Die Feuchtwiesen, Röhrichte und Bruchwälder des Dümmersees in Niedersachsen sind ein Paradies für Vögel – eines der bedeutendsten in Europa. Eine Safari lohnt sich zu jeder Jahreszeit

■ Nie wieder Geschenk-Probleme: Archehöfe züchten vom Aussterben bedrohte heimische Nutztiere, die Jubilare und andere adoptieren oder essen können

■ Bagger statt Natur: In Schleswig-Holstein und Dänemark wird den Nordseeschnäpel wieder angesiedelt, doch Niedersachsen baut ihm das Emssperrwerk vor die Nase

■ Der seltene Bruder des Lachses braucht die Ems, um seinen Laich abzulegen