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Versteckte Perle

Pflanzen Der Sondergarten Wandsbek hat zwar eine vielfältige Pflanzenwelt, darf sich aber nicht Botanischer Garten nennen. Besucher sollen trotzdem etwas lernen

Von Darijana Hahn

22.8.2015

Nord, S. 63

Vorposten mit Zuckerwerk

Nachkriegsgeschichte Zweite Folge beim „Blick von außen“: Diesmal guckt sich unsere dänische Gastautorin im Alliiertenmuseum um

Von Henriette Harris

15.8.2015

Berlin Kultur, S. 49

Die Stadt ist voller Platten

MATCH Im Berliner Tischtennisunderground gelten strenge Regeln. Dennoch treffen sich hier Nerds, Migranten, Vereinsspieler, Intellektuelle und Künstler in demonstrativem Laisser-faire

Von Andreas Hartmann

8.8.2015

Berlin Kultur, S. 49

"Nur ein Revolutiönchen"

Vegetarismus Die Fleischindustrie stellt sich auf die neuen Wünsche der Kundschaft ein und macht Soja-Würstchen

25.7.2015

Nord, S. 63

Großmarktbesuch Eine Dänin erkundet die Schätze Vietnams: Unsere Autorin brauchte nur ganz kurz mit der Straßenbahn zu fahren, und schon landete sie im östlichen Berlin in Asien. Dies ist der Auftakt zu ihrer Serie „Blick von außen“

Von Henriette Harris

25.7.2015

Berlin Kultur, S. 49

Von wegen kalter Kaffee

Koffein-Kick Der neue heiße Scheiß ist kaltgebrüht: Cold Brew Coffee erfrischt, macht wach und schont den Magen. Das perfekte Sommergetränk nicht nur für Hipster

Von Ulrike Schattenmann

18.7.2015

taz.thema satt + selig, S. 53

Leben retten am Wunsch-Strand

SCHWIMMEN Im Sommer sind an Nord- und Ostsee DLRG-Retter aus dem ganzen Land im Einsatz. Die Ausbildung können schon Zehnjährige beginnen. Wasserrettung gibt es auch als Sport

Von Kristof Botka

4.7.2015

Nord, S. 67

Wirklicher Schrecken

KUNST Großwildjäger, Polizisten und zu schmucken Vasen konvertierte Granathülsen: In den Kunst-Werken widmet man sich mit „Fire and Forget“ den Waffen der Gewalt

Von HELMUT HÖGE

20.6.2015

Kultur, S. 49

Edelweiß, Enzian und Eisenhut

BOTANIK Im Brockengarten auf dem höchsten Berg Norddeutschlands wachsen 1.800 Hochgebirgs-Pflanzenarten aus der ganzen Welt – von den Anden bis zum Himalaja

Von REIMAR PAUL

30.5.2015

NATUR UND UMWELT, S. 49

WO’S GRÜNT UND BLÜHT

30.5.2015

NATUR UND UMWELT, S. 49

Gastfreundliche Gärten zum Schauen und Reden

FLORALER GENUSS Im Juni öffnen über 200 Gärten in Schleswig-Holstein und Hamburg für Besucher

Von PS

23.5.2015

KUNST UND HANDWERK, S. 49

Die Seele im Ellbogen

TANZ Ein Exerzitium für die Tanzwissenschaften, mit bezaubernden Reibungsenergien –Laurent Chétouanes „Considering“ im Hebbel-Theater sucht mit Kleist nach der Unschuld

Von ASTRID KAMINSKI

23.5.2015

Kultur, S. 49

„Das wird Nutella ablösen“

SÜSSES HARZ In Süddeutschland ist der traditionelle Brotaufstrich Tannenspitzensirup am Aussterben. Zwei Hamburger Ingenieure haben die Delikatesse neu belebt – mit Erfolg. Die Produktion ist nachhaltig, die Mengen noch überschaubar

Von FRIDA KAMMERER

25.4.2015

ESSEN UND TRINKEN, S. 49

Häuser teurer

IMMOBILIENMARKT Die Preise für Häuser und Wohnungen in und um Hamburg steigen weiterhin kräftig. Je weiter außerhalb, desto günstiger die Immobilie

18.4.2015

BAUEN UND WOHNEN, S. 49

Wau und Miau

11.4.2015

HAUSTIERE, S. 49

Der Hühnerstall macht mobil

DICKES EI In Brandenburg boomen die Hühnerfarmen. Umweltaktivisten kritisieren die „Agrarfabriken“. Dass es anders geht, machen die „Hühner auf Rädern“ vor, ein artgerechtes Ökoprojekt, das ebenso ökonomisch boomt

Von ANSGAR WARNER

28.3.2015

SATT UND SELIG, S. 49