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taz zahl ich

Offener Tisch Wer an der Verpflegung spart, wird beim nächsten Wohnungswechsel kaum noch Helfer finden

Umziehen mit Kartoffelsalat

Von Philipp Mausshardt

4.6.2016

Genuss,  S. 28

Radikale Weinevon Rainer Schäfer

Von Rainer Schäfer

4.6.2016

Genuss,  S. 28

Sauer Kohl, Kraut und Korea bilden einen Dreiklang, der auch deutsche Esser zunehmend erfreut. Die Berliner Restaurant-Inhaberin Johanna Jester erklärt, warum Blutwurst sehr koreanisch ist

„Kimchi ist eine hübsche Kleinigkeit“

Von Jörn Kabisch

7.5.2016

Genuss,  S. 28

Radikale Weinevon Rainer Schäfer

Von Rainer Schäfer

7.5.2016

Genuss,  S. 28
eine geballte Faust, die ein Mann in die Kamera hält

Kolumne Pflanzen essen

Reg dich ab!

Kolumne Ariane Sommer
Es gibt einen Zusammenhang zwischen der Ernährung und der Psyche eines Menschen. Eine Studie sagt sogar: Vegetarier sind ausgeglichener.

24.4.2016

Offener Tisch Eine Kindheit in einer Diktatur kann glücklich sein. Heidi Hermann hat in ihr Wohnzimmer eingeladen, um bei Schnaps und Sarmale davon zu erzählen

Ceaușescus Krautwickel

16.4.2016

Genuss,  S. 28

Zu viel Soja macht Bauchweh

ERNÄHRUNG Auf dem anthroposophischen Speiseplan werden Sojaprodukte kritisch gesehen, unter anderem wegen des hohen Eiweißgehalts
Von Katja-Barbara Heine

9.4.2016

taz Thema,  S. 28

Ob Jesus das freuen würde, dass wir zur Erinnerung an ihn Kindertiere töten?

Lämmer lieben und Lämmer essen

23.3.2016

Nord,  S. 28

Radikale Weine von Rainer Schäfer

Von Rainer Schäfer

5.3.2016

Genuss,  S. 28

Dienen Das Restaurant macht unsicher, sagt der Kulturwissenschaftler Christoph Ribbat, weil es eine Bühne ist. Über Kellnerwitze, Trinkgeld und falsche Hemden

„Der Kellner ist ein Antiheld“

Von Jörn Kabisch

5.3.2016

Genuss,  S. 28

„Wie viel ist erlaubt?“

Kontroverse Das Bewusstsein für Umweltschutz ändert sich, das Konsumverhalten jedoch nicht
Von Leonie Habisch

16.12.2015

taz.hamburg,  S. 28
Taboulé, ein libanesischer Salat, adrett angerichtet

Damaszener Gastfreundschaft

Kein Platz für Krieg

Syrische Geschwister kochen für ihre Münchner Freunde. Die Rezepte haben Mutter und Großmutter via WhatsApp aus Damaskus geschickt.
Von Margarete Moulin

22.11.2015

Jobcenter gewinnt gegen Veganerin

PROZESS Hartz-IV-Empfängerin klagte für höheren Regelsatz, um sich vegan ernähren zu können

11.9.2015

taz.hamburg,  S. 28

„Eine dunkle Seele“

KOMPLEX Englische Marmelade aus Bitterorangen erschreckt viele beim ersten Mal. Wie Espresso, sagt der britische Weinkritiker Stuart Pigott. Man muss lernen, damit umzugehen
Von JÖRN KABISCH

21.3.2015

GENUSS,  S. 28

RAINER SCHÄFER RADIKALE WEINE

Von RAINER SCHÄFER

21.3.2015

GENUSS,  S. 28

Die Speise der Götter

STREETFOOD Mais und noch was hineinpacken – so lautet das Rezept. Doch die meso-amerikanischen Tamales, eingepackt in Pflanzenblätter, bergen nicht nur Köstlichkeiten, sondern auch Geschichten in sich
Von Dorothea Hahn

4.10.2014

ALLTAG,  S. 28

„Der Körper verlangt nach Wärme“

HERBST taz-Koch Christoph Esser über die Vorteile von Fencheltee, Suppe zum Frühstück und was Yin und Yang mit Gemüse zu tun haben
Von LEA BECKER

28.9.2013

ALLTAG,  S. 28

JÖRN KABISCH ANGEZAPFT

Schmeckt nach Spätsommer

Von JÖRN KABISCH

28.9.2013

ALLTAG,  S. 28

Soll ich schon mal spülen?

GENUSS Bernd Riexinger ist nicht nur Chef der Linkspartei. Er kocht auch gern. Eine Begegnung in der Küche
Von ANJA MAIER / STEFAN REINECKE

13.7.2013

GESELLSCHAFT,  S. 28

PayPal-Chef über bargeldloses Shoppen

„Wir verwalten keine Schuhgrößen“

Weihnachtszeit ist Einkaufszeit. In den USA shoppen Millionen per Smartphone. Die Deutschen zögern da. Warum? PayPals Chef sollte es wissen.
Interview von Johannes Gernert

16.12.2012