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Helge Timmerberg vor einer Hauswand, auf die Hanfpflanzen aufgemalt sind

Autor Helge Timmerberg über Cannabis

„Kiffer wollen keinen Krieg“

Helge Timmerberg hat ein Buch über Cannabis geschrieben. Ein Gespräch über die Legalisierung, Haschisch in Klosterkirchen und die Angst vor der Angst.

Interview von Henning Kober

21.8.2023

Umweltschützer Bode über Aktivismus

„Wir haben Dampf gemacht!“

Thilo Bode war Greenpeace-Geschäftsführer. Hier spricht er über die Zeit, seine Bewunderung für die Letzte Generation und unsozialen Klimaschutz.

Interview von Jan Feddersen

15.8.2023

Der Eingang des Zoos Hannover mit einem großen Willkommen Schriftzug

Zwei Klassen von Geflüchteten

Zoo-Bonus für Ukrainer:innen

Kommentar von Nadine Conti

Im Zoo Hannover gibt es Rabatte für bestimmte Gruppen – auch für Ukrainer:innen. Das ist aber Kleinkram im Vergleich zu anderen Ungerechtigkeiten.

22.5.2022

produkttest

Kräuterschnaps ohne Schnaps

3.7.2021

genuss, S. 31

produkttest

Der Traum von der Knoblauchpresse

13.2.2021

genuss, S. 31

Ist der Regenwald vom Tisch?

Vieles, was wir essen, vernichtet natürliche Ressourcen. Entwaldungsfreie Lieferketten könnten den Raubbau reduzieren

Von Lars Klaaßen

13.2.2021

biofach, S. 29

produkttest

Dann lieber Schlürfaufwand

Von Michael Brake

12.12.2020

genuss, S. 31

Milch ohne Kuh

Bei Getränken aus Getreide, Hülsenfrüchten, Samen und Nüssen lohnt sich ein Blick ins Kleingedruckte der Zutatenliste

Von Helke Diers

31.10.2020

veganes leben, S. 29

produkttest

Eine Tasse Hoffnung

Von Leonard Maximilian Schulz

31.10.2020

genuss, S. 31

Hölzerne Hochbeete auf einer Wiese, umgeben von vielen wuchernden Gräsern und Kräutern

Gourmetküche trifft Kreislaufwirtschaft

Viele kleine Schritte in Kopenhagen

Im Spitzenrestaurant Amass wird Müll vermieden, Fleisch und Gemüse komplett genutzt, regional gewirtschaftet. Das ist nachhaltig und schmeckt.

Von Annette Jensen

3.11.2020

Einfach gemacht und viel gespart

Mit effizientem Licht, weniger Papier oder Getränken ohne Verpackung werden Büro wie Homeoffice nachhaltig

Von Bernward Janzing

5.9.2020

nachaltig engagiert, S. 31

produkttest

Öl für gute Träume

Von Viktoria Morasch

25.7.2020

genuss, S. 31

Frau mit hennaroten Haaren und Sonnebrille isst Quark

Rezension von „The Pyjama Cookbook“

Nerds am Herd

Der Synthesizer-Hersteller Korg hat das Kochbuch „The Pyjama Cookbook“ veröffentlicht. Darin empfehlen Künstler Bananen-Quark-Pampe und gute Musik.

Von Jens Uthoff

30.7.2020

produkttest

Diese Tasse ist immer halb voll

Von Waltraud Schwab

14.3.2020

genuss, S. 25

Gemüsetelegramm für Weihnachten

Knuspriger Braten, dazu Gemüse als Beilage? Umgekehrt wird ein Schuh draus! Wir fangen mal beim Gemüse an – vielleicht reicht das ja auch schon. Dreizehn Ideen mit Rotkohl und Karotten, Schwarzwurzel und Kürbis für ein buntes Weihnachtsessen

Von Lisa Shoemaker

7.12.2019

tazthema kochen + backen, S. 31