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Fusionsküche in Amsterdam

Tapas auf Indonesisch

Wer in Amsterdam eine Rijsttafel bestellt, bekommt bis zu 20 Gerichte in Schälchen serviert. Ein Festmahl, das auf die Kolonialzeit zurückgeht.

Von Verena C. Mayer

15.10.2023

Luftaufnahme einer Palmölplantage, dazwischen eine kleine Straße

Steigende Nahrungsmittelpreise

Indonesien stoppt Palmölexporte

Der weltgrößte Palmölproduzent Indonesien will so die Ernährung seiner Bevölkerung sichern. In der EU wird das Pflanzenfett Kraftstoff beigemischt.

Von Jost Maurin

28.4.2022

Bedrohte Tierarten

Tötende Palmen

Wenn sich Orang-Utans verirren, droht ihnen der Tod. In Indonesien geschieht dies immer häufiger, denn der Regenwald schrumpft.

Von Urs Wälterlin

7.1.2018

Indonesien ist Palmöl-Welt-meister

Von Urs Wälterlin

2.1.2018

nahaufnahme, S. 4-5

Wurzeln statt Reis

Maniok Mit Chips zu Geld kommen – und zwar nicht mit Jetons wie im Roulette oder Poker, sondern mit welchen, die manessen kann: Maniok, auch als „Kartoffel der Tropen“ bezeichnet, trägt einen großen Teil dazu bei, Indonesien satt zu machen

Von Jana Janika Bach

16.9.2017

Fairer Handel, S. 45

Die Seafood-Sklaven aus Myanmar

Ausbeutung Restaurants und Supermärkte in Europa und den USA bieten viel Fisch und Meeresfrüchte aus dem Pazifik an. Gefangen wird ein großer Teil davon von Menschen, die unter sklavenähnlichen Bedingungen leben und arbeiten

20.4.2016

Schwerpunkt, S. 4

Rückschlag für die Tabakindustrie

Tabakmesse in Bali abgesagt

Die von den Dortmunder Westfalenhallen organisierte Tabakmesse in Indonesien findet nicht statt. Nichtraucheraktivisten sind begeistert.

Von Raphael Zelter

24.2.2014

FINANZIERT MIT US-DOLLARS

Eine Fatwa gegen das Rauchen

Von ANETT KELLER

12.4.2010

Ausland, S. 11

Kaffeebohnen aus dem Nationalpark

18.1.2007

Wirtschaft und Umwelt, S. 07

Fett auf Brot, Regenwald tot

Für das Palmöl in der Margarine werden Tropenwälder abgeholzt, vor allem in Indonesien. Firmen wie Nestlé und Henkel verarbeiten es. WWF ruft zu Protest auf

Von ANETT KELLER

14.7.2003

Wirtschaft und Umwelt, S. 09

Tchibo gibt am Ende kleinlaut bei

Kaffeekonzern räumt ein, Tropenholz-Ökosiegel von Gartenmöbeln seien nicht autorisiert, und will 1999 keine weiteren Möbel aus Teakholz mehr verkaufen ■ Aus Münster Werner Paczian

Von Werner Paczian

18.6.1998

Wirtschaft und Umwelt, S. 9

Raubbau-Tropenholz bei Tchibo?

Kaffeekonzern versichert, sein Tropenholz aus Indonesien sei vom Weltforstrat (FSC) zertifiziert. Der jedoch widerspricht: Aus Indonesien gebe es kein FSC-Holz ■ Aus Münster Werner Paczian