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Ein Mann zahlt im Restaurant per Bankkarte

Trinkgeld bei Kartenzahlung

Ein guter Tip? Kühlen Kopf bewahren!

Kolumne Geschmackssache von Michael Brake
Wie lassen sich Trinkgeld und Kreditkartenzahlung am besten vereinbaren? Die Gastro hätte da ein paar Vorschläge. Doch die gefallen nicht allen.

11.4.2025

Weinfaesser in einem dunklen Keller

Naturwein-Händlerin

„Man muss ein Glas oder eine Flasche nie austrinken“

Surk-ki Schrade ist eine Naturwein-Pionierin in Deutschland. Hier spricht sie über Schwefel im Glas und das richtige Maß beim Alkoholgenuss.
Interview von Rainer Schäfer

17.4.2025

Eine stark geschminkte Frau steht neben einem Mann mit einer seltsamen Frisur und buschigen Augenbrauen.

Theaterstück „Die Abweichlerin“

Die Depression ist eine anstrengende Tante

Im Stück „Die Abweichlerin“ nach Tove Ditlevsen am Hamburger Schauspielhaus verschwimmen die Grenzen zwischen Realität und Wahnsinn weich und mühelos.
Von Katrin Ullmann

13.4.2025

Ein nackter Mann liegt in der Haltung eines Embryos auf einer Waldwiese.

Spielfilm „Der Wald in mir“

Tief, wild, grenzenlos

Sebastian Fritzsch erzählt aus der Perspektive des psychisch kranken Jan, wie es ist, sich zunehmend für ein Tier zu halten – mit dem Wald als Heimat.
Von Wilfried Hippen

8.4.2025

die sache ist

Die Inszenierung macht’s

Gestaltet wurden Dinge immer, aber nicht immer hatten sie ein Image. Der Geschichte des Design-Objekts geht eine Ausstellung in Hamburg nach
Von Robert Matthies
Ausgabe vom  3.4.2025,  Seite 28, nordkultur
Als Dädalus und Ikarus kostümiert stehen neun Tänzer - vorne fünf, hinten vier - auf der Bühne und machen Armbewegungen

Ballett-Uraufführung in Hannover

Nur Abstürzen ist schöner

In Hannover denkt das Ballett „Ikarus“ übers Fliegen nach: Choreograf Andonis Foniadakis ist ein komplett desillusionierter, toller Abend gelungen.
Von Benno Schirrmeister

4.4.2025

Die Schauspielerin Ana Yoffe steht blass geschminkt und kahlköpfig auf einer Bühne.

„Nosferatu“ am Theater Braunschweig

Dem Bösen fehlt der Biss

„Nosferatu“ wirkt in Braunschweig reichlich blutarm: Ohne den Zauber des Unheimlichen zu wecken, verharrt das Bühnen-Remake im solide Zombiehaften.
Von Jens Fischer

24.3.2025

Gut zwei Dutzend Schauspieler*innen in bunten Einmal-Regenjacken stehen im Kreis und halten sich Arm, der Hintergrund zeigt eine Art Sternenhimmel: Szene der Theateradaption des Romans

Theateradaption von „Und alle so still“

Ein Experiment mit dem Schweigen

Das Schauspiel Hannover zeigt Mareike Fallwickls Roman als Empowerment-Stück über Ausbeutung. Glorifiziert wird die Verweigerung der Figuren nicht.
Von Jens Fischer

17.3.2025

Porträt von Sofia Gubaidulina

Komponistin Gubaidulina verstorben

Der Klang des Universums

Die tatarischstämmige Komponistin Sofia Gubaidulina ist in Appen bei Hamburg gestorben. Ihre Inspiration bezog sie aus dem Klang der Natur.
Von Petra Schellen

14.3.2025

Zwei Personen stehen auf der Bühne, die in einem modernen, dunklen Design mit geometrischen Elementen gestaltet ist. Im Hintergrund ist ein großes Display mit dem Logo und dem Text

„Atlas“ am Hamburger Schauspielhaus

Gruselig gut vernetzt

Calle Fuhr beleuchtet am Schauspielhaus Lobby-Organisationen wie „Atlas Network“. Sein „Bühnenessay“ ignoriert leider die Möglichkeiten des Theaters.
Von Katrin Ullmann

9.3.2025

Ein langer Tisch an dem Kinder sitzen. In der Mitte sitzt eine Person mit einer Rabenmaske, Frauen gehen um den Tisch herum.

