Ein ganz besonderer Saft Meist ist die nächste Lohnmosterei gar nicht weit. Wer viel Obst gesammelt hat, sollte sich dorthin aufmachen: Es lohnt sich zuzugucken, wie die eigene Ernte sich verflüssigt Von Benno Schirrmeister Ausgabe vom 16.10.2021, Seite 56, nord thema Download (PDF)
Bier aus Einbeck Keiner braut allein Die Einbecker Brauerei braute eines der begehrtesten Biere der Hanse-Zeit. Die kleine Brauhaus AG muss mit dem großen Erbe umgehen. Von Benno Schirrmeister 6.7.2020
Das Beste ist immer die Verkostung Eine Führung durch die „Flensburger“-Brauerei ist gar nicht so uninteressant, aber wirklich gut wird es erst am Ende. Deshalb kommen manche Flensburger fast jedes Wochenende her Von Katharina Schipkowski Ausgabe vom 4.7.2020, Seite 56-57, schwerpunkt Download (PDF)
Halal-Fleisch trotz Betäubung Ein kurzes Gebet vor dem Tod Zum Schlachthof von Rolf Piepmeier nahe Bremen kommen überwiegend Muslime. Sie sehen sein Fleisch als halal an, obwohl die Tiere betäubt werden. Von Katharina Gebauer 1.9.2019
Solidarische Landwirtschaft in Oldendorf Der Preis des Porrees Eine Hofgemeinschaft bei Bremen hat sich vom Handel emanzipiert und gibt den Lebensmitteln ihren Wert zurück. Von Jan Zier 9.1.2016
