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Weicher Fußabdruck

Soft Foot Alliance: Eine kleine NGO in Simbabwe setzt sich für den Schutz von Löwen ein und bietet Menschen, die am Rande des Nationalparks leben, eine Perspektive. Nur so ist Tier und Mensch geholfen
Von Martin Kaluza
Ausgabe vom  5.12.2020,  Seite 28, freiwillig helfen
Mozzarella-Kugeln schwimmen in milchiger Flüssigkeit

Mozzarella aus Kampanien

Schneeweißchen und Büffeltod

Der Büffelmozzarella aus der Nähe Neapels ist bekannt und überaus beliebt. Doch bei näherer Betrachtung kann er einem im Halse stecken bleiben.
Von Lena Fiedler

21.11.2020

Asmelash Dagne sitzt in seinem Zimmer im Cottbuser Studentenwohnheim

Der Hausbesuch

Ein Wanderlehrer auf Wanderschaft

Asmelash Dagne hatte in Äthiopien längst gelernt und gelehrt, wie man nachhaltig Landwirtschaft betreibt. Nun studiert er es in Cottbus.
Von Elisabeth Meyer-Renschhausen

19.7.2020

heute in hamburg

„Viele kleine Höfe haben aufgegeben“

Von Anastasia Trenkler
Ausgabe vom  19.2.2020,  Seite 28, taz.hamburg

Den Miniatur-Spiegel vorgehalten

Engagement und PR: Im Sommer sorgte das Miniatur Wunderland mit Schockmotiven zum Thema Massentierhaltung für Aufruhr. Nun soll die Ausstellung „Sauwohl“ für Differenzierung statt Disput sorgen
Von Thilo Adam
Ausgabe vom  22.1.2020,  Seite 28, taz.hamburg

heute in hamburg

„Das ist hilfreich für die Distanz zum Tier“

Von Nele Spandick
Ausgabe vom  13.1.2020,  Seite 28, taz.hamburg

Rainer Schäfer Radikale Weine

Es muss nicht immer lecker schmecken

Von Rainer Schäfer
Ausgabe vom  16.11.2019,  Seite 28, genuss

Hamburger Szene von Katharina Gebauer

Wahrheitswürfel und Veganismus

Von Katharina Gebauer
Ausgabe vom  26.7.2019,  Seite 28, taz.hamburg
Zeichung eines Ferkels, das in einem Fleischwolf sitzt, dahinter ein Mensch mit blutiger Schürze, hinter dem Rück ein Messer

Beim Schlachter in der Prignitz

Wo alle Schweine Lucy heißen

Schlede ist Schlachter in vierter Generation. Er hat die DDR überstanden und die Wende danach. Montags kommen die Schweine zu ihm. Ein Besuch.
Von Philipp Mausshardt

23.6.2019

Zwei Männer knien vor einer jungen, gerade erst grünen Weinrebe und lachen

Start-up für alkoholfreien Wein

Die weiße Null

Bier ohne Alkohol kennt jeder. Aber Weißwein? Soll jetzt hip werden. Unterwegs mit dem Start-up Kolonne Null im rieslingseligen Rüdesheim.
Von Adrian Schulz

11.6.2019

Sibirische Zwiebeln kommen als erste

Der Boden Brandenburgs ist so sandig, man könnte ihn mit einer Kuchengabel umgraben. Was wächst hier eigentlich?
Von Philipp Mausshardt
Ausgabe vom  4.5.2019,  Seite 28, genuss

heute in hamburg

„Der Anbau muss sich ändern“

Von Till Wimmer
Ausgabe vom  3.4.2019,  Seite 28, taz.hamburg

taz Salon

„Der Betriebin Bad Iburg war kriminell“

Von Andrea Maestro
Ausgabe vom  26.3.2019,  Seite 28, taz.hamburg

Rainer Schäfer Radikale Weine

Der Faustino I Gran Reserva ist eine spanische Volksikone

Von Rainer Schäfer
Ausgabe vom  19.5.2018,  Seite 28, genuss

heute in hamburg

„Wichtig für das Ökosystem“

Bienensterben Jeder Einzelne kann auf dem Balkon dazu beitragen, das Bienensterben aufzuhalten
Von Leon Kirschgens
Ausgabe vom  4.9.2017,  Seite 28, taz.hamburg

heute in hamburg

„Nicht nur die Konsumenten“

Vortrag Für mehr Nachhaltigkeit müssen Firmen politisch umdenken, sagt Christine Chemnitz
Von Milena Pieper
Ausgabe vom  14.3.2017,  Seite 28, taz.hamburg

heute in hamburg

„Weiter sensibilisieren“

Bühnenkunst Der Philosoph Richard David Precht fordert einen bewussteren Umgang mit Tieren
Von Hannes Vater
Ausgabe vom  25.10.2016,  Seite 28, taz.hamburg

Radikale Weinevon Rainer Schäfer

Von Rainer Schäfer
Ausgabe vom  7.5.2016,  Seite 28, Genuss

Interessiert die Bohne?

EXPERIMENT Landwirte wollen die Sojapflanze in Deutschland heimisch machen. Dafür müssen neue, kälteresistente Sorten gezüchtet werden. 2.400 Hobbygärtner helfen
Von Katja-Barbara Heine
Ausgabe vom  9.4.2016,  Seite 28, taz Thema

heute in hamburg

"Das Risiko wächst"

Gentechnik Wirkungen, politischer Zustand und mögliche Entwicklungen werden diskutiert
Von Anna Dotti
Ausgabe vom  5.4.2016,  Seite 28, taz.hamburg