariats

Sie sind jung, fleißig, selbstbewusst – und wollen sich nicht länger ausbeuten lassen. Jetzt streiten Starbucks-Beschäftigte US-weit für ihre Rechte.

Von Matthias Weigand und Johannes Hör

22.10.2022

Wladimir Jakunin und Wladimir Putin - Collage schwarz weiss

Russische Oligarchen in Europa

Deals unter Freunden

Ein Gefährte des russischen Präsidenten Putin macht Geschäfte in Europa. Dabei knüpft er antidemokratische und kremlfreundliche Netzwerke.

Von Paul Toetzke

13.8.2022

Kleidung und ihre Produktionsbedingungen

Auf Kante genäht

Textilfabriken in Bangladesch und Pakistan können gefährliche Arbeitsplätze sein. KiK-CEO Patrick Zahn will das ändern und war vor Ort. Eine Reportage.

Von Hannes Koch

18.6.2022

Mehrere Menschen tragen eine riesige Kerze über eine Straße, Aufnahme ist schwarz-weiß

Amnesty International in der Krise

Was tun, wenn’s brennt?

Kaum eine Organisation schützt Menschenrechte wie Amnesty International. Doch zuletzt gab es Ärger. Über eine NGO auf der Suche nach sich selbst.

Von Christian Jakob

15.5.2022

Anna Salita und Artur Balandin auf der Tanzfläche

Ukrainisch-russisches Tanzpaar

Der Krieg tanzt mit

Anna und Artur aus Bochum gehören zur Weltspitze in den lateinamerikanischen Tänzen. Was der Angriff Russlands auf die Ukraine für sie bedeutet.

Von Anna Fastabend

2.4.2022

Die Dämonen der Desinformation haben die Familie im Griff

Coronamythen und Beziehung

Liebe in Zeiten der Desinformation

Ein Mann hat in der Pandemie seine Frau an die Verschwörungsszene verloren. Was macht das mit der Liebe?

Von Nora Belghaus

27.3.2022

Eine Woche Krieg

Russland greift die Ukraine an. Mit Tod und Zerstörung. Menschen kämpfen, sterben, fliehen. Nichts ist, wie es war. Philosophen sind jetzt Soldaten, Jugendliche bauen Molotowcocktails. Drei Tagebücher

5.3.2022

gesellschaft, S. 28