Das Cochon Bourgeois in der Kreuzberger Fichtestraße wird auch in Krisenzeiten gerne besucht. Traditionelle französische Landküche und persönliche Atmosphäre ziehen Gäste an. Kontinuität hat sich hier bewährt
Vom Sternerestaurant bis zur Imbissbude hängt man am Tropf der schwächelnden Konjunktur. Die Kosten steigen, aber die Gäste sparen – oder bleiben gleich zu Hause. Jetzt ist Flexibilität gefragt