Die Carpigiani Gelato University bei Bologna bildet seit 20 Jahren angehende Eismacher:innen aus. Ein Besuch auf dem süßesten Campus Italiens.
... auf die Eis-Vorlieben in aller Welt. „In Japan gibt es gerade... aus dem Zoldo-Tal in den Dolomiten, in dem schon im 19... neuen Form, beispielsweise in elegante Türmchen gespritzt oder in Geschmacksrichtungen, die Süßes...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Für die Ice Cream Week legen sich Berlins Speiseeisdesigner:innen ins Zeug und kreieren eine Woche lang ausgefallene Sorten
... statt. Diesmal präsentieren 43 Eisläden in verschiedenen Bezirken ausgefallene Kreationen, die... stehen noch Kaiserschmarrn (Gelateria Pepitahöfe in Spandau) und Vanille-Safran mit...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Christiane Bausback und Andreas Bergsträßer designen Züge für die Deutsche Bahn. Für sie sind die Zeiten vorbei, in denen es nur um Rentabilität ging.
...: Ja. Die Verweildauer in einem Hochgeschwindigkeitszug ist in der Regel sehr viel... Bedürfnisse. Die Chinesen lieben Warmwasserspender in jedem Wagen, mit denen sie... Sitze im Hochgeschwindigkeitszug AVE S103 in Fahrtrichtung drehbar sind. Und mit...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Interview
Setzen, Stellen, Liegen? Welche Position ist die beste, damit die Lektüre eines Buches zum Vergnügen wird? Wir haben den Test gemacht.
...“, sondern „schöne Literatur, die ich in meinem Lieblingssessel lese“. Am besten... dem Institut für Kulturwissenschaften. „Lesen in der Öffentlichkeit ist eine Form... 19. Jahrhundert Maria Magdalena in dieser Position lesend in der Wüste. Nackt...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Das Lichtdruckhandwerk ist ein aussterbender Beruf. Janine Kittler tut alles, damit er nicht ganz verschwindet.
... studiert. Als Freiberuflerin nimmt sie in der Werkstatt Aufträge von Künstlern... Anlegerinnen, die Bogen für Bogen in die Druckmaschine legen, „benötigt“ worden...“ , sagt Janine Kittler. „Zumindest hier in der Werkstatt.“ Früher seien Frauen...
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Quelle: taz
Ressort: Lebensformen
Typ: Bericht
Muss es immer nahtlos und glatt sein? In einem Schweizer Atelier werden ausgediente Kuscheltiere auf links gedreht – und so wiederbelebt.
... immer nahtlos und glatt sein? In einem Schweizer Atelier werden ausgediente...“ nennen sich diese Kreationen, die in kleinen Editionen seit vielen Jahren.... Die Idee dazu entstand schon in ihrer Studienzeit an der Zürcher...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Unser Autor war schon bei dem ein oder anderen Leichenschmaus und weiß: Sie sind ein guter Anlass, um das Leben zu würdigen.
... mehr Dankbarkeit verspürten, diesen Menschen in unserem Leben gehabt zu haben... Verstorbenen noch ein paar Extralorbeeren in die Suppe legt. Letzter Rausch... wochentaz. Unserer Wochenzeitung von links! In der wochentaz geht es jede...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Unsere Autorin fährt mit einem Nachtbus von der indischen Küste ins Landesinnere – und wünscht sich ein solches Verkehrsmittel auch in Europa.
... Fahrgastsitzen und Beförderung von Fahrgästen in Kraftomnibussen“. Aber auch, dass das... kurz an unheimlich beleuchtete Schulen in japanischen Horrorfilmen. Hier wirkt das... kriege. Dabei beträgt die Außentemperatur in Südindien auch nach Sonnenuntergang noch...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Auf Instagram und Youtube zeigen Menschen ihr Leben mit Krebs. Verändert sich dadurch unser Umgang mit schwerer Krankheit und dem Tod?
... erste Chemo? Schaller rutschte dadurch in die Rolle einer klassischen Influencerin.... Manche nennen sich ironisch „Cancerfluencer“, in ihren Instagram-Bios steht die... auf dem Kopfkissen, Selfie-Videos in Momenten größter Verzweiflung. Andere nutzen...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Unser Autor nimmt seit kurzem Trompetenunterricht. Das Posthorn-Solo aus Mahlers 3. Symphonie spielt er zwar noch nicht. Aber bald. Bestimmt.
