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Weinfaesser in einem dunklen Keller

Naturwein-Händlerin

„Man muss ein Glas oder eine Flasche nie austrinken“

Surk-ki Schrade ist eine Naturwein-Pionierin in Deutschland. Hier spricht sie über Schwefel im Glas und das richtige Maß beim Alkoholgenuss.
Interview von Rainer Schäfer

17.4.2025

heute in hamburg

„Fairer Handel ist nur ein Baustein“

Von Alexander Diehl
Ausgabe vom  11.9.2020,  Seite 28, taz.hamburg

Farmers for Future

BiobäuerInnen fordern eine CO2-Steuer für die gesamte Wirtschaft und konkret für die Landwirtschaft
Von Anna Löhlein
Ausgabe vom  14.3.2020,  Seite 38, anthroposophie
Ein Schmetterling auf einem Korbblütler.

Gärtnerinnen über Klimawandel

„Herbstfärbung schon Anfang August“

Hille Ahlers und Cordula Hamann von der Arbeitsgemeinschaft selbstverwalteter Gartenbaubetriebe schildern, wie sie den Klimawandel erleben.
Interview von Teresa Wolny

20.9.2019

„Schön sauber bleiben!“

Niedersächsische Imker, Gärtner, Bauern und Umweltschützer protestieren gegen Gentechnik
Von Kristian Kupka
Ausgabe vom  17.4.2004,  Seite 28, Nord Aktuell

„Weißspargel ist was für Frauen“

Paul Schulze
Von SIMONE ROSSKAMP / ULRICH SCHULTE
Ausgabe vom  23.6.2003,  Seite 28, das montagsinterview

Am Ende zählt doch der Preis

Viele Großküchen bieten Essen aus ökologischem Landbau an. Ihre Chefs machten dabei ambivalente Erfahrungen: Widerstand bei den Köchen, widersprüchliches Verhalten der Kundschaft
Von GERNOT KNÖDLER
Ausgabe vom  29.6.2002,  Seite 28, natur & umwelt

Wem kommt was in die Tüte?

TU und HU Berlin erforschen das Profil der hiesigen Biokäufer: In zwei Jahren wurden 700 Personen zu Einkaufs- und Ernährungsverhalten befragt
Ausgabe vom  17.2.2001,  Seite 28, Ökologie

Die dunkle Seite der Professionalisierung

■ Interview mit Hans-Ulrich Grimm, Autor des Buches „Der Bio-Bluff“
Von Anke Oxenfarth
Ausgabe vom  12.6.1999,  Seite 28, Spezial

Link zu Müsli und Yoghurt

Öko-Einkauf im Netz: Auch Bio-Anbieter haben Internet-SurferInnen als Kunden entdeckt. Ein kleiner Ausflug  ■ von Gernot Knödler
Von Gernot Knödler
Ausgabe vom  27.2.1999,  Seite 28, Spezial