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Ein Mann hält ein Schnapsglas mit einer transparenten Flüssigkeit vor die Kamera

Kreatives Desinfektionsmittel

Systemrelevante Schnapsbrenner

Früher Leber-, heute Virenschreck: Statt Gin und Korn produzieren Spirituosenhersteller jetzt Rohalkohol für Desinfektionsmittel.
Von Marina Mai

16.4.2020

vegane Wurst an Fleischerhaken

Vegetarische und vegane Ernährung

Fleischlos, aber jede Menge Müll

Oft sind vegetarische und vegane Fleischersatzprodukte in nur kleinen Mengen verpackt. Das verursacht jede Menge Plastikmüll.
Von Leonie Asendorpf

4.11.2019

Erdberen

Vorwurf der Verbraucherzentrale

Bioland täuscht Konsumenten

Bioland-Erdbeerjoghurts ohne Früchte des Ökoverbands: Die Verbraucherzentrale Hamburg hält das für Verbrauchertäuschung.
Von Jost Maurin

24.10.2019

Ein geöffneter Laden von Veganz mit Fahrrädern im Vordergrund

Lebensmittelhersteller Veganz

Kooperation mit Discountern

Der vegane Lebensmittelproduzent hat mit Lidl und Aldi neue Abnehmer für seine Produkte gefunden. Dagegen hatte sich der Gründer lange gesträubt.
Von Tobias Schmidt

29.9.2019

Lammsbräu will nicht mangelhaft sein

Nach negativem Urteil für sein Bio-Mineralwasser zweifelt das Unternehmen die Messergebnisse an
Von Jaris Lanzendörfer

29.7.2019

ökobiz,  S. 9
Verena Bahlsen

Kommentar Bahlsen-Erbin

Eine Frage wie eine Provokation

Kommentar von Andreas Rüttenauer
Verena Bahlsen behauptet, Zwangsarbeiter seien bei Bahlsen gut behandelt worden. Auf den Bullshit folgt eine beschämende Diskussion.

14.5.2019

Bioprodukte in einem Einkaufswagen, der an Supermarktregalen vorbeirollt

Konkurrenz auf dem Biomarkt

Naturkostbranche ringt mit Profil

Elf Großhändler einigen sich auf ein Kernsortiment, um sich im umkämpften Biomarkt zu behaupten. Ob der Einzelhandel mitmacht, ist offen.
Von Jan Christoph Freybott

15.4.2019

Zwei vegetarische Burger

Unternehmer über „Tofu-Wiener“

„Das Gegenteil von fancy“

Die Lebensmittelbuch-Kommission reformiert die Bezeichnungen von Veggie-Fleisch – Valentin Jäger von „Taifun-Tofu“ will das nicht mitmachen.
Interview von Hanna Gersmann

17.3.2019

heiß oder scheiß

Nur Schokolade

Von Svenja Bergt

31.12.2018

wirtschaft + umwelt,  S. 9
Die Verpackung eines Schoko-Weihnachtsmannes: Man sieht nur Augen und Nase.

Internationaler Kakao-Handel

Der Weihnachtsmann ist gar nicht fair

Fairer Kakao hilft der Umwelt und ist für Bauern in Afrika eine Chance. Doch Hersteller und Handel in Deutschland kassieren ab.
Von Hermannus Pfeiffer

15.12.2018

Cannabis-Bier liegt jetzt voll im Trend

Einige Bio-Bauern haben Craft-Bier mit Hanf für sich entdeckt. Das ist legal, solange der THC-Gehalt nicht die strengen Grenzwerte übersteigt. Der neue Markt lässt viele neue Mini-Brauereien entstehen

5.11.2018

wirtschaft + umwelt,  S. 9
Kaffeebohnen und Fairtrade-Siegel

Bio ist nicht immer auch fair

Alles Banane, das wäre super

Der faire Handel setzt immer stärker auf biozertifizierte Produkte. Schon heute sind die Waren viel mehr öko als die aus konventioneller Herstellung.
Von Anja Krüger

12.8.2018

Hitze: Mensch springt ins Wasser

Fünf Mythen der Hitzewelle

Pommeskrise? Nee! Klimawandel? Ja!

Es war der fünftwärmste Juli seit 1881. Da fällt es schwer, klar zu denken. Und so kursiert viel Hitze-Unsinn. Die taz räumt mit fünf Mythen auf.
Von Jost Maurin und Malte Kreutzfeldt

31.7.2018

Kürbis, Linsen und Tomaten auf einem Teller

Influencer vermarkten „Nachhaltigkeit“

Die Öko-Einflüsterer

Auch die Biobranche bewirbt ihre Produkte über Blogger und Influencer. Manchmal heikel, denn gerade hier zählt vor allem eins: Authentizität.
Von Moritz Elliesen

2.4.2018

Eine Masse Zigarettenkippen

Schockbilder auf Tabakwaren

Behördenschlaf bei Kippen-Schockern

Warnhinweise auf Tabakwaren müssen beim Kauf sichtbar sein. Bei Zigarettenautomaten drücken die Landesbehörden wohl ein Auge zu.
Von Moritz Elliesen

28.2.2018

Pukka-Tee fliegt aus Bioläden

Großer Konzern schluckt kleinen Hersteller. Das sorgt für Unmut
Von Eva Oer

2.10.2017

ökobiz,  S. 9
Gesicht und Schokokuss

Verbraucherschützer warnen vor Zucker

Süße Lügen der Industrie

Foodwatch wirft der Lebensmittelwirtschaft vor, die Gefahren von Zucker zu verharmlosen. Hersteller sollen Abgaben für Süßwaren zahlen.
Von Lucia Heisterkamp

30.8.2017

Heiß oder scheiß? Der taz-Produkttest

Die Anti-Mülltonne-App

Von Dario Dietsche

24.7.2017

Wirtschaft + Umwelt,  S. 9
verschiedene Stücke Käse mit Löchern

Vegane Lebensmittel

Zoff um das Euter

Ist es Täuschung, wenn ein Hersteller vegane Bioprodukte „Veggie-Cheese“ nennt? Am Mittwoch entscheidet der Europäische Gerichtshof.
Von Hanna Gersmann

13.6.2017

Ein Mähdrescher erntet ein Weizenfeld ab

Ökologisch erzeugte Lebensmittel

Verdächtiger „Bio“-Weizen im Ökobrot

Ein Händler aus der Slowakei lieferte 2000 Tonnen Weizen nach Deutschland – teils sogar, nachdem der Firma das Biosiegel entzogen worden war.
Von Jost Maurin

9.5.2017