Die interkulturelle Geschichte der sizilianischen Weihnachtsröllchen und wie man sie herstellt
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Quelle: taz
Ressort: Spezial
Pasta ist Nationalheiligtum in Italien. Umso emotionaler diskutiert das Land nun über eine alte Zubereitungsart. Nobelpreisträger inklusive.
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Quelle: taz
Ressort: Gesellschaft
Typ: Bericht
Der italienische Konditor Rinaldini hat mit „Chococolor“ optisch auffällige Pralinen erfunden. Die Geschichte einer Obsession.
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Der italienische Süßwarenhersteller ruft vor Ostern Schoko-Produkte zurück. Seinem Ruf muss das nicht schaden, sagt der Hamburger Marketing-Professor Christoph Wegmann
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Quelle: taz
Ressort: Wirtschaft und Umwelt
Veit Heinichen feierte mit seinen Triest-Romanen Erfolge. Die historischen Cafés von Triest sieht er als Beitrag gegen die „Benettonisierung der Welt“
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Quelle: taz
Ressort: Reise
Ob beim genussvollen Biss ins Cornetto oder beim Streit über Nudelsaucen: Essen ist in Italien nie bloße Nahrungsaufnahme. Es ist Leidenschaft!
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
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Quelle: taz Berlin
Ressort: Spezial
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Quelle: taz
Ressort: Meinung und Diskussion
Unser Autor liebt Italien, besonders zum Frühstück. Aber Latte macchiato? Nein, Espresso! Am besten gleich vier
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Aus Angst vor einer leeren Kirche im Sommer lockt ein italienischer Pfarrer seine Gemeinde mit Alkohol in die Messe – Stempelkarte inklusive.
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Quelle: taz
Ressort: Meinung und Diskussion
Typ: Kolumne
Italiens Küche bietet immer mehr Optionen jenseits der labbrigen Brokkolibeilage. Ein kleiner veganer Streifzug durch die Toskana und Umbrien.
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Kolumne
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Bei einer Streetfood Tour durch die Märkte von Palermo kann man unbekannte Genüsse der sizilianischen Küche entdecken.
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Quelle: taz
Ressort: Reise
Typ: Bericht
Wer denkt, dass Italien Veganer hasst, liegt falsch. Dort gibt es inzwischen sogar vegane Pizza und Spaghetti Volognese. Che figata!
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Kolumne
Der Neuköllner Eismacher Domenico Richichi bewirbt sich darum, bester Gelatiere Europas zu werden. Ein Gespräch über Konsistenzen, Olivenöl und den Berliner Winter.
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Quelle: taz Berlin
Ressort: Berlin
Typ: Interview
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
In Italien, wenn es schon spät und jeder betrunken ist, gibt es oft eine „Spaghettata“. Mit Knoblauch, Öl und Peperoni – oder dem, was eben da ist.
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Essen in privaten Wohnungen, sogenannte Supper Clubs, sind mindestens so trendig wie das vegane Schnitzel. Begegnungen inklusive.
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Quelle: taz
Ressort: Reise
Typ: Bericht
DAS VERGESSENE REZEPT Antonio wurde sein Leben lang hervorragend bekocht. Jetzt ist seine Frau tot und der toskanische Hofherr isst die Nudeln nackt. Dabei ist eine gute Tomatensauce so einfach
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
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