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Die Zukunft bittet zu Tisch

Gutes Essen bedeutet Genuss und Lebensqualität. Für immer mehr Menschen aber endet die Verantwortung für die Qualität ihrer Lebensmittel nicht mehr an der Supermarktkasse. Das wird auf der diesjährigen Biofach diskutiert
Von Cordula Rode
Ausgabe vom  8.2.2025,  Seite 33, biofach
Eine Person trägt einen Stapel Pakete.

Gegen den Trumpismus

Amazon-Boykott, jetzt!

Kolumne Starke Gefühle von Waltraud Schwab
Den Lieferservice von Trump-Freund Jeff Bezos nicht mehr zu nutzen, ist nur ein Anfang im langen Widerstand gegen die Zerstörung der Demokratie.

2.2.2025

Ein halbvoler Parkplatz vor einem Supermarkt.

Streik in Kroatien

Weniger einkaufen und bei Besuchen in Restaurants sparen

Kolumne Stadtgespräch von Erich Rathfelder
In Kroatien gehen bei einigen Handelsketten die Preise durch die Decke. Produkte sind teurer als in Deutschland. Bei Verbrauchern regt sich Protest.

1.2.2025

Vorbild­charakter

Beim FC St. Pauli gibt es seit 27 Jahren die Weißbraunen Kaffee­trinker*innen
Von Gunnar Leue
Ausgabe vom  25.1.2025,  Seite 48-49, stadtland
Bläulicher Rauch steigt aus einer brennenden Zigarette vor schwarzem Hintergrund

Tabakkonsum

Die letzte Zigarette lieber heute als morgen rauchen

Eine Studie aus Großbritannien untersucht den Einfluss vom Rauchen auf die Lebenserwartung. Und verbreitet Endzeitstimmung in der Zigarettenpause.
Von Johanna Weinz

24.1.2025

Volles Stadion, ein Banner mit einem Spruch um Bier: Bier gehört dazu: Mit einem Banner gratulierten die Ultras der Eisernen zuletzt dem Union-Fanklub „Sachsenadler“ zum Jubiläum

Abstinente Fangruppe des 1. FC Union

Nach dem Dry January bleibt’s weiter trocken

Fußball und Bier gehören zusammen wie Handelfmeter und Videobeweis? Das sieht die Union-Fangruppe „Nüchtern betrachtet … mehr vom Spiel“ ganz anders.
Von Gunnar Leue

23.1.2025

Gemüse und Obst in einem Bioladen in Berlin

Wachsende Branche in Berlin

Bio mit mieser Umweltbilanz

Auf der Grünen Woche wird fleißig für Bioprodukte geworben. Doch nur ein geringer Teil von ihnen kommt aus dem benachbarten Brandenburg.
Von Manfred Ronzheimer

23.1.2025

In einer großen Einkaufstüte liegt noch genießbares Gemüse: Karotten, Spitzkohl, Radieschen, Tomaten

Maßnahme gegen Lebensmittelverschwendung

Kein Essen in die Tonne

Auf der Grünen Woche stellt der Senat einen Plan gegen Lebensmittelverschwendung vor. Die Menge an weggeworfenem Essen soll bis 2030 halbiert werden.
Von Manfred Ronzheimer

22.1.2025

Tiktok erst ab 16

Niedersachsens Kultusministerin Julia Willie Hamburg (Grüne) setzt sich für Altersgrenze bei Social Media ein
Ausgabe vom  22.1.2025,  Seite 26-27, nord
Ein Lesegerät für die Krankenkassenkarte

Datenschützer über neue Patientenakte

„Es ist ein Leichtes, unbefugt auf Daten zuzugreifen“

Schweigen oder widersprechen? Ex-Bundesdatenschutzbeauftragter Ulrich Kelber erklärt die elektronische Patientenakte – und wie er sich entschieden hat.
Interview von Svenja Bergt

18.1.2025

Ein froschgrüner Sportwagen parkt hinter einer Hecke

Strategien zur Klimarettung

Klimapopulismus, ja bitte!

