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Box abgefackelt

In Wilhelmsburg ist zum zweiten Mal die ehrenamtlich organisierte Tauschbox abgebrannt. Wer dahinter steckt, ist unklar. Aktivist*innen wollen sie wieder aufbauen
Von Jannis Große
Ausgabe vom  17.7.2020,  Seite 28, taz.hamburg

Na dann,Prost!

Manche Getränke schmecken nur im Sommer richtig gut. Vier Tipps von Redakteurinnen – aber bitte mit Eis
Ausgabe vom  11.7.2020,  Seite 28, gesellschaft

Mit dem Schutzmann ums Eck

Grüne, SPD und CDU in Altona fordern, weiterhin polizeilich gegen das Massencornern vorzugehen
Von Ella Strübbe
Ausgabe vom  7.7.2020,  Seite 28, taz.hamburg
Ein großer Polizeieinsatz im Viertel im Mai 2019

Alkoholverkauf in Bremen

Zu defensive Polizeipraxis

Kommentar von Alina Götz
Der Bremer Senat will ein Alkoholverkaufs-Verbot für Brennpunkte am Wochenende ab 22 Uhr. Die Polizei soll aber nicht strenger kontrollieren.

17.6.2020

Sarah Wiener Die Zutat

Erbsen gibt’s in allen Varianten

Von Sarah Wiener
Ausgabe vom  13.6.2020,  Seite 28, genuss
Eine Hand nimmt sich Speisen von aus Schüsseln an einem Buffet

Corona in der Gastronomie

Die Schlacht ums kalte Buffet

In der Gastroszene wird gemunkelt, das Coronavirus mache den Buffets den Garaus. Wäre das so schlimm?
Von Paul Wrusch und Felix Zimmermann

14.6.2020

Eine puschelig aussehende Biene guckt aus einer Wabe heraus, alle weiteren Waben um sie herum sind noch verschlossen

Drohnenlarven als Nahrungsmittel

Echter Bienenstich

Männliche Bienen werden oft noch vor dem Schlüpfen aus dem Bienenstock geschnitten und einfach weggeworfen. Dabei sind sie doch so schmackhaft!
Von Andrew Müller

9.6.2020

Großes mit Kleinem

Auto in Flammen, Fenchelsamen in weiter Ferne. Wer glaubt, in der Prignitz sei nichts los, der täuscht sich gewaltig
Von Philipp Mausshardt
Ausgabe vom  23.5.2020,  Seite 28, genuss
Zwei Frauen stehen sich an einer Essensausgabe gegenüber

Hamburger Initiative „Deintopf“

Mittagessen für Bedürftige

Seit März versorgt die Initiative „Deintopf“ im Karolinenviertel Bedürftige in der Coronakrise. Geholfen haben Netzwerke aus der Geflüchtetenhilfe.

18.5.2020

Jörn Kabisch Angezapft

Abriebgefühle am Gaumen

Von Jörn Kabisch
Ausgabe vom  9.5.2020,  Seite 28, genuss
Ältere Frau in der Küche, im Vordergrund zwei Katzen

Kochende Seniorinnen auf YouTube

Oma ist auch Online die Beste

Seniorinnen aus aller Welt präsentieren ihre Kochkünste in Videoclips. Dabei wird eine Tradition beschworen, die es so nie gegeben hat.
Von Adrian Schulz

9.5.2020

Jörn Kabisch Angezapft

Lager Kollerstatt Corona

Von Jörn Kabisch
Ausgabe vom  11.4.2020,  Seite 28, genuss
Auf einer weiß-gelb karierten Tischdecke steht ein leerer Teller, darin ein Löffel, darauf bilden Buchstabennudeln das Wort

Essen in der Selbstisolation

Gut genährt durch die Krise

Täglich German Abendbrot und Nudeln mit Tomatensoße sind auch keine Lösung. Unsere AutorInnen berichten, was so auf den Tisch kommt.

13.4.2020

Zwei Frauen stehen hinter Kochtöpfen, lachen und unterhalten sich

Autoren über Rezepte aus Altersheimen

„Unsere älteste Köchin war hundert“

Manuela Rehn und Jörg Reuter wollen kulinarische Erinnerungen vor dem Vergessen retten. Ihr Kochbuch vereint Kesselknall und Hopseklöße.
Interview von Jörn Kabisch

5.4.2020

produkttest

Süß und hart und weich zugleich

Von Michael Brake
Ausgabe vom  4.4.2020,  Seite 28, genuss
Haferflockepackung, aus der eine Maus schaut.

Vegane Gerichte aus Haferflocken

Porridge für Leib und Seele

Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer
Wichtig ist es, in dieser Zeit gut zu anderen und zu sich selbst zu sein. Unsere Kolumnistin tut das mit drei Rezepten für das Immunsystem.

4.4.2020

Kinder essen in einer Schulkantine

Probleme durch Wegfall von Schulessen

Arme Kinder, arme Köche

Für tausende Hamburger Kinder fällt derzeit das kostenlose Schulessen weg. Darunter leiden Familien und Schulcaterer sind existentiell bedroht.
Von Kaija Kutter

31.3.2020

corona in hamburg

„Das hält das Sytem nicht gut aus“

Von Friederike Gräff
Ausgabe vom  20.3.2020,  Seite 28, taz.hamburg

Haste mal 'nen halben Euro?

In Hamburg streiten Schulbehörde und Caterer um eine Erhöhung des Preises für Schulessen um 50 Cent. Im ärmeren Berlin kommt der Staat inzwischen ganz für die Schulspeisung auf und zahlt, was es kostet
Von Kaija Kutter
Ausgabe vom  3.2.2020,  Seite 28, taz.hamburg

heute in hamburg

„Bio ist nicht nur für Leute mit viel Geld“

Von Antje Mertz
Ausgabe vom  10.1.2020,  Seite 28, taz.hamburg