HONIG AUS DER HAUPTSTADT Immer mehr Imker Ausgabe vom 7.4.2012, Seite 42, Berlin Aktuell Download (PDF)
Auf den Magen geschlagen "Dieses Geflügel ist ungenießbar" Hühner aus der Massentierhaltung sind arm dran, sagt Rupert Ebner, Tierarzt und Slow-Food-Verfechter. Sie lebten auf engstem Raum und würden nach 30 bis 40 Tagen geschlachtet Interview von Antje Lang-Lendorff 18.3.2011
Fastfood--Kette plant Comeback Rückkehr der Brathähnchen Vor vier Jahren schlossen die letzten Wienerwald-Gaststätten in Berlin. Nun will der Enkel des Firmengründers sein Glück versuchen. Von Kristina Pezzei 18.3.2011
Regionalmarktvorbild München "Kunden zahlen für ehrliche Produkte" München hat mit Regionalmarken Erfolge erzielt, sagt Unternehmensberater Ludwig Karg. Davon will Berlin profitieren. Interview von Juliane Schumacher 18.4.2009
Regionalmärkte Kenner essen Brandenburger Spargel, Sülzwurst, Schnaps. In Zukunft sollen in Berlin mehr regionale Produkte auf den Tisch. Dafür wurde nach Münchner Vorbild die Regionalmarke "Von hier" gegründet. Erste Supermärkte sind dabei. Von Juliane Schumacher 18.4.2009