Kommentar von Ulrike Winkelmann
Ernst gemeinte Klimapolitik bringt tiefgreifende Veränderungen von Lebensweisen mit sich. Umso wichtiger ist es, die Lasten gerecht zu verteilen.

17.1.2025

Frisch geerntetes Herbstgemüse Kürbis, Mangold, Rote Beete, Karotten, Grünkohl, Palmkohl

Veganuary und Dry January

Im Januar werden viel weniger Fleisch und Alkohol verkauft

Viele Menschen wollen im ersten Monat des Jahres gesünder und nachhaltiger leben als sonst. Das macht sich wirtschaftlich bemerkbar.
Von Hobin Aston

10.1.2025

Verschiedene Zahnbürsten aus Holz und Plastik.

Klimakrise als politisches Nischenthema

Gutes Gewissen zum kleinen Preis

Kommentar von Anna Klöpper
In politischen Debatten ist Klima zum Randthema verkommen. Der Glaube, die Welt durch Konsum retten zu können, lenkt von notwendigen Veränderungen ab.

12.1.2025

Ein Kind spielt Kaffeekochen in einer Spielzeugküche

Kinder fragen, die taz antwortet

Wie viel Kaffee dürfen Kinder trinken?

Wir wollen von Kindern wissen, welche Fragen sie beschäftigen. Jede Woche beantworten wir eine. Diese Frage kommt von Terje, 10 Jahre alt.
Von Johanna Weinz

12.1.2025

frisches Gemüse im Supermarkregal

Inflation in Deutschland

Immer noch weniger Essen für mehr Geld

2024 stiegen die Preise im Schnitt um 2,2 Prozent. Trotz hoher Lohnzuwächse dürften die Kaufkraftverluste der letzten Jahre noch nicht aufgeholt sein.
Von Simon Poelchau

6.1.2025

Eine Person hält ein Glas hoch.

Alkoholfrei und Spaß dabei

„Ich setze mich für Vielfalt im Glas ein“

Wer keinen Alkohol trinken will, hat oft wenig Auswahl. Nicht so bei Benoît d’Onofrio, der Getränke kreiert und sich selbst als Sobrelier bezeichnet.
Interview von Elisa Kautzky

5.1.2025

Klappe eines orangen Altkleidercontainers beladen mit Kleidung und Schuh

Neue Altkleider-Verordnung der EU

Gut fürs Gewissen, mehr nicht

Kolumne Starke Gefühle von Adefunmi Olanigan
Europa darf sich nicht das Image als Profi-Müllsortierer auf die Fahne schreiben. Denn der Müll wird am Ende doch nur anderswo hin verschoben.

4.1.2025

schawrze Sauce in einer weißen Schale, schwarze Körper in einer weißen Schale

Foodtrends im neuen Jahr

Weniger Dubai und mehr Malaga wagen!

Kolumne Geschmackssache von Michael Brake
Unser Kolumnist wirft einen Blick auf Trendprognosen rund ums Essen und Trinken. Und hat drei große kulinarische Wünsche für 2025.

2.1.2025

DOGE Meme Münze auf fiktivem Kryptowährung-Trading-Chart in blauer Farbe

Netzphänomene und Kryptowährungen

Währung auf Speed

Wem Bitcoin nicht spekulativ genug ist, kann in Sad Hamster, Dogelon Mars oder Luigi investieren. Herzlich willkommen in der Welt der Memecoins!
Von Klaudia Lagozinski

3.1.2025

Panierte Teile und Pommes in einer Verpackung

DUH geht rechtliche Schritte

Kaum Mehrweg to go

Gastroketten wie KFC tun sich laut der Deutschen Umwelthilfe schwer mit der Pflicht, Speisen und Getränke nicht nur in Wegwerfverpackungen auszugeben.

2.1.2025