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Macht er schlapp, wird er gekocht

WAS DER KÜHLSCHRANK HERGIBT Gurken schmecken mit Salz. Aber auch mit Zucker. Man kann sie als Vorspeise essen oder als Nachtisch. Dazu gibt es Salatsuppe

Von UNDINE ZIMMER

26.10.2013

ALLTAG, S. 30

JÖRN KABISCH ANGEZAPFT

Ein Hauch von Heu und Rauch

Von JÖRN KABISCH

26.10.2013

ALLTAG, S. 30

Dreierlei von der Tomate

BUNT Manche sehen aus wie kleine Raupen, andere wie Murmeln, sie sind orange bis braun getigert. Und werden zu Sauce, Salat oder Tarte

Von SARAH WIENER

19.10.2013

ALLTAG, S. 30

JÖRN KABISCH ANGEZAPFT

Abschied mit einer Spur Rizinus

Von JÖRN KABISCH

19.10.2013

ALLTAG, S. 30

Was der Kühlschrank hergibt

Passierte Tomaten sind immer da

Wenn man „eigentlich nichts mehr“ hat, sind noch Drei-Gänge-Menüs möglich. Zum Beispiel: Apfel-Karotten-Salat, Tomatensuppe und Chokladbollar.

Von Undine Zimmer

22.9.2013

JÖRN KABISCH ANGEZAPFT

Ein Exot aus der Märchenwelt

Von JÖRN KABISCH

21.9.2013

ALLTAG, S. 30

JÖRN KABISCH ANGEZAPFT

Knisternd trocken

Von JÖRN KABISCH

14.9.2013

ALLTAG, S. 30

JÖRN KABISCH ANGEZAPFT

Ein Kölsch von rechts der Elbe

Von JÖRN KABISCH

24.8.2013

ALLTAG, S. 30

„Ohne Fett kann niemand leben“

GESÄTTIGT Ein Gespräch mit dem taz-Koch Christoph Esser über rauchendes Olivenöl, gehärtete Bratblöcke und die Frage, warum warmes Essen schlank macht

Von LEA BECKER

24.8.2013

ALLTAG, S. 30