Portal der Mahnung

Vor der Handelskammer kleisterten gestern Funktionäre der Gewerkschaft Nahrung, Genuss, Gaststätten (NGG) eine Bodenzeitung auf, um dem drinnen tagenden Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) daran zu erinnern, dass die rund 30.000 Beschäftigten dieser Branche in Hamburg seit über eineinhalb Jahren ohne Tarifvertrag dastehen. Die NGG hatte sich damals bei den Verhandlungen erlaubt, auf das Gehalt der Köche und Kellner (1.297 Euro brutto) einen Zuschlag von 65 Euro zu fordern. Die Arbeitgeber konterten und verlangten, Regelungen des ungekündigten Manteltarifvertrages zu streichen – so etwa die vier jährlichen Arbeitsverkürzungstage bei monatlich 169 Arbeitsstunden. KVA/FOTO: HENNING SCHOLZ