Zukunft für die Landwirtschaft KI im Kuhstall Mit künstlicher Intelligenz schafft es Rebecca Gerstmeier, ihren Bauernhof fast im Alleingang zu betreiben – und noch Zeit für ihre Kinder zu haben. Von Alessandra Röder 20.10.2025
Starkes Wachstum von Hähnchenfleisch Mehr Snackification, mehr Chicken Daten zeigen: Wenn Fleisch, dann geht der Trend zum Chicken. Was hat das tote Huhn, was andere tote Tiere nicht haben? Von Eiken Bruhn 30.7.2025
Nachfolge gesucht in der Landwirtschaft Man gibt sein ganzes Leben her Hofübergaben abseits der Familie sind selten. In Gaildorf lässt man sich darauf ein: die Neuen übernehmen die Arbeit, die Altbäuerin lernt Loslassen. Von Jolinde Hüchtker 22.6.2025
Die Suche nach gerechtem Kaffee Nicht die Bohne Gourmetkaffee ist in den letzten Jahren populärer geworden. Oft kommt er von kleinen Röstereien, aber auch die großen Kaffeeunternehmen mischen mit. Von Knut Henkel 18.6.2024
Bauernproteste in Deutschland Die Wut der Bauern Der Traktor ist derzeit das Zeichen der Unzufriedenheit. Die Landwirte sind sauer. Das sind sie aber aus durchaus unterschiedlichen Gründen. Von Ingwar Perowanowitsch 13.1.2024
Ausgestorben, aber im Bild festgehalten POMOLOGIE 649 Apfelsorten und 289 Birnensorten malte Dorfpfarrer Korbinian Aigner in seinem langen Leben: durchnummeriert auf Papier und Pappe, fast immer in Originalgröße. Die gemalte Kartei wird heute noch verwendet. Nun ist sie als Buch erschienen Von MICHAEL PÖPPL Ausgabe vom 19.10.2013, Seite 48, SATT UND SELIG Download (PDF)
