Guten Appetit

Es braucht ja nicht viel für ein kleines Glück zwischendurch. Dafür reicht schon eins, zwei, drei etwas Pappe mit der Wurst und ein Gäbelchen obendrauf. Aber wie bei allen scheinbar schlichten Angelegenheiten steckt da doch noch ein Geheimnis mit drin, das dann viertens die Berliner Currywurst erst zu der richtig scharfen Currywurst macht, die einem so wohlig die Zunge reizt. Das Geheimnis ist natürlich die Gewürzmischung. Da kann man jetzt bei der Currywurstbude seines Vertrauens nachfragen. Oder der Angelegenheit präzise naturwissenschaftlich auf den Grund gehen, heute Abend in der Urania, wo einem Klaus Roth vom Institut für Chemie der FU Berlin „das chemische Geheimnis der scharfen Berliner Currywurst“ erklären wird. Zum Vortrag gibt es auch kulinarische Kostproben. TM

■ Urania, an der Urania 174. Januar, 19.30 Uhr. 6/5 Euro