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Eine Person stellt Pasta her.

Kochkurs im Knast

Pasta hinter Gittern

In einem Frauengefängnis in Bologna lernen die Insassinnen, wie man Nudeln selber herstellt. Aber eigentlich geht es dabei um etwas ganz anderes.
Von Judith Eisinger

14.6.2025

Ein Mann hält einen vegetarischen Döner Kebap ohne Fleisch in der Hand. Auf dem Esstisch Aluminium Folie von der Verpack

Döner-Logo

Wer hat's erfunden?

Kolumne Geschmackssache von Michael Brake
Jeder kennt und liebt ihn: den Mann mit Kochmütze und Schnauzer, der ein langes Messer an den Spieß hält. Doch wer ist sein Schöpfer? Eine Spurensuche.

14.6.2025

Viele Menschen beim Ausdruckstanz.

Tanzsport

Es darf auch mal bescheuert aussehen

Wenn unsere Autorin „Gaga“ tanzt, wird sie zu einer Spaghetti im heißen Wasser. Bei der Tanzpraxis bewegen sich Menschen ohne Spiegel oder Publikum.
Von Luciana Ferrando

9.6.2025

Eine Straße mit Motorrädern in einem Dorf.

Essen On the Road

Im Hintergrund läuft Radio Energy

Auch wer unterwegs ist, muss essen. Und landet dabei an kulinarischen Nicht-Orten, austauschbar und doch speziell. Tagebucheinträge aus dem Transit.
Von Luciana Ferrando

3.6.2025

Eine pazifische Auster liegt im Schlick

Mit der Familie an der dänischen Küste

Watt, wer bist du denn?

Unsere Autorin lauscht Wattgeschichten an der Nordsee. Sie lernt etwas über tierische Superkräfte und Kackhaufen im Spaghettigewand.
Von Lena Reich

25.5.2025

Kyle Alessandro steht mit zwei Tänzern in blau-violettem Licht auf einer Bühne und hält sich eine Hand vor seinen Mund

Eurovision Song Contest

Wer gewinnt den ESC in Basel?

Bara bada bastu oder doch Ballalalalalalala? Lesen Sie hier, welche Acts die größten Chancen auf einen der vorderen Plätze haben.
Von Jan Feddersen und Klaudia Lagozinski

17.5.2025

Eine Frau sitz an einem Tisch auf dem ihr gegenüber ein Puppe sitzt

Der Hausbesuch

Im Zwiegespräch mit Puppen

Sie lernte Dekorateurin, noch in der DDR. Später widmete sich Simone Dietl „Sachen, die eine Geschichte haben“. Vor allem Puppen haben es ihr angetan.
Von Luciana Ferrando

14.5.2025

Kartoffelschalen

Berliner Kantine

Upcycling à la carte

Was andere wegwerfen, kommt hier auf den Teller: Das Projekt Roots Radicals zeigt, wie aus schrumpeligem Gemüse Gourmetgerichte werden.
Von Ulrike Wiebrecht

6.5.2025

Zwei Hände halten zwei Fläschchen mit Muttermilch

Stillen in queeren Familien

Schwangerschaft nicht nötig

Mithilfe von Hormontherapien können auch trans Mütter Milch bilden und Babys stillen. Die Praxis könnte helfen, Sorgearbeit gerechter zu verteilen.
Von Franziska Schindler

5.5.2025

Eine Person mit langen Haaren tanzt in rötlichem Licht in einem Club, sie hebt einen Arm

Nachtleben

Wie ich mein Verhältnis zu harten Drogen geändert habe

Essay von Michèle Hofmann
Unsere Autorin geht gern feiern in Clubs, illegale Drogen gehörten für sie bislang dazu. Nun wird „Sober Nightlife“ für sie ein Thema.

30.4.2025

Eine Pyramide aus Konservendosen

Wirtschaftskrise in Argentinien

Die Supersuppe ist zurück

Um in Argentinien die Armut zu lindern, wurde 2002 eine nahrhafte Suppe entwickelt. Nach Javier Mileis Machtübernahme läuft die Produktion wieder.
Von Jürgen Vogt

21.4.2025

Viele Bananen

Bananen aus Madeira

Der Geschmack von Sonne und Karamell

Auf der portugiesischen Atlantikinsel Madeira ist man besonders stolz auf seine Bananen. Die sind zwar kleiner, dafür umso aromatischer.
Von Verena C. Mayer

13.4.2025

Blauer Deckel eines Plastikbehälter, darauf Spuren von Nudelsalat und eine Gabel

Am Mittagstisch mit Kollegen

Offenbarung in der Pause

Viele Berufstätige gehen in die Kantine, andere bringen lieber selbstgekochtes Essen mit. Wie viel Persönliches steckt in der eigenen Lunchbox?
Von Du Pham

7.4.2025

Ein Motel vor einem Berg

Unterwegs in Kanada

Gold, Kartoffeln und Hitchcock

Den Wilden Westen gibt's auch in Kanada. Und einen aus der Zeit gefallenen Saloon gleich noch dazu. Zu Besuch im „Packing House“ in British Columbia.
Von Katharina J. Cichosch

29.3.2025

Wandmalerei in einem Restaurant: eine Frau im Dirndl stemmt Masskrüge

Zu Besuch in Fredericksburg

High Noon für Texasdeutsch

Im Herzen von Texas sprechen Menschen seit dem 19. Jahrhundert einen eigenen deutschen Dialekt. Der droht auszusterben. Was geht mit Texasdeutsch verloren?
Von Leon Holly

22.3.2025

Ein Mann und eine Frau liegen vor einem Campingwagen auf zwei Liegestühlen und schlafen am helllichten Tag

Immer mit der Ruhe

Lob des Mittagsschlafs

Frühjahrsmüde? Ein Nickerchen verändert nicht die Welt, aber den Rest des Tages. Und: Es ist ein emanzipatorischer Akt.
Von Jochen Overbeck

24.3.2025

Portraifotos von Dorothee Bär, Heidi Reichinnek und Anke Rehlinger

Spitzenpolitikerinnen über Sexismus

Unter Männern

Der Frauenanteil im Bundestag liegt nur noch bei 32,4 Prozent. Wir haben Politikerinnen gefragt, wann ihr Geschlecht im Alltag eine Rolle spielt.

8.3.2025

Anne Dupin performt mit Mikrofon

Engagierter Stand-Up

Lachen gegen die Öko-Angst

Wer den Greenwashing Comedy Club in Paris besucht, darf über den Klimawandel lachen und auch über das eigene Ökobewusstsein. Ist das woke oder witzig?
Von Elisa Kautzky

28.2.2025

Blick auf den Körper eines Läufers im Gegenlicht

Joggen in der kalten Jahreszeit

Vom Winterschlaf zum Winterrun

Früher redete sich unsere Autorin gerne raus. Heute weiß sie: Joggen geht auch in der Kälte – solange man ein paar Dinge beachtet.
Von Katharina Federl

27.2.2025

Ein Schaf steht auf einem Felsen und schat in die Kamera

Seltene Schafe in Österreich

Bei den Antifaschäfchen

Im Westen Österreichs lebten früher die Montafoner Steinschafe – bis die Nazis sie fast ausrotteten. Heute sind sie das Maskottchen der Region.
Von Beate Willms

21.2.2025