piwik no script img

taz zahl ich

Suchergebnis 141 bis 160 von 333

Auf den letzten Drücker

Kein Geld, keine Zeit, keine Ideen? Wer jetzt angesichts drohender Geschenkelosigkeit panisch wird, atme dreimal tief durch und mache den Test links
Von Franziska Seyboldt
Ausgabe vom  21.12.2019,  Seite 29, sachkunde

Jörn Kabisch Angezapft

Ein Bier aus dem Land der Weine

Von Jörn Kabisch
Ausgabe vom  30.11.2019,  Seite 28, genuss
Eine Tonschale mit einer reichhaltigen Suppe gefüllt

Kasachisches Essen

Ziemlich nah am Paradies

Unsere Autorin stammt aus Kasach­stan, oft vermisst sie das Essen ihrer Mutter. Eine Reise nach Karaganda wird zum kulinarischen Erweckungserlebnis.
Von Viktoria Morasch

4.12.2019

Ein Mann isst ein vergoldetes Stück Fleisch

Studie zu klimafreundlichem Verhalten

Nicht ohne mein Fleisch

Laut Energie Hamburg sieht die Mehrheit der HamburgerInnen die Notwendigkeit, sich klimafreundlicher zu verhalten. In der Praxis ist man zögerlich.
Von Friederike Gräff

5.11.2019

Jörn Kabisch Angezapft

Ein Bier wieein Egoshooter

Von Jörn Kabisch
Ausgabe vom  26.10.2019,  Seite 28, genuss
Ein großes Wiener Schnitzel liegt neben einem Stück Zitrone auf einem Teller

Kritische Schnitzelanalyse

Der Deutschen liebste Mehlspeise

Ums Fleisch geht es bei einem Schnitzel hierzulande am allerwenigsten. Wir sollten nach Osten schauen: Von Japan lernen heißt panieren lernen.
Von Jörn Kabisch

1.11.2019

Welcher Apfel passt zu mir?

Ausgabe vom  5.10.2019,  Seite 24, sachkunde

Es war angerichtet

Einhundert Menüs aus drei Jahrtausenden: „Wohl bekam's“ ist ein Stück Zeitgeschichte
Von Michael Brake
Ausgabe vom  5.10.2019,  Seite 30, genuss

Regisseur über Flugscham

„Man muss es einfach nicht machen“

Lars Jessen verzichtet seit Jahren aufs Fliegen. Der Regisseur über Anfeindungen, Flugscham und Zugstolz.
Interview von Friederike Gräff

25.9.2019

Der Sirplus-Gründer vor einem Lebensmittelregal.

Kampf gegen Verschwendung

Ein super Markt

In Hamburg soll es ab 2020 einen Supermarkt geben, der nur abgelaufene Lebensmittel verkauft. Die Macher wollen Lebensmittelrettung etablieren.
Von Inga Kemper

5.8.2019

Jörn Kabisch Radikale Biere

Auf postkolonialem Terroir: India Pale Ale

Von Jörn Kabisch
Ausgabe vom  29.6.2019,  Seite 28, genuss
Zwei gelb-grün-orange Zitrusfrüchte hängen an einem dunkelgrünen Strauch

Über die Sehnsucht nach Bitterorangen

Bitter ist Gold

Als das kleine Café nicht mehr da war, wurde Chinotto-Limonade zum Gaumenphantasma. Unsere Autorin begibt sich auf die Suche.
Von Waltraud Schwab

30.6.2019

heute in hamburg

„Eine feste Definition ist der falsche Weg“

Von Katharina Gebauer
Ausgabe vom  18.6.2019,  Seite 28, taz.hamburg

heute in hamburg

„Wir bezahlen dafür, dass Tiere leiden“

Von Katharina Gebauer
Ausgabe vom  14.6.2019,  Seite 28, taz.hamburg

heute in hamburg

„Konsumkritik kann demobilisieren“

Von Katharina Gebauer
Ausgabe vom  7.6.2019,  Seite 32, taz.hamburg

Jörn Kabisch Angezapft

Jung, ungehobelt und zum Zischen

Von Jörn Kabisch
Ausgabe vom  1.6.2019,  Seite 28, genuss
Ein Mini-Einkaufswagen, in dem Coleslaw serviert wird, daneben ein Marmeladenglas mit brauner Sauce und ein Burger

Skurrile Essenspräsentation

Wir! Wollen! Teller!

Kreative Restaurants servieren Essen in Hundenäpfen, Schuhen oder Waschbecken. Der Brite Ross McGinnes sammelt diesen Horror auf Twitter.
Von Michael Brake

29.5.2019

Sibirische Zwiebeln kommen als erste

Der Boden Brandenburgs ist so sandig, man könnte ihn mit einer Kuchengabel umgraben. Was wächst hier eigentlich?
Von Philipp Mausshardt
Ausgabe vom  4.5.2019,  Seite 28, genuss

Unverpackt ist günstiger

Weitgehend auf Verpackung zu verzichten, ist heute schon mit geringen Aufwand möglich. Denn es gibt Alternativen. Das setzt allerdings ein waches Auge schon beim täglichen Einkauf voraus
Von Ansgar Warner
Ausgabe vom  13.4.2019,  Seite 28, tazthema nachhaltig engagiert

heute in hamburg

„Der Anbau muss sich ändern“

Von Till Wimmer
Ausgabe vom  3.4.2019,  Seite 28, taz.hamburg