Gestresste Wunder
Ohne Gentechnik: Bauer in der Nordheide findet Tausende von Super-Roggenhalmen ■ Von Karin Toben
Ohren auf Zehn vor Zwei
Karens KochKunst – die Serie der taz hamburg für GenießerInnen. Teil 47: Mechthild Oertel und ihre Galloways ■ Von Karen Schulz
Reif für die Insel
„Almauftrieb“ auf den Halligen: Sorge um die Pensionsviehwirtschaft ■ Von Heike Wells
Im Juli sind sie aus der Wolle
Die Schur ist vorbei: Auch in Schleswig-Holstein beginnt jetzt für eine Viertel Million Schafe vor allem an der Nordsee der Sommer ■ Von Heike Wells
Wie kommt das Korn ins Brot?
Landwirtschaftsschule in Osterrönfeld gräbt alte Techniken der Bauern aus: Sensen, Pflügen, Dreschen wie anno dazumal ■ Von Dorit Koch