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Drei Frauen stehen auf einem Haufen Sauerkraut. Ein schippt Sauerkraut beiseite

Wegwerfprodukte als Schnäppchen

Billiger statt „best før dato“

Waren verkaufen, deren Mindesthaltbarkeitsdatum abgelaufen ist: Erste Unternehmen im teuren Skandinavien haben damit großen Erfolg.
Von Reinhard Wolff

27.8.2017

Mein Leben mit der Ökobilanz

Kinder sind auch nur Menschen

Von Marcus Franken
Ausgabe vom  4.8.2017,  Seite 9, Wirtschaft + Umwelt

Heiß oder scheiß? Der taz-Produkttest

Die Anti-Mülltonne-App

Von Dario Dietsche
Ausgabe vom  24.7.2017,  Seite 9, Wirtschaft + Umwelt

Kommt nicht in die Tüte!

Verbrauch Seit der freiwilligen Abgabe auf Plastiktüten ist der Verbrauch um rund ein Drittel gesunken. Die Deutsche Umwelthilfe ist unzufrieden, aber Wissenschaftler meinen: Verpackungen spielen nur eine kleine Rolle
Von Laura Weigele
Ausgabe vom  30.6.2017,  Seite 9, Wirtschaft + Umwelt
Fabrikarbeiter kontrolliert Cola-Flaschen

Zucker nicht immer erkennbar

Süße Lügen der Lebensmitteletiketten

Zucker wird von vielen unbewusst konsumiert. Schuld sind die Nahrungsmitteltabellen, aber auch irritierende Produktbezeichnungen.
Von Yvonne Elfriede Hein

25.4.2017

Ein roter Lippenstift

Weleda-Managerin über Naturkosmetik

„Ein CO2-Preis greift zu kurz“

Naturkosmetik habe oft einen höheren CO2-Abdruck. Doch für Bettina Wyciok sind auch indirekte Folgen wie das Artensterben und Ausbeutung von Bedeutung.
Interview von Hanna Gersmann

24.4.2017

Hände voll Kakaobohnen

Wirtschaftliche Lage der Kakaobauern

Die bittere Seite des Süßen

Der Schokoladenpreis sinkt. Die Verbraucher merken davon kaum etwas, doch die Bauern erhalten weniger Geld für ihre Kakaobohnen.
Von Tanja Tricarico

16.4.2017

Steine am Wasser mit Algen

Öko-Ernährung aus dem Wasser

Algensuppe statt Makrele

Die Alge gilt als Hoffnung für nachhaltige Essensproduktion. Eine Firma macht aus ihr Fischöl–Kapseln, für die kein Tier sterben muss.
Von Reinhard Wolff

3.4.2017

Ein Mann steht inmittem von Alteisen in einer Werkstatt

Nachhaltiger Konsum

Secondhand soll sexy werden

Raus aus der Bedürftigkeitsecke: Sozialkaufhäuser und Reparaturwerkstätten gründen das Qualitätssiegel WIRD für bessere Lobbyarbeit.
Von Heike Holdinghausen

22.3.2017

Zitronen, beklebt mit dem EU-Bio-Siegel

Biofachhandel in Deutschland

Einigkeit, besiegelt

Vertreter des Biohandels diskutieren, ob sie unter einer einheitlichen Dachmarke auftreten wollen. Wichtig sei, niemanden zu verwirren.
Von Stella Muthorst

6.3.2017

Zwei Präriehunde teilen sich etwas Essbares

Neuerungen beim Foodsharing

Teilen, aber professionell

Seit vier Jahren rettet Foodsharing e.V. erfolgreich Essen vor der Tonne. Zu erfolgreich. Das Projekt wächst über seine Kapazitäten hinaus.
Von Daniel Böldt

5.2.2017

Eine Frau hantiert mit Essen herum

Essensverschwendung an Schulen

Aufpasser gegen Verschwendung

Täglich landet rund ein Viertel des Essens an Ganztagsschulen im Müll. Aber nicht, wenn sich jemand um das Problem kümmert.
Von Heike Holdinghausen

25.1.2017

Ein Einkaufswagen im Veganz-Supermarkt in Frankfurt am Main

Supermärkte mit veganen Produkten

Veganz kannibalisiert sich

„Veganz meldet Insolvenz an“, schrieben Onlinemedien. „Fake News!“, plärrte das Unternehmen zurück. Was ist los bei der tierfreien Supermarktkette?
Von Eva Oer

23.1.2017

zwei kleine Plastikkästen mit einem Gewinde oben

Smarte Wasserzähler

Der Ehrgeiz spült mit

Digitale Wasseruhren sollen helfen, sparsamer mit der Ressource umzugehen. Aber die Wasserversorger wollen viel Wasser verkaufen.
Von Friederike Meier

14.12.2016

Fleisch in der Petrischale

Israelisches Start-up Supermeat

Fleisch selbst machen

Ein israelisches Start-up will bald Fleisch verkaufen, das ohne tote Tiere auskommt. Die Zellkulturen sollen zu Hause herangezüchtet werden können.
Von Marie Kilg

14.11.2016

Fleischergeselle mit zerlegtem Rind

Umweltsteuer auf Fleisch

Der ganze Preis des Steaks

Die Menschen essen zuviel Fleisch. Was eine Emissionssteuer für Lebensmittel daran ändern würde, haben nun Wissenschaftler errechnet.
Von Svenja Bergt

8.11.2016

Wirtschaftskrise in Russland? Abwarten und Wodka trinken

Konjunktur Die Realeinkommen sinken, aber die Russen verlieren nicht den Mut
Von Klaus-Helge Donath
Ausgabe vom  20.10.2016,  Seite 9, Wirtschaft + Umwelt
Die Gesichter zweier Schweine in der Nahaufnahme

Ethiker zu tierleidfreier Ernährung

„Menschen dürfen Tiere essen“

Verteidigung der Viehhaltung: Tiere haben nicht das gleiche Lebensrecht wie Menschen, sagt Ethiker Norbert Hoerster.
Interview von Jost Maurin

20.9.2016

Bodenständige Rezepte in der Dose

Schlemmen Regional, saisonal und biologisch – ein Kochbuch-Start-up versucht alle Komponenten der nachhaltigen Küche zu vereinen. Zum Beispiel mit der praktischen Bio-Kochbuch-Box für den Alltag
Von Jonas Achorner
Ausgabe vom  1.8.2016,  Seite 9, Ökobiz
Eine Hand positioniert eine CTG-Sonde auf dem Bauch einer Schwangeren

CDU-Forderung zur Ernährung

Zwangsberatung für Schwangere

Eine Unionspolitikerin fordert eine verpflichtende Ernährungsberatung für werdende Mütter. Der Vegetarierbund findet das gut.
Von Jonas Achorner

19.7.2016