Deutschlands Wanderschäfer sind im Juni zu einer Wanderung quer durchs Land aufgebrochen. Klaus Seebürger ist einer von ihnen und hat mit einer kleinen Herde eine 300 Kilometer lange Etappe durch Niedersachsen übernommen.
Die Pflanzenölbranche braucht mehr Vielfalt. Raps allein ist auf Dauer keine Lösung. Leindotter bietet sich an. Die Pflanze war bis in die 50er-Jahre hinein eine wichtige europäische Ölfrucht. Durch Züchtung lässt sich die Qualität noch deutlich verbessern
35 Bauernhöfe gibt es Berlin. Auf einem wirtschaftet Ute Sibronski. Dass Wirtschaftssenator Gysi einmal für sie zuständig sein würde, hätte sie in ihren kühnsten Träumen nicht für möglich gehalten
Keine Gitter für das göttliche Getränk: Bei einer Recherchereise nach Peking unterhielt sich der Autor und Ernährungswissenschaftler Roland Possin mit einem alten Chinesen über die Kunst des Teetrinkens
Landwirte drängen zunehmend darauf, ihr Biogas ins Erdgasnetz einzuspeisen. Die Energieausbeute kann gesteigert werden, wenn das Gas dort verfeuert wird, wo man die gesamte Wärme nutzen kann. In der Schweiz läuft bereits seit drei Jahren eine Anlage, die Gas in das Netz einspeist
■ Die Grüne Woche ist eröffnet. Was Sie vor dem "Großen Fressen" wissen sollten: Sind die Speckstückchen in der Mortadella gleichmäßig verteilt? Eine Lehrstunde
In Brandenburg beginnt die Verwertung der Hanfernte: Öffentlich geförderte wie kommerzielle Projekte stecken noch in den Kinderschuhen ■ Von Matthias Fink
