taz.de

Teig für eine Tarte auf einer bemehlten Oberfläche, der Rand ist hochgekrempelt

Vier Rezepte zum Nachbacken

Jeden Tag eine gute Tarte!

Sie füttert schnell viele Münder, und bei Teig und Füllung kann man sich kreativ entfalten: Die Tarte ist ein Fest für kulinarische Freigeister.

Von Sarah Wiener

2.4.2021

Ein veganes Filet Wellington, also Blätterteig mit Füllung, liegt auf einem Teller

Rezept für veganes Filet Wellington

Vom Stresstest zum Fressfest

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer

Eine US-Südstaatenfamilie zum Osterfest fleischlos zu bekochen, ist eine Herausforderung. Aber mit diesem veganen Blätterteigpaket klappt es.

2.4.2021

Meeresschutz nicht umgesetzt

Tod im Schutzgebiet

Deutschland hat zwar nominell Meeresschutzgebiete auf der Ostsee ausgewiesen. Doch Grüne und Naturschützer fordern endlich Butter bei die Fische.

Von Gernot Knödler

31.3.2021

Zwei Polizisten gehen im Dunkeln nebeneinander her.

Ausgangssperren im Norden

Jetzt gibt es Stubenarrest

Am heutigen Mittwoch soll in Hamburg und vielen norddeutschen Städten und Gemeinden über eine nächtliche Ausgangssperre entschieden werden.

Von Marco Carini

30.3.2021

Eine afrikanische Büste, daneben ein Mann mit weißen Haaren vor einer Bücherwand

Streit um Rassismus-Vortrag

Nur ein bisschen gecancelt

Hannover sagt einen Vortrag des Historikers Helmut Bley über Kolonialgeschichte ab. Eine Initiative hatte kritisiert, dass ein weißer Mann spricht.

Von Katharina Schipkowski

29.3.2021

Lukas Schmidt trägt einen schwarzen Mantel mit hohem Kragen.

Brandanschlag wegen Regenbogenflagge

„Ich bin fassungslos“

In der hannoverschen Nordstadt gab es einen queerfeindlichen Brandanschlag. Die Solidarität in der Nachbarschaft ist groß. Der Staatsschutz ermittelt.

Von Michael Trammer

30.3.2021

Menschen sind von hinten zu sehen wie sie eine Straße langlaufen

Illegale Pushbacks nach Bosnien

Das 58. Mal

Keine EU-Grenze wird so streng bewacht wie die kroatisch-bosnische. Ein junger Afghane hat oft versucht, sie zu überwinden. Schafft er es diesmal?

Von Franziska Grillmeier

26.3.2021

Bildschirm eines Smartphones mit der Nummer der Impfhotline und dem Vermerk Teilnehmer besetzt.

Fragwürdige Auftragsvergabe

Kurzer Draht und lange Leitung

Hat Niedersachsen den Auftrag für die Impfhotline vorschnell an die Firma Majorel vergeben? Zum Organisations-Chaos kommen Zweifel am Verfahren.

Von Nadine Conti

26.3.2021

Eine Urne steht auf einem Baumstumpf, daneben ein Foto

Tod eines ehemaligen Heimkindes

Jonas lebt nicht mehr

Ein junger Hamburger, der als Kind in der Haasenburg war, beging Suizid. Mütter fordern Gespräche mit der Stadt über Entschädigung und Entschuldigung.

Von Kaija Kutter

22.3.2021

Person im Schutzanzug mit Maske steckt einen Seevogel-Kadaver in einen blauen Plastiksack.

Vogelgrippe greift um sich

Kein Freiland-Ei vom Osterhasen

Wegen der Vogelgrippe müssen Hühner vielerorts in die Ställe gesperrt werden. Daraus ergibt sich ein Vermarktungsproblem für Freiland-Eier-Erzeuger.

Von Gernot Knödler

19.3.2021

Weiße Kameras an einem Backsteingebäude mit vergitterten Fenstern

Überwachung im Knast

Wenn die Maschine entscheidet

Die niedersächsischen Fraktionen der SPD und CDU wollen Inhaftierte in ihren Zellen überwachen – basierend auf künstlicher Intelligenz.

Von Katharina Schipkowski

15.3.2021

Niedersachsen knausert bei den Kindern

Mit dem Entwurf des neuen Kita-Gesetzes hat Kultusminister Grant Hendrik Tonne (SPD) alle gegen sich aufgebracht: Eltern, Träger, und Erzieher*innen. Dabei schneidet Niedersachsen in Sachen Kita-Qualität ohnehin schon schlecht ab

Von Nadine Conti

15.3.2021

nord, S. 25