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Eine Frau balanciert eine Tasse in Totenkopfform auf dem Kopf

Spirituosenverkostung in Berlin

Eine echte Schnapsidee

Enriqueta Martinez-Rojas' Großvater trank Schnaps, wenn er Wünsche an die Götter hatte. Sie hat sich auf andere Weise in Fermentiertes verliebt.
Von Luciana Ferrando

10.7.2022

Eine Frau sitzt auf Umzugskartons, neben ihr eine Flasche

Alkoholfrei als Trend

Knallt auch ohne Alk

Trendbewegungen wie #sobercurious oder Mindful Drinking setzen auf antialkoholischen Genuss. Sie werben für einen reflektierten Konsum.
Von Leonard Maximilian Schulz

12.3.2022

Zwei schönverzierte Torten, auf der linken steht Eat The Rich, auf der rechten ist Lenin abgebildet

Soli-Torten mit Message

Pâtisserie ist politisch

Eine Berlinerin verschenkt fancy Torten an marginalisierte Menschen. Der Style ist bei den „Commie Cakes“ so wichtig wie die Botschaften darauf.
Von Leonie Gubela

13.11.2021

Heute braut sie

Einst war Berlin die Hauptstadt der Brauerei-Giganten. Nun gibt es hier wieder Bier, das in Handarbeit hergestellt wird. Der Boom der kleinen Brauereien hat bisher auch Corona überlebt
Von Marco Zschieck

21.8.2021

schwerpunkt,  S. 41

AufKostenanderer

Es werden immer mehr Lieferdienste, die Berlins Fahrradwege verstopfen. Milliardenschwere Unternehmen arbeiten an einer Zukunft, in der wir Konsumenten auf Gorillas & Co. angewiesen sind. Die Fah­re­r:in­nen verdienen wenig. Die Arbeitsbedingungen sind mies. Doch Streiks und Arbeitskämpfe nehmen zu
Von Jonas Wahmkow

7.8.2021

schwerpunkt,  S. 41

Wildschweine in Berlin und Brandenburg

Es gibt Wildschwein!

Zu viele Wildschweine – wo ist das Problem? Die Berliner könnten die Tiere einfach verspeisen. Ihr Fleisch ist gesund und so gut wie Biofleisch.
Von Andreas Hergeth

8.2.2020

So viel zum Shoppen

Tatsächlich weiß man gar nicht so genau, wie viele Shoppingmalls es in Berlin gibt. Also hat die taz mal nachgezählt
Von Malene Gürgen

30.11.2019

berlin,  S. 41

SchönamBodenbleiben

Gefühlt verzichten immer mehr HauptstädterInnen aufs Fliegen. Doch statistisch lässt sich eine relevante Veränderung der Reisegewohnheiten durch die Fridays-for-Future-Bewegung nicht belegen
Von Claudius Prößer

15.6.2019

berlin,  S. 41

Alleinerziehende und Weihnachten

Maria allein zu Haus

Für viele Alleinerziehende ist Weihnachten kein frohes Fest. Denn es macht Armut besonders spür- und sichtbar.
Von Antje Lang-Lendorff und Anna Klöpper

24.12.2018

Ein Demonstrant hält am 13.05.2017 in Berlin bei einer Vegan-Demonstration vor dem Brandenburger Tor ein Schild mit der Aufschrift

Vegane Lebensweise

Sechs Fragen bis zur Veganer*in

Es gibt viele Gründe für ein veganes Leben: Unbetäubte Ferkelkastration, Kükenschreddern oder der UN-Klimareport. Ein kleines „How to“ für Unentschlossene.
Von Jonas Wahmkow

17.11.2018

Massenessen in der Mensa

Berlin will gesunde Ernährung fördern

Gut essen – leichter gemacht

Der Senat will ernährungspolitisch umdenken. Einfluss hat er dabei vor allem in der Gemeinschaftsverpflegung in Kantinen. Entstehen soll ein „House of Food“
Von Manfred Ronzheimer

19.1.2018

Da kommt was auf uns zu

Shopping Die Zukunft des Einkaufens liegt im Netz – das hoffen zumindest Investoren, die gerade Millionen in Geschäftsideen rund um Online-Konsum pumpen. Aber wie steht es mit jenen, die Möbel, Kleider und Essen nach Hause bringen? Die taz wirft einen Blick hinter die Kulissen
Von Susanne Messmer

7.5.2016

Berlin,  S. 41

Vegane Hauptstadt

Gemüse läuft gut

Berlin war schon zu Kafkas Lebzeiten Eldorado für Vegetarier. Heute freuen sich hier Veganer aus ganz Europa über tierproduktefreie Menüs, Eisbecher – und Burger.
Von Nina Apin

11.4.2015

Und, war’s lecker?

ESSKULTUREN Ob jetzt in diesen Tagen bei der Grünen Woche oder überhaupt auf den Straßen der Stadt – mit den Happen von der Hand isst Berlin gern international. Der Döner ist längst alteingesessener kulinarischer Gast. Die Falafel kann die Gentrifizierung kartografieren … Ein schnelles Finger-Food-Alphabet
Von THOMAS MAUCH

18.1.2014

Berlin Aktuell,  S. 41

Die neue Schnitzeljagd

KONSUM Es gibt noch mehr als unbarmherzige Fleischfresser und militante Vegetarier: Eine wachsende Gruppe von Menschen isst gern und bewusst gutes, teures Fleisch – aber nur wenig davon. Ist das der Anfang vom Ende der industriellen Tierhaltung?
Von SEBASTIAN PUSCHNER / DMITRIJ KAPITELMAN

19.1.2013

DAS THEMA,  S. 40

Fleischkonsum in Berlin

"Fetter Speck für die Ehrengäste"

Antje Schiffers hat für ein Kunstprojekt Traditionen der Fleischverarbeitung untersucht und stieß auf zahlreiche Hindernisse. Etwa: Wo schlachtet man heutzutage schonend?
Von Susanne Messmer

19.1.2013

Preußischblau

HOCHPROZENTIG Von den spaßfreien Wurzeln bemerkt man bei der Preußischen Spirituosen Manufaktur heute nichts mehr
Von SIBYLLE MÜHLKE / LARS KLAASSEN

21.5.2011

SATT UND SELIG,  S. 41