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eine Frau beugt sich über einen Rosenstrauch um die Blüten zu pflücken

Marketing in der Parfumindustrie

Natürlich synthetisch

Neue Düfte entstehen heute im Labor. Viele Landwirte in Grasse geben auf, Rosen oder Jasmin anzubauen, doch eine Landwirtin stemmt sich dagegen.
Von Rebecca Ricker

30.12.2021

Mehrere Personen zeigen ein Victoryzeichen auf einer Demonstration gegen die Coronamaßnahmen.

Ursprünge der Impfskepsis

Eine deutsche Besonderheit

In deutschsprachigen Ländern herrscht Misstrauen gegenüber der Impfung. Das ist auf die Romantik zurückzuführen – aber auch auf Politikversagen.
Von Christian Jakob

20.12.2021

Roger Uwayezu lehnt an einem Tisch im Klassenzimmer

Fachkräftemangel in Deutschland

Jenseits von Europa

Ein gemeinnütziges Projekt vermittelt afrikanische Pro­gram­mie­re­r:in­nen, die von Ghana und Ruanda aus arbeiten. Ein Modell für die Zukunft?
Von Christian Jakob und Celestin Ntawirema

6.12.2021

Eine kleine Plastiktüte mit einem aufgedruckten grünen Hanfblatt

Legalisierung von Cannabis

Sind bald alle dicht?

Die Ampelkoalition will Cannabis legalisieren. Während die einen vor Gefahren warnen, wittern andere ein Milliardengeschäft.
Von Marlene Halser

27.11.2021

Laura Drescher und Michael LaFond in der Kueche

Wohnprojekt in Berlin

Wie eine lange, schwere Scheidung

Gemeinsames Leben und Wohnen in der Baugruppe könnte so schön sein. Wenn nur die Menschen nicht wären? Von der Krise eines Traums in Berliner Toplage.
Von Minou Becker

10.10.2021

Sarah Wiener Die Zutat

Mehr als nur Peanuts

Von Sarah Wiener
Ausgabe vom  2.10.2021,  Seite 30, genuss
Ein Mann mit Schnurrbart steht in einer Küche und knetet Teig

Das Sauerteig-Tagebuch

Nur Mehl und Wasser? Von wegen!

Im dritten Lockdown fing unser Autor an, Brot zu backen. Ein Sauerteig-Nerd wollte er dabei nie werden. Protokoll einer klebrigen Leidenschaft.
Von Benjamin Weber

3.10.2021

Die neue grüne Oberbürgermeisterin Claudia Kalisch

Kommunalwahlen in Niedersachsen

Viel weiblicher, kaum grüner

Bei den Stichwahlen in Niedersachsen machen deutlich mehr Frauen das Rennen als jemals zuvor. Die Grünen hätten sich auch hier mehr erhofft.
Von Nadine Conti

28.9.2021

Von Rädern und Büchern

Das Prinzip „Nutzen statt Besitzen“ gilt als wichtiger Teil einer nachhaltigen Wirtschaft. Doch nicht alles, was heute dazu gezählt wird, ist wirklich neu – oder ökologisch sinnvoll
Von Bernward Janzing
Ausgabe vom  25.9.2021,  Seite 30, nachhaltigkeit

das portrait

Wilma Nyari stellt sich zur Wahl

Von Nadine Conti
Ausgabe vom  24.9.2021,  Seite 30, nord
Eine tätowierte Hand hält ein gelbes Sternchen

CDU Schleswig-Holstein ist gegen Gendern

Sternchenkrieg in Kiel

Staatliche Einrichtungen sollen keine Gendersternchen benutzen, findet die CDU – auch nicht der NDR. Der will aber niemanden diskriminieren.
Von Alexander Diehl

10.9.2021

Jörn Kabisch Angezapft

Warum muss es denn immer Piccolo sein?

Von Jörn Kabisch
Ausgabe vom  21.8.2021,  Seite 30, genuss
Ein Barmann bereitet einen goldgelben Drink zu

Kulinarische Urlaubsentdeckungen

Sensorische Souvenirs

Reisen bildet, auch den Mund. Und manchmal sind wir geradezu schockverliebt in neue Spezialitäten. Sechs heiße kulinarische Urlaubsflirts.
Von Maike Schulte, Julia Weinzierler, Franziska Seyboldt, Nora Belghaus, Jörn Kabisch und Martin Reichert

22.8.2021

Transsexuellengesetz

„Deutschland ist kein Vorbild“

Intimste Fragen hätten nichts in der Bürokratie zu suchen, sagt Kalle Hümpfner vom Trans*-Verband. Der nächste Bundestag solle das TSG abschaffen.
Interview von Angela Frick

2.8.2021

João Donato an der Orgel

Neues Album von João Donato

Zwischen Rio und Acre

João Donato war Miterfinder des Bossa Nova. Nun erscheint ein neues Album des inzwischen 86-Jährigen auf dem „Jazz Is Dead“-Label.
Von Ole Schulz

19.7.2021

Im Galopp zum Schwimmen

Spielgeld (2)In Hamburg kommt die Pferdewettsteuer direkt den Züchtern zugute. Die Linke will sie stattdessen für Schwimmkurse verwenden
Von Hagen Gersie
Ausgabe vom  21.6.2021,  Seite 30, nord

Zorn auf die Politik

Trotz einer ausgetüftelten Teststrategie findet das Fusion Festival auch in diesem Jahr nicht statt
Ausgabe vom  22.5.2021,  Seite 30, kulturrausch
Eine Reibe auf der Kraut gerieben wird und Gemüse im Hintergrund

Gärtnerei in Vorpommern

Für rote Beten ohne Taille

In seiner Gärtnerei experimentiert Olaf Schnelle mit Pflanzen, die fast in Vergessenheit geraten sind. Manche schaffen es in die Hände von Sterneköchen.
Von Lena Walbrunn

16.5.2021

Reinhard Hartwig in seinem Laden mit Schürze

Medienberichte über Hof in Friesland

Geschenkte Aufmerksamkeit

Ein Paar in Schortens sucht Nach­fol­ge­r:in­nen für sein Bio- und Fair-Kaufhaus. Ein NDR-Beitrag macht daraus eine Verschenkaktion.
Von Philipp Nöhr

13.5.2021

nachrichten

Ausgabe vom  12.5.2021,  Seite 30, nord