Essen macht klug

betr.: „Bildungshunger“, taz vom 19. 4. 08

Ihr Artikel über Schulkinder in Deutschland, die sich ihr Mittagessen nicht leisten können, lenkt Aufmerksamkeit auf den wichtigen Zusammenhang von Bildung und Ernährung. Kurz gesagt: Essen macht klug!

Das UN World Food Programme (WFP) führt seit über 40 Jahren Schulspeisungsprogramme in allen Regionen der Welt durch und kann täglich feststellen, wie entscheidend Nahrung für Bildung ist. Mehr noch, in dieser entscheidenden Phase der mentalen Entwicklung garantiert gute Ernährung eine umfassende Entwicklung. Eine Studie aus China zeigt z. B., dass allein ein Mangel an Jod bei Schülern zu einer Abnahme des Intelligenzquotienten um circa zehn Punkte führen kann. Dies betont nochmals die untrennbare Verbindung von Nahrung und Bildung. WFP ist davon überzeugt, dass Schulspeisung für Kinder eine der rentabelsten und konstruktivsten Maßnahmen ist. RALF SÜDHOFF, Berlin