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Eine Schale mit Cashekernen

Veganes Nudelrezept

Alles lecker macht der März

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Deftig-heftige Ei-Nudeln und Käsepampe? Da gibt es Besseres. Ein Beispiel: Seetangnudeln mit Cashew-Pilz-Sauce.

6.3.2022

Schawmmartiger Pilz

Neuer kulinarischer Trend

Vom Waldboden essen

Nicht nur Wild und Pilze, auch Flechten, Zapfen und Nadeln stürmen die Teller. Aber ist es wirklich so unproblematisch, sich im Forst zu bedienen?
Von Jörn Kabisch

8.2.2022

Viva la Kicher!

Von Svenja Reiner
Ausgabe vom  29.1.2022,  Seite 41, genuss

Jörn Kabisch Angezapft

Trendgetränke im Quadrat

Von Jörn Kabisch
Ausgabe vom  15.1.2022,  Seite 41, genuss

Sarah Wiener Die Zutat

Rosinenzur Suppe

Von Sarah Wiener
Ausgabe vom  8.1.2022,  Seite 41, schöner müll
Blumentöpfe hängen an Schnüren

Upcycling von alten Strumpfhosen

Am nylonen Faden

Es war eine Mammutaufgabe: Was lässt sich aus kaputten Strumpfhosen noch Nützliches herstellen? Das Rätsel ist gelöst. Eine Anleitung.
Von Christina Spitzmüller

10.1.2022

anleitung

Von Christina Spitzmüller
Ausgabe vom  8.1.2022,  Seite 41, schöner müll
Weihnachtsplätzchen

Veganes Weihnachtsgebäck

Tierfreie Lieblingsplätzchen

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Adventszeit ist Backzeit – aber: Klappt das auch ohne Eier und Butter? Und ob! Sehr gut sogar, weiß unsere Kolumnistin.

11.12.2021

Ein Halskette aus Puzzleteilen.

Upcycling statt Wegwerfen

Ganz schön verpuzzelt

Was macht man mit einem Puzzle, wenn ein Teil fehlt? Man bastelt daraus ein Weihnachtsgeschenk, etwa eine Halskette. Eine Anleitung.
Von Waltraud Schwab

14.12.2021

Eine Person fixiert den Eingießvorgang eines Bieres.

Tradition des Weihnachtsbiers

Schleife drum und fertig!

Kolumne Angezapft von Jörn Kabisch
Weihnachtsbier sieht oft hübsch aus. Aber was den Inhalt angeht, gilt die Regel: Je besonderer die Flasche, umso unauffälliger ist das Bier darin.

23.11.2021

Ein Bund Suppengrün: Möhre, Lauch, Petersilie

Gesundes Essen für wenig Geld

Ohne Kochen geht es nicht

Wer wenig Geld hat, kann sich nicht gesund und wohlschmeckend ernähren, heißt es oft. Der Rentner Kurt Möbus zeigt, dass es doch möglich ist.
Von Simone Schmollack

19.11.2021

Eine Eineuromünze in einem Mund.

Über das Abschied nehmen

Ein Ende mit Schmecken

Kolumne Ungenießbar von Adrian Schulz
Unser Autor hat Probleme, die meistens etwas mit Essen zu tun haben. Darüber schreibt er hier jetzt zum letzten Mal.

30.10.2021

Jörn Kabisch Angezapft

Wie aus dem Kinder-Kaufmanns­laden

Von Jörn Kabisch
Ausgabe vom  23.10.2021,  Seite 41, genuss
Früstücksbuffet mit verschiedenen Zutaten.

Vom Hass aufs Frühstück

Die grausamste Mahlzeit

Kolumne Ungenießbar von Adrian Schulz
Iss morgens wie ein Fürst, dass du groß und kräftig würst? Von wegen! Der Morgenmampf ist ein innen noch flüssiger Gesamtalbtraum.

19.10.2021

Ausgewählt und angezählt

Der Supersonntag ist gelaufen, gleich sechs Kreuze durften die Ber­li­ne­r*in­nen machen. Natürlich waren nicht alle glücklich über das Ergebnis, manche nicht mal über den Verlauf der Abstimmung. Die taz kürt die Sieger und Verlierer
Von Bert Schulz und Anna Klöpper
Ausgabe vom  2.10.2021,  Seite 41, schwerpunkt
Ein Mensch hängt ein Wahlplakat an einer Laterne auf

Kleine Parteien bei der Berlin-Wahl

Ehrenwert, aber sinnlos

Essay von Erik Peter
Wer am 26. September für eine Kleinpartei votiert, verschenkt seine Stimme – und könnte einem konservativen Senat zur Mehrheit verhelfen.

18.9.2021

Notstand in der Pflege

Die kranken Häuser heilen

Die überlasteten Beschäftigten der landeseigenen Kliniken in Berlin kämpfen für bessere Arbeitsbedingungen. Die Missstände sitzen tief im System.
Von Timm Kühn

4.9.2021

Rund 200 Ak­ti­vis­t:in­nen blockieren am 5.6.2021 eine Baustelle zur Verlängerung der Stadtautobahn A100 und haben Bengalos dabei

Außerparlamentarischer Protest

Wahlkampf von der Straße

Die Wochen bis zum 26. September wollen außer­parlamentarische Akteure für ihre politischen Anliegen nutzen. Doch wie viel Einfluss können sie nehmen?
Von Erik Peter

14.8.2021

Ein Schaufellader steht vor eine beschädigten Gaststätte

Folgen der Klimaerhitzung

Im Hochrisikoland

Deutschland hatte in den vergangenen 20 Jahren mit die größten Klimaschäden zu verzeichnen. Vor Ort beginnt man sich darauf einzustellen.
Von Gernot Knödler

6.8.2021

Zwei Gläser voller Tabletten

Stocken der Psychiatriereform

Schluss mit der Anstalt

Kommentar von Eiken Bruhn
Viele psychisch kranke Menschen sind mit ambulanter Hilfe besser dran als mit einer Einweisung in die Psychiatrie. Doch der Reformprozess stockt.

30.7.2021