Der Volksinitiative gegen das Gendern geht es um ein antifeministisches Rollback. Die Sprache ist dafür nur ein Vehikel. Und die CDU spielt mit.
... eindimensional biologistisches Verständnis von Evolution, in dem die Weiterentwicklung von Gesellschaft... aufgefallen. Kein Wunder in dem traditionellen Männerhaufen, der in seiner Bürgerschaftsfraktion immer...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Nord Aktuell
Typ: Kommentar
Auch in Hamburg protestieren viele gegen das iranische Regime. Aktivistin Shadi erklärt, warum sie zur Aktion „Frauen, Leben, Freiheit“ aufruft.
... Jahr an. Was ist in dieser Zeit in Bewegung geraten? Sehr viele... „Etehad“. interview privat Shadi Menschenkette in Hamburg Menschenkette „Frauen. Leben. Freiheit..., Neuer Jungernstieg, gegenüber Niveahaus Protestierende in der Hamburger Innenstadt, auf einem...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Nord Aktuell
Typ: Interview
Früher träumte unsere Autorin von einer Weltreise. Dann entdeckte sie, dass man sich mit Moussaka, Kimchi und Curry einmal um die Erde essen kann.
... war mein erster Wohnort in Deutschland keiner, in dem es viele internationale... Jahr war ich zuerst in Äthiopien, dann in Thailand. Als nächstes wollte... Telmos mit ihrer kolonialen Architektur, in Fancy Palermo, zwischen Hipster-Cafés...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Allen Warnungen zum Trotz reinigt unser Autor seine Ohren mit Wattestäbchen. Warum? Die Neurowissenschaft hat dafür durchaus Antworten parat.
... dann die Verpackungsrückseiten ab: „Nicht in den Gehörgang einführen!“ Doch wäre... später brachte er vorproduzierte Wattestäbchen in die Geschäfte, anfangs noch als... beobachtete Leo Gerstenzang , ein Mann in der Quarterlife-Crisis, seine Frau...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Die Uiguren sagen, sie haben die Pasta erfunden. Ihre Küche vereint ost- und zentralasiatische Einflüsse. Zu Besuch im „Taklamakan“ in München
... Jahren, als die Familie in der Flüchtlingsunterkunft in Neuburg an der Donau..., grob geviertelten Gurkenstücke werden mariniert in Sesamöl, Sojasauce, Frühlingszwiebeln, Koriander und...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Butter? Margarine? Nee, Öl muss aufs Brot. Doch die Auswahl der richtigen Sorte erfordert etwas Experimentierfreude. Ein Erfahrungsbericht.
... wochentaz. Unserer Wochenzeitung von links! In der wochentaz geht es jede..., eine frisch geerntete sommerliche Tomate in Scheiben geschnitten ein anderes als... hierzulande hält. Und das in dieser globalisierten Welt, in der das gestern...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Frisch geschieden testet unsere Autorin ihre Eignung für BDSM-Sex und fragt sich: Kann Unterwerfung auf Augenhöhe überhaupt funktionieren?
.... Chrombeschichtet funkeln Handschellen und Sexspielzeuge in allen möglichen Durchmessern, Längen und... Highheels und dunkelrot lackierten Nägeln in den Souterrain-Vorraum, entkleidest dich...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
„Die Sau rauszulassen“ ist eigentlich eine gute Sache. Der Karneval aber gleicht einer Auflehnung, die man sich vom Kassenwart genehmigen lässt.
... an kirchliche Feier- beziehungsweise Fastentage. In typisch katholischer Tradition, den Geboten...“ und „Sitzungen“, die reale Herrschaftsmittel in die satirische Verballhornung überführten. Der...
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Quelle: taz
Ressort: Gesellschaft
Typ: Essay
Das Verwaltungsgericht hat Amazon erlaubt, die Arbeit der Beschäftigten im Lager in Winsen ununterbrochen zu erfassen – trotz Datenschutzbedenken.
... Amazon-Logistik-Zentrum in Winsen bei Hamburg in Augenschein. In der 100 mal... hatte Amazon 2017 untersagt, in seinem Logistikzentrum in Winsen aktuelle und minutengenaue...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Nord Aktuell
Typ: Bericht
Francisco Cabrera mahlt in seiner Mühle auf Fuerteventura wie seine Vorfahren geröstetes Gofio. Es heißt, dieses Mehl habe einst den Hunger besiegt.