Ausstellung „Mis(s)treated“ in Bremen

Sehen, was übersehen wird

In der Bremer Kunsthalle konzentriert sich das Jugendkuratorium „New Perceptions“ auf die Werke von Frauen und hinterfragt Schönheitsbegriffe.
Von Franka Ferlemann

8.3.2025

Wo sich Carneval mit „C“ schreibt

Im niedersächsischen Damme fällt die Bundestagswahl ausgerechnet auf die größte Party des Jahres
Von Martin von den Driesch
Ausgabe vom  24.2.2025,  Seite 28, nordkultur
Rekonstruktion einer Säbelzahnkatze

Auf der Spur der Säbelzahnkatze

Die Filetmesser der großen Eiszeitkatze

Eine Oldenburger Schau zieht eine Linie von der eiszeitlichen Säbelzahnkatze bis zum heutigen illegalen Fellhandel.
Von Petra Schellen

15.2.2025

Büste von Augusus in einer Ausstellulng

Historiker über neue Rom-Begeisterung

„Der Bezug aufs Imperium ist wieder aktuell“

Ludwig van Beethovens Antikenverehrung lebt: als Verherrlichung römischer Kaiser. Warum, erklärt ein Vortrag zum „Eroica“-Konzert in Hamburg.
Interview von Petra Schellen

16.2.2025

„Kapitalismus sabotieren wäre schön“

Der Hamburger Rapper Jace setzt auf humorvolle Verpackung auch für ernste Inhalte. Sein Album „9 Leben“ gehörte im vergangenen Jahr zu den besten im deutschen Hip-Hop. Aufgewachsen ist der knapp einem Juristendasein Entgangene im leicht zu übersehenden Stadtteil Groß Borstel – ein Rundgang
Von Victor Efevberha
Ausgabe vom  7.2.2025,  Seite 28, nordkultur
Ein sehr dicker Mann und ein sehr kleiner Mann fahren hintereinander auf Fahrrädern über eine Bühne.

Erinnerung an Hamburgs dicksten Komiker

Kolossal komisch

Emil Naucke war eine Hamburger Berühmtheit. Sein großes Gewicht nutzte er als Markenzeichen und Spaßfaktor für seine Shows. Vor 125 Jahren starb er.
Von Lars Amenda

25.1.2025

Ein Wolf im Wildpark Lüneburger Heide

Roman „Von Norden her rollt ein Donner“

Grauer Gast auf braunem Grund

Ein Buch über den Wolf (aber nicht nur): Markus Thielemann liest im Norden aus seinem Heide-Roman „Von Norden her rollt ein Donner“.
Von Alexander Diehl

21.1.2025

Ein Radicchio vor weißem Hintergrund

Leckeres aus Radicchio

Ess i Radi, bin i Königin

Kolumne Die Zutat von Sarah Wiener
Manchen ist er zu bitter, dabei kann man so viel Leckeres aus ihm machen. Unsere Kolumnistin Sarah Wiener hat drei schnelle Radicchio-Rezepte parat.

20.1.2025

Ein äterer Mann springt kopfüber in den Bosporus, unten erwarten ihn Schwimmer

Baden im Bosporus

Kopfüber ins Glück

Der Bosporus prägt Istanbuls Stadtbild, doch in ihm schwimmen tut kaum jemand. Über eine verschworene Gemeinschaft, die den Sprung ins Wasser wagt.
Von Jelena Malkowski

18.1.2025

Eine Person reicht einer anderen Person eine Tasse Tee

Missstände in der „24-Stunden-Pflege“

Wer hilft ihnen?

Hunderttausende Menschen aus Ost- und Mitteleuropa arbeiten in Deutschland in der Alten- und Krankenbetreuung. Statt fairer Jobs finden sie oft unzumutbare Zustände vor.
Von Leonie Gubela

12.1.2025