... offenen, freundlichen Blick gewichen. Schnuppertag in der Musikschule Oldenburg, alle Instrumente...“, sagt Hilsdorf. Zurück zum Schnuppertag in der Oldenburger Musikschule. Der Trompetenlehrer...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Fünf Wochen lang hat unser Autor als Surflehrer-Assistent auf Fuerteventura gearbeitet. Am liebsten wäre er dort geblieben.
... von einem blassen Enddreißiger-Journalisten in einen braungebrannten, definierten Wellenreiter verwandelt... einem Lifestyle teilzuhaben, der mittlerweile in jedem zweiten Fernseh-Werbespot verkauft...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Internetvideos vom Teppichsäubern können glücklicher machen als Hochkultur. Es ist Magie im Spiel und ein Happy End.
...: 1a-Kameraführung, allürenfreie Darsteller (Gliedmaßen in Gummistiefeln), stabile Dramaturgie. Das Neue...-Overall mit Hochdruckreiniger und Laugengemisch in einer Gießkanne. Im Schnelldurchlauf behandelt...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
... Prozent. Damit entsprechen die Zustände in der Heidi-Kabel-Stadt denen...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Nord Aktuell
Der Volksinitiative gegen das Gendern geht es um ein antifeministisches Rollback. Die Sprache ist dafür nur ein Vehikel. Und die CDU spielt mit.
... eindimensional biologistisches Verständnis von Evolution, in dem die Weiterentwicklung von Gesellschaft... aufgefallen. Kein Wunder in dem traditionellen Männerhaufen, der in seiner Bürgerschaftsfraktion immer...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Nord Aktuell
Typ: Kommentar
Auch in Hamburg protestieren viele gegen das iranische Regime. Aktivistin Shadi erklärt, warum sie zur Aktion „Frauen, Leben, Freiheit“ aufruft.
... Jahr an. Was ist in dieser Zeit in Bewegung geraten? Sehr viele... „Etehad“. interview privat Shadi Menschenkette in Hamburg Menschenkette „Frauen. Leben. Freiheit..., Neuer Jungernstieg, gegenüber Niveahaus Protestierende in der Hamburger Innenstadt, auf einem...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Nord Aktuell
Typ: Interview
Früher träumte unsere Autorin von einer Weltreise. Dann entdeckte sie, dass man sich mit Moussaka, Kimchi und Curry einmal um die Erde essen kann.
... war mein erster Wohnort in Deutschland keiner, in dem es viele internationale... Jahr war ich zuerst in Äthiopien, dann in Thailand. Als nächstes wollte... Telmos mit ihrer kolonialen Architektur, in Fancy Palermo, zwischen Hipster-Cafés...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Allen Warnungen zum Trotz reinigt unser Autor seine Ohren mit Wattestäbchen. Warum? Die Neurowissenschaft hat dafür durchaus Antworten parat.
... dann die Verpackungsrückseiten ab: „Nicht in den Gehörgang einführen!“ Doch wäre... später brachte er vorproduzierte Wattestäbchen in die Geschäfte, anfangs noch als... beobachtete Leo Gerstenzang , ein Mann in der Quarterlife-Crisis, seine Frau...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Die Uiguren sagen, sie haben die Pasta erfunden. Ihre Küche vereint ost- und zentralasiatische Einflüsse. Zu Besuch im „Taklamakan“ in München
... Jahren, als die Familie in der Flüchtlingsunterkunft in Neuburg an der Donau..., grob geviertelten Gurkenstücke werden mariniert in Sesamöl, Sojasauce, Frühlingszwiebeln, Koriander und...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Butter? Margarine? Nee, Öl muss aufs Brot. Doch die Auswahl der richtigen Sorte erfordert etwas Experimentierfreude. Ein Erfahrungsbericht.
... wochentaz. Unserer Wochenzeitung von links! In der wochentaz geht es jede..., eine frisch geerntete sommerliche Tomate in Scheiben geschnitten ein anderes als... hierzulande hält. Und das in dieser globalisierten Welt, in der das gestern...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Frisch geschieden testet unsere Autorin ihre Eignung für BDSM-Sex und fragt sich: Kann Unterwerfung auf Augenhöhe überhaupt funktionieren?
.... Chrombeschichtet funkeln Handschellen und Sexspielzeuge in allen möglichen Durchmessern, Längen und... Highheels und dunkelrot lackierten Nägeln in den Souterrain-Vorraum, entkleidest dich...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
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