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Landgricht tagt im Konzerthaus Glocke in Bremen

Bremer Bamf-Prozess

Ulrike B. ist unschuldig

Das Verfahren um den vermeintlichen Bremer Bamf-Skandal ist mangels Vorwürfen eingestellt worden. Dafür ermittelt nun die Generalstaatsanwaltschaft.
Von Jan Zier

20.4.2021

Einander gegenüber stehen die drei haupt- und zwei ehrenamtlichen-Richter*innen der großen Strafkammer und rechts die zwei Angeklagten mit ihren drei Verteidiger*innen. Im Hintergrund die zwei von der Staatsanwaltschaft

Prozessauftakt Bamf-Skandal

Großes Theater für Kleinkram

Im Konzertsaal verhandelt das Bremer Landgericht über die Reste des Bamf-Skandals. Zwei Angeklagten werden 22 vage Taten zur Last gelegt.
Von Benno Schirrmeister

15.4.2021

produkttest

Limonade mit Verkaufsesoterik

Von Sebastian Erb
Ausgabe vom  10.4.2021,  Seite 29, genuss

Verkochen, versieden, verseifen

Die Chemikerin Barbara Olbrich Deussner vom Seifenhersteller Kappus gibt Auskunft über die historischen Ursprünge der Seife
Von Lea Schulze
Ausgabe vom  3.4.2021,  Seite 25, sachkunde
Teig für eine Tarte auf einer bemehlten Oberfläche, der Rand ist hochgekrempelt

Vier Rezepte zum Nachbacken

Jeden Tag eine gute Tarte!

Sie füttert schnell viele Münder, und bei Teig und Füllung kann man sich kreativ entfalten: Die Tarte ist ein Fest für kulinarische Freigeister.
Von Sarah Wiener

2.4.2021

Ein veganes Filet Wellington, also Blätterteig mit Füllung, liegt auf einem Teller

Rezept für veganes Filet Wellington

Vom Stresstest zum Fressfest

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Eine US-Südstaatenfamilie zum Osterfest fleischlos zu bekochen, ist eine Herausforderung. Aber mit diesem veganen Blätterteigpaket klappt es.

2.4.2021

produkttest

Saft zum Angucken

Von Michael Brake
Ausgabe vom  20.3.2021,  Seite 29, genuss
Sekt wird in ein Glas gegossen

Winzer über deutschen Sekt

„Wir haben ein Riesen-Imageproblem“

Volker Raumland keltert seit 40 Jahren Sekt. Ein Gespräch über späte Lese, reife Säure und warum auch Leberwurst zu Schaumwein passt.
Interview von Rainer Schäfer

21.3.2021

Person im Schutzanzug mit Maske steckt einen Seevogel-Kadaver in einen blauen Plastiksack.

Vogelgrippe greift um sich

Kein Freiland-Ei vom Osterhasen

Wegen der Vogelgrippe müssen Hühner vielerorts in die Ställe gesperrt werden. Daraus ergibt sich ein Vermarktungsproblem für Freiland-Eier-Erzeuger.
Von Gernot Knödler

19.3.2021

Klischee-Kompass

Süddeutsche Gemütlichkeit, norddeutsche Verschlossenheit, sächsische Verlässlichkeit – zig Studien beschäftigen sich mit solchen regionalen Klischees. Ist das nicht alles Unfug? Oder stimmt etwa doch so manches? Eine Handreichung
Von Lena Walbrunn
Ausgabe vom  13.3.2021,  Seite 24, sachkunde

Berliner Kultur nach dem Lockdown

Da läuft wieder was!

Mit einem „Pilotprojekt Testing“ lotet Kultursenator Lederer aus, wie Theater und Konzertsäle wieder öffnen können. Ohne Schnelltest geht es nicht.
Von Susanne Messmer und Bert Schulz

11.3.2021

Glasfassade mit Schriftzug der Uni Bremen

Bremer Unis droht Kahlschlag

„Die Hütte brennt“

Wegen Pandemie und Schuldenbremse muss Bremen sparen. Das könnte auch in großem Umfang zulasten der Hochschulen gehen.
Von André Zuschlag

4.3.2021

Das große Fußball-Abc

Was unterscheidet einen unnötigen von einem nötigen Ballverlust? Wie lautet die Drittstaatregelung in einer Pandemie? Ein Glossar
Von Bernd Müllender und Manfred Kriener
Ausgabe vom  27.2.2021,  Seite 25, sachkunde
Zwei Polizistinnen posieren lachend mit dem Smartphone für ein Selfie.

Datenschützerin kritisiert Polizeiarbeit

Dienstliche Daten auf Privat-Handys

Niedersachsens Po­li­zis­t*in­nen haben über ihre Handys Zugriff auf Polizeidaten. Die Datenschutzbeauftragte vermisst Kontrolle durch Vorgesetzte.
Von Nadine Conti

23.2.2021

Das Wort Impfung steht auf einem Plakat

Medizinanwalt über Impf-Priorisierung

„Eine Fehlkonstruktion“

Der Rechtsanwalt Oliver Tolmein vertritt PatientInnen, die auf ein Aufrücken in der Impfhierarchie klagen. Er verlangt andere Auffangklauseln.
Interview von Friederike Gräff

16.2.2021

Althusmann wiedergewählt

Niedersachsens CDU bestätigt den Wirtschafts- und Verkehrsminister als Parteivorsitzenden
Ausgabe vom  8.2.2021,  Seite 25, nord
Gezeichneter Mensch mit Ohren wischt

Noch mehr Fitness im Homeoffice

Beim Spülen Kalorien verbrauchen

Wer hat schon Bock, extra die Yogamatte auszupacken? Eine Auswahl lustiger Übungen, die sich prima in den Haushaltsalltag integrieren lassen.
Von Linh Tran

5.2.2021

Ein Smartphone vor orangem Hintergrund. Auf dem Bildschirm ist nur das Logo der App Clubhouse zu sehen

Debatten-App Clubhouse

Es gilt das gesprochene Wort

Die App Clubhouse hat die Schriftkommunikation aus dem digitalen Raum verbannt. Fünf Gründe, warum sie mehr als ein Hype sein kann.
Von Amonte Schröder-Jürss

30.1.2021

Ein Mann hält eineiige Zwillinge in den Armen

Forscherin über Epigenetik

„Unser Umfeld ist entscheidend“

Ernährung, Stress, soziales Engagement: All das beeinflusst nicht nur uns, sondern im Zweifel auch unsere Kinder und Enkel, sagt Isabelle Mansuy.
Interview von Sabina Zollner

25.1.2021

produkttest

Trüben kein Wässerchen

Von Philipp Brandstädter
Ausgabe vom  23.1.2021,  Seite 29, genuss