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Die ökosozialen Kosten der Agrarindustrie

FAO-Studie Durch konventionelle Lebensmittel-produktion entsteht pro Jahr weltweit ein Schaden von 4,8 Billionen Dollar
Von Ute Scheub
Ausgabe vom  23.5.2016,  Seite 9, Ökobiz

Fleischverzicht ist im Mainstream angekommen

Ernährung Der Absatz veganer und vegetarischer Lebensmittel steigt in Deutschland weiter stark an
Ausgabe vom  17.5.2016,  Seite 9, Wirtschaft + Umwelt
Ein Flugzeug vor einem dunkelblauen Abendhimmel

Kolumne Wir retten die Welt

Eine Frage der Entscheidung

Kolumne Bernhard Pötter
Baden-Württembergs Ministerpräsident Winfried Kretschmann sagte jüngst, dass Verzicht nie funktioniert hätte. Doch da liegt er völlig falsch.

5.5.2016

Fisch ab jetzt besser ohne Zeitung

Handel Mineralöl-Rückstände in Lebensmitteln wurden deutlich reduziert. Schwierig bleiben unbekannte Eintragswege
Von Kathrin Burger
Ausgabe vom  20.4.2016,  Seite 9, Wirtschaft + Umwelt

Warum wir unsere ethischen Prinzipien mal schleifen lassen können, KonzernE wie Apple aber nicht

Kleine Fluchten

Von Hannes Koch
Ausgabe vom  15.4.2016,  Seite 9, Wirtschaft + Umwelt

Heiß oder scheiß? Der taz-Produkttest

Schafskäse und Maulbeeren

Ausgabe vom  11.4.2016,  Seite 9, Ökobiz

Giftige Schimmelpilze in der Nuss-Nugat-Creme

Essen Nicht alle der fettig-süßen Brotaufstriche enthielten laut Stiftung Warentest Aflatoxine
Ausgabe vom  24.3.2016,  Seite 9, Wirtschaft + Umwelt
Werbeslogan von Kaiser's an einer Filiale

Handelsprofessor über Edeka und Kaiser’s

„Eine Zerschlagung ist unrealistisch“

Das Unternehmen Edeka wächst durch die Übernahme von Kaiser’s Tengelmann weiter. Jörg Funder über Marktmacht, Kunden und Konkurrenz.
Interview von Svenja Bergt

23.3.2016

Schulkinder sitzen an einem langen Tisch und essen.

Deutschlands erster Ernährungsrat

Initiative regionales Essen

In Köln gründet sich Deutschlands erster Ernährungsrat. Der soll den Kölnern regionale Produkte näherbringen und Kleinbauern im Umland stärken.
Von Claudia Hennen

8.3.2016

Gesund, lecker und ein Imageproblem

ERNÄHRUNG Wir essen immer weniger Obst und Gemüse. Die Fruchthändler rätseln, warum das so ist.
Von Manfred Ronzheimer
Ausgabe vom  8.2.2016,  Seite 9, Wirtschaft + Umwelt
Körbe mit Äpfeln, Ingwer und Grünkohl stehen auf einem Tisch.

Ökonom über Kauf von Bio-Produkten

„Deutsche haben schwierige Haltung“

Umweltfreundliche Produkte finden die Meisten gut – trotzdem kaufen viele anders ein. Dominik Enste vom Institut der deutschen Wirtschaft (IW) erklärt, warum.
Interview von Eva Oer

3.2.2016

Das ist ja eine Marke – aber wer hat am Ende recht?

KLAGEN Früherer Tegut-Chef streitet mit dm um die Markenrechte an Alnatura
Von Eva Oer
Ausgabe vom  1.2.2016,  Seite 9, Wirtschaft + Umwelt
Eine regenabweisende, metallicblaube Jacke in der Nahaufnahme

Studie zu PFC-Belastung

Wetterfest kann ungesund sein

Greenpeace findet bei der Untersuchung von Outdoor-Kleidung gefährliche Chemikalien. Nun sieht das Umweltbundesamt Handlungsbedarf.
Von Daniel Albrecht

25.1.2016

Eine Alnatura-Papiertüte, im Hintergrund ein Supermarkt.

Drogeriegründer zieht erneut vor Gericht

dm greift nach Namen von Alnatura

Jahrelang waren dm und Alnatura ein Dreamteam. Doch nun überzieht Drogeriegründer Götz Werner Biohändler Götz Rehn mit existenzbedrohenden Klagen.
Von Eva Oer

27.1.2016

In einem blauen Einkauskorb mit weißen Henkeln liegen abgepackter Käse und eine Fernsehzeitschrift

Einkaufen im Kaff

Comeback von Tante Emma

Dorfläden organisieren sich – und bringen wieder Leben aufs Land. Sie könnten zu einem Katalysator der Ernährungswende werden.
Von Manfred Ronzheimer

25.1.2016

Zwei Kunden im Shoppingzentrum

Hilfe für nachhaltiges Einkaufen

Ein Shoppingberater gegen Konsum

Der Online-Einkaufsführer „Unterfluss“ bietet Alternativen zu üblichen Shops: mit Tipps zu Secondhand, Recycling oder Reparatur.
Von Eva Oer

16.1.2016

Ein aus verschiedenen Wurstsorten zusammengestückelter Löwe

Reaktionen auf WHO-Krebsstudie

Ungebremste Fleischeslust

Auch wenn zu viel Aufschnitt Krebs erregen kann: Warnhinweise auf der Wurst wird es auch in Zukunft nicht geben.
Von Peter Weissenburger

27.10.2015

Ein leerer Kaffeebecher aus Papier liegt auf dem Boden

Verbrauch von Verpackungsmüll steigt

Die Gurke mit Extrafolie

Trotz Recycling gibt es immer mehr Verpackungsmüll. Schuld daran: der Onlinehandel, kleinere Haushalte und Food to go.
Von Svenja Bergt

18.10.2015

Wurstkette mit Katze

Vegetarische Ersatzprodukte

Die dunkle Seite des Schinken Spickers

Lord of Tofu und Veggyfriends sind Pioniere veganer Lebensmittel. Doch die großen Fleischkonzerne machen ihnen Konkurrenz.
Von Manfred Kriener

11.10.2015

Mitarbeiter einer Amazon-Versandabteilung packen Pakete.

Einkaufen im Netz

Online mit Öko-Effekt

Der stationäre Handel schneidet im Vergleich zum Internethandel schlechter ab, was die Emissionen betrifft, so eine Studie.
Von Svenja Bergt

8.10.2015