.... Kanäle leiteten das wenige Regenwasser in die von Trockenmauern begrenzten Felder... Mühlsteine führt. Das Mehl gleitet in einen Auffangbehälter. Cabrera nimmt eine... Raumes stehen die Mühlensteine eingerahmt in einer Holzkonstruktion. Hier mahlt Francisco...
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Quelle: taz
Ressort: Gesellschaft
Typ: Bericht
Das Havelländer Apfelschwein lebt von Apfelresten. Längst ist der Name zur Marke geworden. Doch die Zeiten sind nicht gut für edle Schweine.
...“, schreibt der Kulturwissenschaftler Christian Kassung in seinem Buch „Fleisch“. Da zeichnet... industriellen Schweineproduktion und pikst dabei in deren historisches Zentrum. Denn ohne...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Vom Skifahren wollen viele trotz Erderhitzung nicht lassen. Aber geht es auch umweltfreundlich? Am „Wilden Kaiser“ versucht man es.
... eintreffen? Wenn die Temperaturen in den Alpen in den nächsten Jahrzehnten überdurchschnittlich..., sich mit einer Gondel in wenigen Minuten in kühlere Gefilde hinaufschaufeln zu...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Dieses Gericht aus New Orleans ist eine Entdeckung – und eine schokobraune Roux die Basis unergründlicher Tiefe.
... vermählt haben, kommen noch die in Scheiben geschnittenen Okraschoten hinzu. Sehr... ausgedacht klingenden Louisiana-Französisch, war in der katholisch geprägten Region mit... & Sausage Gumbo gehört in jedem Fall die in Scheiben geschnittene Andouille Sausage...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Außen goldbraun und knusprig, innen luftig, weich und buttrig. Unsere Autorin macht sich in Paris auf die Suche nach dem perfekten Croissant.
... es sechs Geschäfte – fünf in Paris, eines in London – und einen internationalen... Boucherie, rechts eine Fromagerie – willkommen in Frankreich! Das Croissant kostet französisch...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Sie gilt als Toptextil der Spießigkeit, doch in kalten Wetterlagen ist sie nützlich bis unabdingbar. Eine Verteidigung der langen Unterhose.
.... Bei Versandhändlern wurde Lieferknappheit signalisiert, in manchen Kaufhäusern, die männliche Dessous... der sexualwissenschaftlichen Diskurse (kann es in diesen Textilien Vorrichtungen zur Verhinderung...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Der Roggensauerteiglaib ist das führende Produkt der Slow-Food-Bewegung im Kärtner Lesachtal. Er ist auch immaterielles Weltkulturerbe.
... fein. Zu buchen sind Zimmer in Ökohotels, Berggasthöfen und Bauernhöfen, die... Besonderheiten präsentieren. Auf dem Gailerhof in Niedergail funktioniert das an diesem... längliche Körbchen haben die Laibe in Form gehalten, die die Seniorchefin...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Mit Harissa oder Wasabai mischen, in die Soße rühren oder aufs Brett schmieren: Butter ist nicht nur im Land des Abendbrots essenziell.
.... Frische, handwerklich hergestellte Butter gehört in vielen kontemporären Restaurants und Bistros... gut. Schon Anthony Bourdain schrieb in seinem Bestseller „Kitchen Confidential“ treffend...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Die Arbeit im Weinberg ist Herausforderung und Tortur zugleich. Plädoyer für einen freiwilligen Ernteeinsatz.
.... Der Transfer vom Bahnhof in Beaune in das etwa zehn Kilometer entfernte... einen freiwilligen Ernteeinsatz. Menschen, die in meiner westfälischen Kleinstadtjugend zur Weinernte...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Seit 1945 ist Frieden in Deutschland, doch der Krieg blieb gegenwärtig. Vier Erinnerungen von taz-Autor*innen.
... deutsche Schuld und grausame Verbrechen in sich. In diesem Advent rufen sie... handelte vom Krieg. Ich bin in der Wirtschaftswunderzeit aufgewachsen, der Vergessenszeit... hat keine Fluchtgeschichte. Wir wohnten in Süddeutschland – unweit des Rheins. Wohl...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Von säuerlich-süß über zitrisch bis stachelbeerig: Tomaten schmecken ziemlich unterschiedlich. Eine Erkundung im österreichischen Burgenland.
...-grünliche Tomatenhälften Die Ananas Noire in voller Pracht 5 Stekovics/Angerer...“, einem deutlich reiferen, intensiveren und in seiner Süße konzentrierten Exemplar, rot..., wo wir Samen aussortiert und in Damenstrümpfe, die meine Mutter ausgemustert...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
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