Perfekte Ergänzung Der Rand einer Pizza gehört mitgegessen! Kommentar von Laura Catoni Wer den Rand seiner Pizza verschmäht, hat die Kontrolle über sein Leben verloren. Und das Prinzip Pizza nicht verstanden. 22.3.2026
Jagen auf Sardinien „Schrei so laut du kannst“ Unsere Autorin geht mit den Männern ihres Dorfs auf Wildschweinjagd. Und bekommt Einblicke in eine Welt, die ihr sonst verschlossen bleibt. Von Carla Farris 10.3.2026
Delikatesse Olive all’ascolana Warme Kruste, würziger Mantel, fleischiger Kern In der italienischen Region Marken kamen Köche im 19. Jahrhundert auf die Idee, Oliven mit Fleisch zu füllen. Die Kreation ist bis heute eine Spezialität. Von Verena C. Mayer 10.10.2025
Wenn Pflanzen sprechen könnten Mein Freund, der Avocadobaum Seit 17 Jahren lebt unsere Autorin mit ihrem Avocadobaum zusammen, kein Mensch war ihr so treu. Eine Liebesgeschichte. Von Luciana Ferrando 29.7.2025
Tätowieren im Pilgerort Heilige Jungfrau Maria, stich uns bei Im italienischen Wallfahrtsort Loreto tätowiert Jonatal Carducci Pilgersymbole. Seine Faszination für das Handwerk belebt eine jahrhundertealte Tradition. Von Stefan Schauhuber 14.7.2025
Lazzaretto nuovo und San Servolo Insel der Ausgegrenzten Einst Quarantänestationen, heute grüne Rückzugsorte: Zwei venezianische Inseln erzählen von Seuchenangst, Gewalt und einem langsamen medizinischen Umdenken. Von Claus Leggewie 13.7.2025
Seidenraupen in Kalabrien Fressen, spinnen, sterben Drei junge Menschen erwecken im kalabrischen Bergdorf San Floro die alte Kunst der Seidenproduktion. Und hören die begehrten Raupen Knabbern. Von Verena C. Mayer 7.7.2025
Kochkurs im Knast Pasta hinter Gittern In einem Frauengefängnis in Bologna lernen die Insassinnen, wie man Nudeln selber herstellt. Aber eigentlich geht es dabei um etwas ganz anderes. Von Judith Eisinger 14.6.2025
Eurovision Song Contest Wer gewinnt den ESC in Basel? Bara bada bastu oder doch Ballalalalalalala? Lesen Sie hier, welche Acts die größten Chancen auf einen der vorderen Plätze haben. Von Jan Feddersen und Klaudia Lagozinski 17.5.2025
Einbürgerung in die USA Zwischen Amerikasehnsucht und Amerikasorge Seit 30 Jahren lebt unser Autor in den USA, ausgerechnet jetzt wird er eingebürgert. Was bleibt unter Trump vom Versprechen einer großen Gemeinschaft? Von Sebastian Moll 8.2.2025
Das dritte Geschlecht Mein Leben als „X“ Seit November trägt unser:e nicht-binär:e Autor:in offiziell einen Mischnamen – und hat gemischte Gefühle dazu. Von Ray Ruland 4.1.2025
Im Gespräch Gretchen Dutschke-Klotz „Jesus hat wirklich sozialistische Sachen gesagt“ … und Rudi Dutschke konnte nur Fisch panieren. Ein Gespräch mit der Aktivistin und Autorin Gretchen Dutschke-Klotz über Männer, Glauben und die 68er. Interview von Stefan Hunglinger und Plutonia Plarre 24.12.2024
Granny-Restaurant in New York Spinatlasagne gegen den Trumpweltschmerz Im Restaurant „Enoteca Maria“ in New York kochen Großmütter aus aller Welt Gerichte ihrer Heimat. Ein Besuch. Von Marina Klimchuk 29.11.2024
Parmesanherstellung in Italien Alessia Zini und ihre 7.000 Kinder Für die Produktion von Parmesan braucht man beste Kuhmilch und viel Erfahrung. Zu Besuch bei einer Parmesankäserin in der Emilia-Romagna. Von Judith Eisinger 7.10.2024
Obstanbau in Südtirol Reinen Saft einschenken In Europas größtem Apfelanbaugebiet Südtirol dominieren die ertragreichen Züchtungen. Thomas Kohl geht einen anderen Weg und setzt auf alte Sorten. Von Verena C. Mayer 13.9.2024
Latschenölbrennerei in den Alpen Eine Hausapotheke aus dem Wald Hoch in den Südtiroler Bergen steht Meinrad Rabensteiners Latschenölbrennerei. Besuchen kann sie nur, wer zu ihr wandert. Es ist auch eine Zeitreise. Von Verena C. Mayer 17.8.2024
Liebeserklärung an den Fiat Panda Der echte Volkswagen Unsere Autorin ist verliebt in den Fiat Panda. Über ein perfektes Auto aus Wellblech, das erschwinglich ist und dazu noch – wunderschön. Von Katharina Federl 10.8.2024
Philosophin über radikale Systemkritik „Vielen geht es gar nicht gut“ Die Philosophin Lea Ypi will einen „moralischen Sozialismus“ etablieren. Der helfe auch gegen rechts. Ein Gespräch über Freiheit und Verantwortung. Interview von Tobias Bachmann 15.7.2024
herzensort Adleraugen am Abgrund Von Nathan Pulver Ausgabe vom 22.6.2024, Seite 29, genuss Download (PDF)
Finale des Eurovision Song Contest Wer gewinnt den 68. ESC in Malmö? 25 Acts, 1 Bühne, Millionen Zuschauer: Zeit für's ESC-Finale. Ein Ausblick auf irre und wirre Nummern, bekennende Bitches, fesche Fummel – und Politik. Von Jan Feddersen 11.5.2024