Italien ist auf der Biofach 2007 „Land des Jahres“. Ökologischer Landbau wird dort schon lange betrieben, bislang aber selten thematisiert. Eine ganze Halle ist für die Schau vorgesehen. Rund 320 italienische Firmen sind vor Ort. Im Mittelpunkt der Messe stehen Wein, Oliven, Pasta und Getreideprodukte
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Quelle: taz
Ressort: Spezial
Der Südtiroler Winzer Alois Lageder orientiert sich vom Berg bis zum Keller an biodynamischen Prinzipien. Natur, Technik, Musik und Kunst sind die Elemente, mit denen er seine Weine formt
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Quelle: taz
Ressort: Spezial
■ Nüchterne Nummern statt klangvoller Namen: Fritz Croissants authentische Toskana-Weine
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Quelle: taz Berlin
Ressort: Spezial
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